Aquacobalamin

Tại Aquacobalamin nó là một trong những vitamin B12. Như vậy, nó tham gia vào quá trình tổng hợp các axit amin. Sự thiếu hụt aquacobalamin và các cobalamin khác có thể dẫn đến các rối loạn nghiêm trọng có thể bao gồm tổn thương thần kinh không thể phục hồi.

Aquacobalamin là gì?

Aquacobalamin hoặc Aquocobalamin thuộc nhóm vitamin B12, trong sinh học còn được gọi là cobalamin. Thuật ngữ cobalamine có nguồn gốc từ nguyên tử coban trung tâm mà xung quanh đó các nguyên tử khác của phân tử được nhóm lại. Aquacobalamin là vitamin B12a.Hai cobalamin còn lại được gọi là hydroxycobalamin (vitamin B12b) và nitritocobalamin (vitamin B12c).

Tuy nhiên, khoa học dinh dưỡng cũng đề cập đến một cobalamin khác, cyanocobalamin, là vitamin B12. Việc sử dụng các thuật ngữ khác nhau thường gây nhầm lẫn cho bệnh nhân, đặc biệt là vì các loại vitamin B12 khác nhau có tác dụng khác nhau và hoạt động cùng một lúc. Ngay từ những năm 1920, các chuyên gia y tế đã phát hiện ra tầm quan trọng của gan đối với việc điều trị bệnh thiếu máu ác tính.

Khoa học sau đó đã có thể xác định dạng thiếu máu này là do thiếu cobalamin. Vì vitamin B12 được lưu trữ trong gan, nên nó có nồng độ chất này đặc biệt cao. Vì lý do này, các bác sĩ vẫn thường khuyên nên bổ sung gan trong thực đơn nếu thiếu B12.

Chức năng, tác dụng và nhiệm vụ

Một phản ứng hóa học biến aquacobalamin thành một phức chất nitrosyl. Điều này có tầm quan trọng lớn đối với nhiều quá trình sinh học. Phức chất này phát sinh từ phản ứng của aquacobalamin với nitrit trong dung dịch nước. Trong nhiều quá trình sinh học, aquacobalamin không hoạt động đơn lẻ mà kết hợp với các vitamin khác của nhóm B12.

Cobalamins đóng một vai trò quan trọng trong hệ thần kinh nói riêng; Do đó, sự thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến tổn thương thần kinh không thể phục hồi. Sự phân chia tế bào và tạo máu cũng phụ thuộc vào aquacobalamin. Gan dự trữ cobalamin và do đó cho phép liên tục cung cấp vitamin quan trọng. Việc lưu trữ này có nghĩa là sự thiếu hụt vitamin B12 không phải được phản ánh trực tiếp trong công thức máu. Gan có thể hấp thụ khoảng 2000-5000 µg vitamin B12.

Y học không phân biệt giữa các loại coban khác nhau; Aquacobalamin được bao gồm trong giá trị này cũng như các biến thể khác. Quá liều rất hiếm và chủ yếu xảy ra khi bệnh nhân đang dùng thêm thuốc. Đặc biệt, việc tiêm tĩnh mạch vitamin B12 có thể dẫn đến quá liều. Nó có thể dẫn đến mụn trứng cá và các phản ứng dị ứng tại chỗ. Tuy nhiên, điều trị trị liệu đôi khi yêu cầu tiêm tĩnh mạch cobalamin, ví dụ như để điều trị tình trạng thiếu vitamin B12 trầm trọng.

Giáo dục, sự xuất hiện, thuộc tính và giá trị tối ưu

Aquacobalamin và các vitamin B12 khác hầu hết được tìm thấy trong thức ăn động vật. Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng hàm lượng vitamin B12 rất thấp, đặc biệt là trong các sản phẩm từ chăn nuôi thông thường.

Nguyên nhân là do dinh dưỡng kém của vật nuôi trong chăn nuôi công nghiệp, chủ yếu nhằm mục đích tăng trưởng nhanh. Một số vi khuẩn cũng có thể sản xuất vitamin B12 bên ngoài cơ thể động vật. Tuy nhiên, trong quá trình tổng hợp cobalamin trong quá trình lên men axit lactic nói riêng, vẫn còn nhiều tranh cãi về mức độ thành phần của các sản phẩm cuối cùng là đủ cho cơ thể con người. Thành phần chính xác của các vitamin khác nhau trong nhóm B12 cũng bị nghi ngờ.

Không có giá trị tiêu chuẩn rõ ràng nào cho aquacobalamin, tức là vitamin B12a. Đối với tất cả các vitamin B12, khoa học dinh dưỡng chỉ ra nhu cầu hàng ngày là 3 µg cho người lớn, tương đối thấp so với các giá trị hướng dẫn cho các loại vitamin khác. Cơ thể con người không thể tự tổng hợp cobalamin và do đó phụ thuộc vào việc hấp thụ chúng qua thực phẩm. Các loại thực phẩm khác, chẳng hạn như kem đánh răng bổ sung B12, cũng có thể giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày.

Bệnh & Rối loạn

Việc thiếu vitamin B12 có thể gây ra các triệu chứng khác nhau. Một trong số đó là bệnh u tủy xương. Đây là một bệnh của hệ thần kinh là một trong những bệnh khử men.

Bệnh viêm tủy xương biểu hiện bằng các triệu chứng thần kinh, chủ yếu ảnh hưởng đến chức năng vận động và nhận thức sinh lý. Sự phá hủy các tế bào thần kinh gây ra những thất bại này. Ở trạng thái bình thường, các tế bào thần kinh được bao bọc bởi một tế bào myelin. Điều này hình thành xung quanh sợi trục và cô lập nó với bên ngoài; bằng cách này nó đảm bảo tính dẫn điện của nơron. Trong các bệnh khử men, cũng bao gồm bệnh đa xơ cứng, lớp cách điện này bị thoái hóa, làm cản trở việc truyền tín hiệu điện. Kết quả là, hệ thống thần kinh nhận được thông tin không đầy đủ và tạo ra phản ứng không chính xác hoặc không.

Một hậu quả tiềm ẩn khác của việc thiếu cobalamin là thiếu máu ác tính, hoặc bệnh Biermer. Nó cũng có thể báo trước bệnh viêm tủy xương. Thiếu máu ác tính là một dạng thiếu máu gây tử vong nếu không được điều trị. Các dấu hiệu đầu tiên là xanh xao, mệt mỏi, chóng mặt và rối loạn tuần hoàn. Ở giai đoạn nặng, da có thể chuyển sang màu vàng do lượng bilirubin tăng lên. Bilirubin là sản phẩm phân hủy của huyết sắc tố hồng cầu. Các triệu chứng khác là lưỡi bị viêm và khó chịu đường tiêu hóa. Ngoài ra, thiếu máu ác tính dẫn đến các triệu chứng thần kinh biểu hiện dưới dạng ngứa ran ở bàn tay và bàn chân, tê liệt và rối loạn vận động như liệt, dáng đi không vững và các vấn đề về phối hợp.

Một dạng thiếu máu khác, thiếu máu nguyên bào khổng lồ, cũng có thể xảy ra do thiếu hụt vitamin B12, bao gồm aquacobalamin, và gây ra rối loạn chuyển hóa axit folic. Rối loạn chuyển hóa dưới dạng axit methylmalonate niệu hoặc homocystin niệu cũng có thể phát triển. Thiếu cobalamin cũng có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch - không chỉ thông qua các tác động gián tiếp, mà còn trực tiếp thông qua các tế bào bạch cầu tăng phân đoạn.