Vi khuẩn đường ruột được gọi là một họ vi khuẩn bao gồm nhiều loài khác nhau. Đôi khi chúng là một phần của hệ vi khuẩn đường ruột tự nhiên, nhưng cũng có thể gây ra nhiều bệnh khác nhau.
Vi khuẩn đường ruột là gì?
Vi khuẩn đường ruột (Enterobacteriaceae) là tên chung của các loại vi khuẩn khác nhau. Chúng chủ yếu được tìm thấy trong ruột của người và động vật. Một số loại vi khuẩn hình que là nguyên nhân gây ra các bệnh nghiêm trọng như thương hàn, dịch hạch hoặc kiết lỵ.
Các dạng con khác mà u. a. Escherichia coli rất nhiều, chỉ gây nhiễm trùng nếu chúng xâm nhập vào những vùng không thuộc về cơ thể. Đây có thể là đường tiết niệu hoặc mắt.
Enterobacteria được phân vào lớp Gammaproteobacteria và thuộc bộ phận (Divisio) của Proteobacteria. Ở đó, chúng tạo thành gia đình vi khuẩn của riêng mình. Tên vi khuẩn đường ruột xuất phát từ thuật ngữ Hy Lạp cổ đại "enteron", có nghĩa là ruột. Nhiều vi khuẩn đường ruột là những cư dân điển hình của ruột. Tuy nhiên, nhiều vi khuẩn sống tự do không được tìm thấy trong ruột cũng được xếp vào họ Enterobacteriaceae.
Sự xuất hiện, Phân phối & Thuộc tính
Một số lượng lớn vi khuẩn đường ruột sống trong ruột của người và động vật. Nhưng chúng cũng có thể được tìm thấy trong môi trường nước hoặc trong lòng đất. Một trong những đại diện quan trọng nhất của Enterobacteriaceae là Escherichia coli, còn được gọi là vi khuẩn coli. Các chi quan trọng khác là Proteus như Proteus mirabilis và Proteus vulgaris, Klebsiella như Klebsiella pneumoniae, Salmonella, Shigella, Cronobacter, Citrobacter, Enterobacter, Erwinia và Edwardsiella. Những đại diện đáng sợ nhất là Yersinia, vì Yersinia pestis có thể gây ra bệnh dịch.
Hầu hết các vi khuẩn kỵ khí là kỵ khí gram âm. Chúng có dạng hình que và đạt chiều dài từ 1 đến 5 µm. Đường kính của chúng vào khoảng 0,5 đến 1 µm. Enterobacteria không có oxidase nên dễ phân biệt với các vi khuẩn khác.
Hầu hết các loài đều có lông roi cho phép chúng di chuyển. Tuy nhiên, ở một số chi vi khuẩn đường ruột, không có khả năng di chuyển. Vi khuẩn đường ruột được coi là vi khuẩn gram âm, vì thành tế bào của chúng bao gồm một vài lớp murein và một màng ngoài thứ hai.
Sự trao đổi chất của vi khuẩn đường ruột diễn ra theo kiểu yếm khí không bắt buộc. Điều này có nghĩa là chúng có thể phân hủy các chất thông qua quá trình oxy hóa khi có oxy. Quá trình lên men có thể được thực hiện mà không cần oxy.
Hai con đường trao đổi chất kỵ khí được sử dụng để có thể phân biệt giữa các loài cá thể. Đây là quá trình lên men axit hỗn hợp và lên men 2,3-butanediol. Quá trình lên men hỗn hợp axit tạo ra các sản phẩm phụ và sản phẩm cuối cùng như axit. Chúng chủ yếu bao gồm axit lactic, axit succinic và axit axetic. Ngược lại, thiếu butanediol. Trong quá trình lên men 2,3-butanediol, quá trình lên men tạo ra ít axit hơn. Đổi lại, một lượng lớn rượu 2,3-butanediol được tạo ra. Sản phẩm trung gian acetoin là một trong những đặc điểm của quá trình lên men 2,3-butanediol. Ngoài ra còn có sản lượng CO2 (khí) cao hơn đáng kể.
Quá trình lên men butanediol điển hình ở các vi khuẩn đường ruột như Klebsiella, Serratia, Erwinia và Enterobacter. Mặt khác, quá trình lên men axit hỗn hợp xảy ra ở Proteus, Escherichia coli và Salmonella.
Trên bề mặt tế bào của vi khuẩn đường ruột có các kháng nguyên có thể được sử dụng để xác định và phân chia chúng. Vì vậy, có u. a. Các kháng nguyên F, H, K và O.
Ý nghĩa & chức năng
Một số vi khuẩn đường ruột như Escherichia coli là một thành phần tự nhiên của hệ vi khuẩn đường ruột của con người. Các chủng vi khuẩn đầu tiên xâm chiếm cơ thể người ngay sau khi sinh. Ở tuổi trưởng thành, vô số đại diện của Enterobacteriaceae cavort ở ruột già và ruột non, với số lượng vi khuẩn hiện diện ở ruột già nhiều hơn đáng kể ở ruột non.
Hệ vi khuẩn đường ruột đóng một vai trò quyết định trong việc bảo vệ chống lại các tác nhân gây bệnh. Các vi sinh vật tại chỗ ảnh hưởng đến việc cung cấp vitamin, hỗ trợ tiêu hóa, kích thích nhu động ruột và cung cấp năng lượng cho lớp biểu mô của ruột.
Bệnh tật & ốm đau
Tuy nhiên, vi khuẩn đường ruột cũng có thể dẫn đến nhiều bệnh khác nhau. Ví dụ, Escherichia coli, salmonella và shigella độc ruột thường là nguyên nhân gây ra các bệnh tiêu chảy.
Ngược lại, vi khuẩn Escherichia coli (EHEC) và Yersinia có thể gây viêm ruột (viêm ruột), đi kèm với tiêu chảy ra máu. Tiêu chảy do vi khuẩn Salmonella hầu hết là do thức ăn bị hư hỏng. Nôn mửa thường xảy ra cùng một lúc. Các nguồn lây nhiễm điển hình là thịt lợn, thịt bò và gia cầm, cũng như sốt mayonnaise, trứng sống và kem.
Nhiễm trùng đường tiết niệu hầu hết do Escherichia coli, Proteus, Serratia, Klebsiella, Morganella, Citrobacter và Providencia.
Khi bị nhiễm trùng bàng quang (viêm bàng quang), vi khuẩn sẽ đi từ ruột qua niệu đạo vào bàng quang. Khoảng 80% trường hợp nhiễm trùng bàng quang là do Escherichia coli gây ra. Phụ nữ đặc biệt bị ảnh hưởng bởi căn bệnh này. Niệu đạo ở phụ nữ ngắn hơn ở nam giới. Do đó, vi khuẩn chỉ phải di chuyển một quãng đường ngắn hơn. Hơn nữa, lỗ niệu đạo của nữ giới nằm gần hậu môn hơn ở nam giới.
Các vi khuẩn đường ruột như Klebsiella thường là nguyên nhân gây ra bệnh viêm phổi do vi khuẩn. Nó do vi khuẩn Klebsiella pneumoniae gây ra. Các loài Yersinia như Yersinia enterocolitica, Yersinia pseudotuber tuberculosis và Yersinia pestis cũng đáng quan tâm. Chúng gây ra viêm ruột lớn và ruột non (viêm ruột), viêm các hạch bạch huyết (viêm hạch) và bệnh dịch hạch. Căn bệnh rất dễ lây lan này được coi là “cái chết đen” ngay cả trong thời cổ đại, vì nó đã cướp đi sinh mạng của rất nhiều nạn nhân. Tuy nhiên, ngày nay, bệnh dịch hạch rất hiếm. Một sự phân biệt được thực hiện giữa bệnh dịch hạch, bệnh dịch phổi và bệnh nhiễm trùng huyết.
.jpg)
