Sau đó rau kinh giới là một họ bạc hà và do đó có liên quan chặt chẽ với cỏ xạ hương hoặc cây xô thơm. Giống như hai loại này, nó được biết đến như một loại thảo mộc dùng để tạo hương vị cho các món ăn. Ngoài ra, rau kinh giới còn là một loại cây thuốc có rất nhiều công dụng.
Sự xuất hiện và trồng rau kinh giới
rau kinh giới cũng nằm dưới những cái tên phổ biến Giấm thảo mộc, Josefskraut, Cỏ roi ngựa, Isump hoặc là Weinespe đã biết. Hyssop là một loài thực vật có sức sống và ưa nắng. Hyssop cũng có thể được trồng trên bệ cửa sổ mà không gặp vấn đề gì; cây một khi duyên dáng sẽ biến thành bụi rậm trong vòng vài năm nếu không kiểm soát được sự phát triển của nó.
Điều này được thực hiện bằng cách thường xuyên cắt bỏ các chồi, quy trình này không ảnh hưởng đến dược liệu và do đó nó không chết, vì cây kinh giới được coi là không nhạy cảm và kháng thuốc. Cũng giống như họ hàng thực vật của nó, cây xô thơm, cỏ xạ hương, cây hương thảo và hoa oải hương, cây kinh giới là một họ bạc hà lâu năm.
Các chồi của bụi kinh giới có thể cao tới nửa mét. Thân cây của nó với những chiếc lá không cuống, dài, hình hoa thị là điển hình. Hoa của bụi kinh giới có màu tím rất đẹp và mọc thành chùm giả. Trái ngược với các họ hàng thực vật của nó, rau kinh giới ít được chúng ta biết đến hơn, nhưng nó là một trong những loại thảo mộc tốt cho sức khỏe.
Quê hương ban đầu là Trung Đông, nhưng bụi kinh giới cũng là bản địa hoang dã ở Nam Âu. Vì khả năng chữa bệnh và trang trí của nó, rau kinh giới là một loại cây trồng trong vườn và nhà phổ biến.
Hiệu ứng & ứng dụng
Truyền thống coi cây kinh giới như một loại cây thuốc có thể bắt nguồn từ thời Trung cổ. Với những ngọn nến hoa ấn tượng, cây kinh giới đã là một phần của mọi khu vườn của tu viện. Người ta nói rằng các nhà sư đã mang loại thảo dược này trở về nhà trong chuyến đi bộ đường dài trên dãy Alps và sau đó tiếp tục trồng trọt ở đó. Nếu rau kinh giới quá ít nắng thì không có nghĩa là chết mà còn làm chậm sự phát triển của nó.
Về tính chất của đất, rau kinh giới là không cần thiết, và loại dược liệu này không nhất thiết phải bón phân trong vườn. Ở khu vực của chúng ta trên thế giới, rau kinh giới rất có thể được tìm thấy trong tự nhiên trên nền đất đá. Hyssop tìm thấy đường vào bếp và y học thông qua truyền thống tu viện của thời Trung cổ. Vì vậy, mặc dù đã từng được biết đến và có giá trị như một loài cây thơm và làm thuốc, nhưng cây kinh giới đã bị lãng quên từ cuối thời Trung cổ.
Một sự phát triển không thể hiểu nổi, bởi vì rau kinh giới không cần phải ẩn sau các loại dược liệu khác khi nói về công dụng chữa bệnh, hương và vị. Hương vị của rau kinh giới được miêu tả là rất cay và đắng dễ chịu, gợi nhớ đến hương vị cay nồng của bạc hà, xô thơm và hương thảo. Toàn bộ cây đều có thể ăn được và thời điểm tốt nhất để thu hoạch rau kinh giới tươi bắt đầu vào mùa xuân. Muốn thu hoạch hoa thì phải đợi đến tháng sáu.
Trong khi đó, rau kinh giới cũng được trồng trên các diện tích nhỏ hơn trong ngành dược phẩm tự nhiên, không gây ra bất kỳ vấn đề nào do sự phát triển không bắt buộc. Là một loại thảo mộc ẩm thực có vị đắng, rau kinh giới rất hợp với các loại cocktail có cồn, cũng như với các loại đậu hoặc thịt. Những người sành ăn đặc biệt yêu thích vị cay đặc trưng trong các món hầm như goulash hoặc roulades. Ở Pháp không thể thiếu rau kinh giới trong bất kỳ loại thảo mộc nào.
Ở đó, rau kinh giới khô, nghiền nhỏ cũng được rắc lên bánh đào hoặc bánh mơ. Như một chế phẩm trà, rau kinh giới có thể được uống riêng lẻ hoặc kết hợp với các loại thảo mộc thơm và thuốc khác như một biện pháp phòng bệnh hoặc để trị liệu. Có thể dùng rau kinh giới tươi hoặc khô để pha trà. Cũng như nhiều loại thảo mộc khác, các thành phần quý giá của rau kinh giới không bị mất đi qua quá trình bảo quản, phơi khô.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa
Dịch trà nguội cũng có thể được sử dụng như một dung dịch súc miệng cho chứng viêm họng hoặc kích ứng niêm mạc miệng. Do thành phần hóa học có hàm lượng chất đắng và tinh dầu cao nên rau kinh giới rất quan trọng đối với sức khỏe. Hyssopites, một loại rượu có hương vị từ cây rau kinh giới, cũng được biết đến từ thời La Mã.
Các phân tích thực vật-hóa học có thể phát hiện cái gọi là glycoside flavon như hesperidin và diosmin, cũng như tannin, choline, axit malic, đường phân tử lớn, nhựa và thuốc nhuộm hyssopin trong toàn bộ cây. Tổng số các thành phần này có lẽ chịu trách nhiệm về tác dụng chữa bệnh rộng rãi. Hyssop thích hợp để điều trị và phòng ngừa nhiều loại bệnh. Theo thực nghiệm, dùng trong không chỉ kích thích ăn ngon, kích thích tiêu hóa, tiêu viêm mà còn có tác dụng lợi tiểu, chống co thắt, giảm đau và lọc máu.
Để có được lợi ích tốt nhất từ các đặc tính chữa bệnh, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng loại thảo mộc hoàn toàn không độc hại như một chế phẩm trà trong thời gian dài hơn. Hyssop được đánh giá là có khả năng dung nạp cực tốt và ít tác dụng phụ nếu dùng quá liều tránh gây ra những cơn đau quặn bụng khó chịu. Cây thuốc cũng nổi tiếng tuyệt vời chống lại tất cả các loại triệu chứng cảm lạnh.
Ngay cả những bệnh nghiêm trọng hơn về đường hô hấp như viêm phế quản mãn tính và hen suyễn, rau kinh giới có thể thuyên giảm hiệu quả trong thời gian dài. Ngoài việc được sử dụng như một loại trà hoặc dung dịch súc miệng, rau kinh giới cũng thích hợp làm phụ gia tắm cho những trường hợp viêm da. Sở dĩ có đặc tính chống viêm có lẽ là do nấm thuộc giống Penicillium, mọc trên lá của bụi kinh giới và có tác dụng kháng sinh rộng. Đối với phụ nữ có thai, trẻ nhỏ và trẻ sơ sinh, nên tránh sử dụng bất kỳ loại ứng dụng nào với rau kinh giới vì nguy cơ quá liều ngẫu nhiên.
.jpg)
