Meadowsweet

Người Hy Lạp cổ đại và người Celtic Druids đã biết đến cây thuốc thơm rất lâu đời Meadowsweet đánh giá rất cao. Ngày nay, tác dụng giảm đau và chống viêm đối với sức khỏe ngày càng được khám phá nhiều hơn.

Sự xuất hiện và trồng trọt của cỏ

Cái tên này không liên quan đến những cô gái xinh đẹp, như người ta vẫn nghĩ, mà ám chỉ mùi ngọt ngào của những cánh đồng cỏ do meadowsweet, trước đây được gọi là Mede. Các Đồng cỏ thực (Latin Filipendula ulmaria) là một loại cây cao mọc lâu năm thuộc họ hoa hồng. Cái tên này không liên quan đến những cô gái xinh đẹp, như người ta vẫn nghĩ, mà ám chỉ mùi ngọt ngào của những cánh đồng cỏ do meadowsweet, trước đây được gọi là Mede. Thuật ngữ tiếng Anh "Meadow Sweet" cũng chỉ ra mối liên hệ này.

Một cách giải thích khác về tên gọi này có nguồn gốc từ việc bổ sung hoa cỏ lau vào đồng cỏ của các dân tộc Đức. Meadowsweet được nhiều người gọi là nữ hoàng đồng cỏ vì khả năng sinh trưởng cao lên đến hai mét và là một loại cây thân thảo có lá gợi nhớ đến lá cây du. Những bông hoa trắng rất nhỏ tỏa ra mùi ngọt ngào, đặc biệt vào buổi tối, gợi nhớ đến mật ong, vani và hạnh nhân.

Meadowsweet mọc ở các vùng rộng lớn của Trung Âu trên đồng cỏ ẩm, hiếm khi bị cắt cỏ, trên các bờ sông và rãnh trên đất sét hoặc đất mùn giàu dinh dưỡng. Thời kỳ ra hoa kéo dài từ tháng 6-8. Hoa và lá của cây chủ yếu được dùng để làm thuốc và trong nhà bếp.

Hiệu ứng & ứng dụng

Cỏ lau thực sự được sử dụng trong ẩm thực cao cấp, như một loại cây có mùi thơm và trong y học tự nhiên và thảo dược. Trong khi meadowsweet không phổ biến trong ẩm thực Đức, nó được đánh giá cao trong nghệ thuật ẩm thực của Bỉ và Pháp. Những bông hoa của cây lâu năm được chào đón trong nhà bếp để tạo hương vị cho thức ăn và đồ uống, vì những bông hoa được ngâm trong chất lỏng tỏa ra mùi thơm rất tốt.

Vào thời Nữ hoàng Anh Elizabeth I, bia được trộn với meadowsweet, sau đó người ta còn cho thêm vào rượu để cải thiện hương vị. Một chai rượu trắng được để trong khoảng hai tuần trộn với hoa và lá, khuấy đi khuấy lại rồi chắt ra. Điều này tạo ra một hương thơm rất đặc biệt trong rượu vang, rất hữu ích với liều lượng nhỏ để chữa cảm lạnh và đau thấp khớp.

Hoa Meadowsweet mang đến cho các món salad trái cây, các món trái cây và các món tráng miệng có hương vị dễ chịu của hạnh nhân và mật ong. Mật ong hoặc kem đánh bông cũng có thể được tinh chế theo cách này. Hoa cỏ lau tươi với một ít nước cốt chanh trong nước tạo thành một thức uống giải khát thơm ngon. Muối Meadowsweet có thể được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn hảo hạng. Là một loại cây có mùi thơm, cỏ lau có thể được sử dụng để cải thiện không khí trong phòng.

Trong thời gian trước đó, hoa và thân cây nằm rải rác trên sàn gỗ của các căn phòng và được quét lại sau đó. Chắc chắn sẽ thiết thực hơn khi thêm cỏ lau vào chậu ngâm thơm, vì các bộ phận khô của cây sẽ tiếp tục tỏa ra mùi hương trong một thời gian dài. Là một cây thuốc, cỏ lau có thể được sử dụng bên trong và bên ngoài trong trà, rượu, làm cồn thuốc và thuốc đắp. Được biết đến nhiều nhất có lẽ là việc sử dụng trà cỏ lau, không chỉ có vị ngon mà còn có thể có tác dụng chữa cảm lạnh.

Hiệu quả sẽ tăng lên nếu trà được uống với mật ong meadowsweet. Là một loại thuốc giảm đau tự nhiên, thảo dược, nén với nước sắc cỏ meadowsweet ấm làm giảm đau khớp và các chứng thấp khớp. Đau khớp có thể được xoa dịu với cồn meadowsweet được xoa vào. Meadowsweet được bán trên thị trường dưới dạng cây lâu năm cho khu vườn của riêng bạn và như một loại thảo mộc khô, được chế biến như trà, chiết xuất thảo mộc và làm cồn thuốc.

Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa

Meadowsweet thực sự chứa axit salicylic, flavonoid, tannin và tinh dầu là những thành phần tốt cho sức khỏe. Các loại tinh dầu có trong meadowsweet có thể được sử dụng tích cực trong liệu pháp hương thơm. Meadowsweet sở hữu tác dụng giảm đau, chống viêm và làm loãng máu, trong số những thứ khác, nhờ vào thành phần axit salicylic, hiện được biết đến tổng hợp trong các loại thuốc giảm đau nổi tiếng là axit acetylsalicylic (ASA).

Do đó, những người bị dị ứng với ASA không nên sử dụng meadowsweet. Trong bản thân thực vật, axit salicylic giúp tự bảo vệ chống lại các mầm bệnh, tức là nấm, vi khuẩn và vi rút. Các flavonoid chứa trong cỏ lau cũng có tác dụng kháng vi-rút, kháng khuẩn và chống viêm. Chất tannin trong cỏ lau thoát nước và có tác dụng làm se, kháng khuẩn và chống viêm.

Là chất chống oxy hóa, tannin cũng bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do, tức là các hợp chất oxy hiện diện với số lượng quá lớn trong cơ thể và gây ra cái gọi là "stress oxy hóa". Căng thẳng oxy hóa này là do lối sống không lành mạnh, tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể và các chất độc từ môi trường, mà meadowsweet có thể chống lại tác dụng chống viêm và chống oxy hóa của nó.

Được áp dụng bên trong, meadowsweet có nhiều tác dụng chống viêm và giảm đau nhờ các thành phần quan trọng của nó. Vì meadowsweet cũng có tác dụng làm đổ mồ hôi, nên một phương pháp chữa bệnh đổ mồ hôi có thể được sử dụng để tác động thuận lợi đến sự khởi đầu của cảm lạnh. Meadowsweet cũng có thể hữu ích cho chứng đau đầu và đau nửa đầu. Meadowsweet cũng làm giảm các vấn đề về dạ dày và ruột như tiêu chảy hoặc ợ chua.

Do chứa tannin, cỏ lau có thể giúp khử nước trong cơ thể, có tác dụng lợi tiểu và do đó hỗ trợ chức năng bàng quang. Bằng cách tăng lượng nước tiểu, ứng dụng cỏ lau cũng rất hữu ích cho bệnh gút và bệnh thấp khớp. Được áp dụng bên ngoài, tác dụng chống thấp khớp và chống viêm của cỏ lau phát huy tác dụng đối với các vấn đề về khớp. Meadowsweet được người Hy Lạp cổ đại và người Celtic coi trọng như một loại cây thuốc, từ đó những tác dụng tích cực mà con người hiện đại cũng có thể hưởng lợi.