Sau đó vừng là một trong những loại cây có dầu lâu đời nhất trên thế giới và được sử dụng như một loại gia vị nhà bếp tốt cho sức khỏe và cây thuốc tự nhiên. Bằng chứng sớm nhất về việc sử dụng vừng có từ thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên (văn hóa Indus). Từ Ấn Độ, nhà máy bắt đầu cuộc diễu hành khải hoàn của mình trên khắp thế giới. Y học cổ truyền và y học cổ truyền Ayurvedic cũng sử dụng vừng thường xuyên.
Sự xuất hiện và trồng mè
Tùy thuộc vào giống, hoa màu trắng và hồng được hình thành. Nếu những chùm quả có lông, tròn ở hai đầu, khi bung ra, những hạt mịn nhỏ li ti rơi ra. Chúng có màu đen, trắng hoặc nâu. Hạt vừng đen được coi là nguyên mẫu của cây thuốc. Về mùi vị, chúng tương tự như các loại hạt có màu sắc khác nhau, nhưng có hàm lượng thành phần cao hơn nhiều, có thể dùng làm thuốc tự nhiên và làm cơ sở cho mỹ phẩm tự nhiên.
Vì cây mè ưa khí hậu ấm áp và ẩm vừa phải nên nó được trồng hầu như ở khắp mọi nơi ở Phương Đông, Châu Á và Châu Phi. Nó không đặt ra yêu cầu cao về chất lượng của đất, không yêu cầu phân bón và do đó lý tưởng cho việc canh tác hữu cơ có kiểm soát.
Hiệu ứng & ứng dụng
Bởi vì chúng chứa nhiều chất béo lành mạnh quan trọng, các axit amin thiết yếu (L-tryptophan, L-methionine, L-lysine), vitamin (A, B1, B2, B3, E-complex: tocopherols, tocotrienols), khoáng chất và nguyên tố vi lượng (canxi, Magiê, phốt pho, sắt, kẽm, đồng, mangan, selen) vừng được sử dụng như một loại lương thực chính ở nhiều nước châu Á và Ả Rập.
Tuy nhiên, để có thể sử dụng nó như một phương thuốc tự nhiên, nó phải được tiêu thụ hàng ngày. Cây trồng lâu đời từ Ấn Độ chủ yếu được sử dụng trong nội bộ dưới dạng hạt vừng, bột vừng và dầu vừng. Chỉ có dầu mè là thích hợp để sử dụng bên ngoài. Để có thể sử dụng hết các đặc tính chữa bệnh của dầu, người dùng chỉ nên sử dụng dầu mè ép lạnh nguyên chất từ quá trình canh tác hữu cơ có kiểm soát và không được đun nóng trong bất kỳ trường hợp nào.
Dầu mè tự nhiên chứa 35-50 phần trăm axit oleic, 35-50 phần trăm axit linoleic cũng như axit palmitic, axit stearic, các estrogen thực vật (lignans) sesamin và sesamolin cũng như vitamin E. Khi được sử dụng bên ngoài, dầu mè nguyên chất ổn định bảo vệ axit bị hư hại do ảnh hưởng của môi trường và các sản phẩm chăm sóc không tương thích. Che phủ da và chống khô da.
Bột mè tự làm có chứa dầu mè cũng giúp chống lại da tay thô ráp và nứt nẻ. Axit amin thiết yếu L-lysine có trong dầu, nhờ đặc tính kháng vi-rút, giúp chữa lành mụn rộp và bệnh zona khi dầu mè được thoa lên vùng da bị ảnh hưởng. Nó nhẹ nhàng làm bong vảy da khỏi những vết thương đã lành. Vì dầu mè nhanh chóng thâm nhập vào các lớp dưới của da, như một loại dầu massage cơ bản, nó cũng tăng cường hiệu quả của liệu pháp massage.
Áp dụng cho mặt và cổ, nó thúc đẩy độ đàn hồi của da (tác dụng chống lão hóa). Nó thậm chí còn có chỉ số chống nắng thấp. Được áp dụng bên trong mũi, nó chữa lành các màng nhầy mũi bị khô mãn tính (viêm mũi sicca). Có chống chỉ định ở dạng dị ứng vừng (chỉ với việc sử dụng vừng bên trong!). Do đó, thương mại bán lẻ có nghĩa vụ phải luôn bao gồm các sản phẩm mè trong danh sách các thành phần. Không có tương tác nào được biết của mè với các sản phẩm khác hoặc bất kỳ tác dụng phụ nào.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa
Hạt vừng và dầu vừng có tác dụng chống oxy hóa mạnh do chứa nhiều phenol, lignans và vitamin E. Quá trình viêm trong cơ thể bị dừng lại. Tế bào chết sớm được ngăn chặn. Điều này không chỉ ngăn ngừa xơ cứng động mạch, nguyên nhân là do các thành mạch bị viêm. Đặc biệt, các phytoestrogen sesamin và sesamolin ngăn chặn các tế bào thoái hóa thành các tế bào khối u.
Selen và axit amin thiết yếu cysteine thúc đẩy sự hình thành các chất chống oxy hóa glutathione và glutathione peroxidase. Theo một nghiên cứu gần đây với bệnh nhân thoái hóa khớp gối cho thấy, các sản phẩm từ vừng thậm chí còn làm giảm chứng viêm khớp. Chúng là một chất bổ sung tốt cho việc sử dụng cortisone và do hàm lượng canxi cao nên cũng bù lại lượng canxi bị rửa trôi từ mô xương (một tác dụng phụ của cortisone). Vì canxi và magiê có trong hạt vừng với tỷ lệ tối ưu, tiêu thụ thực vật có dầu sẽ thúc đẩy sự phát triển của da, tóc, móng, xương, sụn, răng và cơ.
L-lysine, cysteine, L-methionine và taurine tạo thành collagen và elasthin, giúp thúc đẩy độ đàn hồi của da. Hàm lượng chất xơ cao trong hạt vừng sẽ nhẹ nhàng điều chỉnh quá trình tiêu hóa và tạo điều kiện thuận lợi cho đường ruột. Vì các chất xơ có khả năng liên kết cao nên vừng có tác dụng giải độc và thanh lọc mạnh mẽ. L-methionine làm sạch gan của các sản phẩm phân hủy thuốc. Các phyto-sterol và axit linoleic (axit béo omega-6) có trong các sản phẩm vừng làm giảm mức cholesterol cao bất thường.
Mỗi ngày uống 20 ml dầu mè và dầu mầm gạo là đủ để giữ huyết áp cao vĩnh viễn ở mức thấp hơn. Lecithin có trong hạt vừng được sử dụng để cải thiện hoạt động của não và dây thần kinh khi căng thẳng. L-tryptophan có tác dụng làm dịu thần kinh, tâm trạng và đảm bảo chu kỳ ngủ-thức không bị xáo trộn. Vitamin A, B1 đến B3, E và sắt đảm bảo rằng việc vận chuyển năng lượng đến các tế bào cơ thể được cải thiện, giúp tăng cường hoạt động chung của cơ thể con người.
-eisenmangelanmie.jpg)
.jpg)
.jpg)
