Vitamin B5

Vitamin B5 cũng dưới tên Axit pantothenic được biết đến và đảm nhận các chức năng thiết yếu trong cơ thể và tham gia vào quá trình chuyển đổi thành coenzyme A, được coi là dạng hoạt động của vitamin B5.

Cách hoạt động của vitamin B5

Vitamin B5 được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đặc biệt, thực phẩm động vật có tỷ lệ vitamin B5 cao. Ở vùng rau, vitamin B5 có thể có trong cây xanh, cam và dưa, cà chua cũng cung cấp vitamin B5.

Vitamin B5 không phải là một trong những loại vitamin được coi là vitamin thiết yếu. Vitamin B5 ảnh hưởng đến chức năng tuyến thượng thận và nhịp tim khỏe mạnh, chức năng phổi khỏe mạnh và tiêu hóa khỏe mạnh. Vitamin B5 có tác dụng chống căng thẳng thông qua ảnh hưởng tích cực đến các chức năng của tuyến thượng thận.

Vitamin B5 chỉ có thể được lấy từ thực phẩm như một loại vitamin liên kết được giải phóng trong cơ thể thông qua các quá trình sinh hóa tiếp theo. Sau đó, nó có sẵn cho sinh vật dưới dạng axit pantothenic hoặc pantethine. Vitamin B5 tham gia tập trung vào quá trình chuyển hóa trung gian, còn được gọi là quá trình chuyển hóa trung gian. Ở đây nó hoạt động như một phức hợp enzyme và là thành phần chính của coenzyme A trong việc chuyển đổi hoặc xây dựng các axit béo.

Ý nghĩa

Về tác dụng của nó, vitamin B5 hỗ trợ tất cả các quá trình truyền các kích thích khác nhau từ dây thần kinh đến dây thần kinh khác. Nó hoạt động trên serotonin, carbohydrate, hemoglobin, cholesterol và vitamin A và D.

Axit pantothenic, được phát hiện vào năm 1931, bị ảnh hưởng bởi rượu và bệnh tiểu đường. Các bệnh về đường ruột hoặc thận cũng làm giảm vitamin B5. Nếu thiếu vitamin B tổng thể thì vitamin B5 cũng bị giảm.

Kết quả là trầm cảm và mệt mỏi, thiếu máu và mất ngủ, có thể do thiếu hụt vitamin B5. Vitamin B5 cũng có ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch. Sự thiếu hụt vitamin B5 dẫn đến dễ bị nhiễm trùng và đau cơ hoặc dạ dày.

Vitamin B5 tiếp tục đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho làn da khỏe mạnh. Nó có thể được sử dụng bên ngoài như một chất làm lành vết thương. Cháy nắng và trầy xước da hoặc bỏng cũng như toàn bộ quá trình lành vết thương sau phẫu thuật đều bị ảnh hưởng tích cực bởi vitamin B5.

Giá trị sức khỏe của vitamin B5 được thể hiện rõ qua tác động của nó đối với các triệu chứng thiếu hụt. Các triệu chứng thiếu hụt như vậy cũng gặp bất lợi trong thể thao. Bất kỳ ai tích cực tham gia thể thao đều cần đủ vitamin B5 để hoạt động hiệu quả. Cơ tim và thận được hưởng lợi từ vitamin B5.

Xuất hiện trong thực phẩm

Vitamin B5 được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Đặc biệt, thực phẩm động vật có tỷ lệ vitamin B5 cao. Ngoài gan và nội tạng, thịt lợn và thịt bò, trứng gà, sữa và cá trích cũng cung cấp rất nhiều vitamin B5.

Trong sữa ong chúa và trứng cá kho có rất nhiều vitamin B5. Ở vùng rau, vitamin B5 có thể có trong cây xanh, cam và dưa, cà chua cũng cung cấp vitamin B5. Do đó, những người ăn một chế độ ăn uống cân bằng sẽ bổ sung đủ vitamin B5.

Vitamin B5 tan trong nước và rất nhạy cảm với tác động của nhiệt và quá trình bảo quản, và nó cũng bị giảm khi đông lạnh. Trong những trường hợp này, lượng vitamin B5 trong thực phẩm có thể giảm tới 70%.

Vitamin B5 được cung cấp qua đường uống được phân tách trong khu vực tiêu hóa để phát huy tác dụng của nó như các hợp chất este của axit pantothenic và axit photphoric. Vitamin B5 được vận chuyển từ ruột đến những nơi cần thiết trong cơ thể. Chúng bao gồm cơ tim, thận, cũng như tuyến thượng thận và gan.