Ít món ăn vặt nào khiến bạn hài lòng hơn một quả táo giòn ngọt kết hợp với một thìa bơ đậu phộng thơm ngon.
Tuy nhiên, một số người thắc mắc rằng liệu bộ đôi món ăn vặt kinh điển này có đủ dinh dưỡng và ngon miệng hay không.
Bài viết này khám phá tất cả những gì bạn cần biết về táo và bơ đậu phộng như một món ăn nhẹ, bao gồm thông tin dinh dưỡng, khẩu phần khuyến nghị và lợi ích sức khỏe tiềm năng.
Một bữa ăn nhẹ cân bằng và bổ dưỡng
Táo và bơ đậu phộng là những ngôi sao nhạc rock dinh dưỡng theo đúng nghĩa của chúng. Khi kết hợp với nhau, chúng sẽ tạo ra sự cân bằng lý tưởng về chất dinh dưỡng mà khó có thể có được trong các món ăn nhẹ phổ biến hiện nay.
Táo cung cấp nguồn carbs và chất xơ toàn phần, trong khi bơ đậu phộng cung cấp thêm chất xơ cộng với một lượng lớn chất béo lành mạnh và protein.
Hơn nữa, cả hai đều chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật tăng cường sức khỏe.
Sự thật về dinh dưỡng của táo
Một quả táo cỡ trung bình (182 gram) cung cấp các chất dinh dưỡng sau:
- Lượng calo: 95
- Carb: 25 gram
- Chất xơ: 4,4 gam
- Chất đạm: 0,4 gam
- Chất béo: 0,3 gam
- Vitamin C: 14% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
- Kali: 6% RDI
- Vitamin K: 5% RDI
Một quả táo cung cấp khoảng 17% RDI cho chất xơ. Chất dinh dưỡng này đóng một vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy chức năng tiêu hóa và miễn dịch khỏe mạnh.
Táo cũng được biết đến là một nguồn phong phú các hợp chất thực vật có thể đóng một vai trò trong việc giảm căng thẳng và viêm nhiễm trong cơ thể bạn.
Cách gọt vỏ táo
Thông tin dinh dưỡng về bơ đậu phộng
Trong khi về mặt kỹ thuật, đậu phộng là một loại cây họ đậu, thành phần dinh dưỡng của chúng rất giống với hạt. Do đó, chúng thường được kết hợp với nhau với các loại hạt.
Bơ đậu phộng, cũng như các loại bơ hạt khác, là một cách tuyệt vời để bổ sung lượng protein và chất béo lành mạnh bổ sung vào các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ nhiều carb hơn, chẳng hạn như táo.
Hơn 75% lượng calo trong bơ đậu phộng đến từ chất béo, hầu hết trong số đó là chất béo không bão hòa đơn.
Chất béo không bão hòa đơn có lẽ được biết đến nhiều nhất với vai trò của chúng trong việc bảo vệ và thúc đẩy sức khỏe tim mạch.
Dưới đây là phân tích dinh dưỡng cho một khẩu phần 2 muỗng canh (32 gram) bơ đậu phộng:
- Lượng calo: 188
- Carb: 7 gram
- Chất xơ: 3 gam
- Chất đạm: 8 gam
- Chất béo: 16 gram
- Mangan: 29% RDI
- Vitamin B3 (niacin): 22% RDI
- Magiê: 13% RDI
- Vitamin E: 10% RDI
- Phốt pho: 10% RDI
- Kali: 7% RDI
Lưu ý rằng không phải tất cả các loại bơ đậu phộng đều tương đương nhau về mặt dinh dưỡng. Hãy tìm những nhãn hiệu không chứa đường hoặc dầu bổ sung, vì những chất phụ gia này có thể làm giảm tổng giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
Thứ duy nhất mà bơ đậu phộng của bạn nên chứa là đậu phộng, và có thể là một chút muối.
Tóm lượcTáo và bơ đậu phộng đều rất bổ dưỡng. Khi kết hợp với nhau, chúng cung cấp sự cân bằng lành mạnh của protein, chất béo và chất xơ.
Lợi ích sức khỏe
Táo và bơ đậu phộng không chỉ là một món ăn nhẹ ngon miệng - chúng còn có lợi cho sức khỏe của bạn.
Khả năng chống viêm
Viêm là nguyên nhân gốc rễ của nhiều loại bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim và tiểu đường.
Táo là một nguồn giàu chất flavonoid, là những hợp chất hóa học có khả năng chống viêm mạnh.
Nhiều nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã chỉ ra rằng flavonoid được tìm thấy trong các loại trái cây như táo có thể giúp làm giảm các dấu hiệu viêm, có khả năng cản trở sự phát triển của các bệnh viêm nhiễm.
Trong một nghiên cứu, những người tham gia thay thế ba phần thịt đỏ, thịt chế biến hoặc ngũ cốc tinh chế mỗi tuần bằng ba phần các loại hạt, chẳng hạn như đậu phộng, đã giảm đáng kể nồng độ hóa chất gây viêm trong máu.
Giúp cân bằng lượng đường trong máu
Thường xuyên ăn toàn bộ trái cây và các loại hạt - như táo và bơ đậu phộng - có thể góp phần cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu.
Một nghiên cứu lớn cho thấy rằng ăn nhiều trái cây tươi hơn có liên quan đến việc giảm đáng kể nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Trong số những người đã mắc bệnh tiểu đường, tiêu thụ trái cây có ít biến chứng liên quan đến chẩn đoán của họ hơn.
Nhiều nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng thường xuyên ăn các loại hạt, bao gồm cả đậu phộng, giúp duy trì lượng đường trong máu vừa phải sau bữa ăn.
Táo với bơ đậu phộng là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời để kiểm soát lượng đường trong máu lành mạnh.
Hỗ trợ tiêu hóa
Cả táo và bơ đậu phộng đều cung cấp nhiều chất xơ, giúp đường tiêu hóa của bạn hoạt động tối ưu.
Chất xơ hỗ trợ sự đều đặn của ruột và hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.
Hơn nữa, bổ sung đầy đủ chất xơ có thể giúp ngăn ngừa và điều trị một số rối loạn tiêu hóa, chẳng hạn như ung thư ruột kết và trào ngược axit.
Nó tốt cho tim mạch
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều trái cây và các loại hạt, như táo và bơ đậu phộng, có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển bệnh tim.
Trên thực tế, trái cây và các loại hạt có thể đóng một vai trò trong việc điều trị các yếu tố nguy cơ nhất định đối với bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp cao và viêm.
Ngoài ra, cả hai loại thực phẩm đều cung cấp một lượng chất xơ đáng kể, có thể giúp bạn duy trì mức cholesterol khỏe mạnh.
Có thể giúp bạn giảm cân
Nghiên cứu chỉ ra rằng mỗi loại trái cây và hạt đều có tác dụng chống béo phì riêng, làm cho táo và bơ đậu phộng trở thành một lựa chọn ăn nhẹ tốt cho những người đang cố gắng giảm vài cân.
Các thành phần dinh dưỡng khác nhau của trái cây và các loại hạt, chẳng hạn như chất xơ và protein, đóng một vai trò trong việc tăng cảm giác no và có thể dẫn đến giảm tổng lượng calo.
Vì vậy, thay đổi các lựa chọn đồ ăn nhẹ ít dinh dưỡng hơn cho táo và bơ đậu phộng có thể là một cách tốt để giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân trong khi vẫn cảm thấy no và hài lòng.
Tóm lượcTáo và bơ đậu phộng có thể hỗ trợ sức khỏe theo nhiều cách khác nhau. Chúng có thể giúp giảm viêm và lượng đường trong máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tiêu hóa, đồng thời thúc đẩy cân nặng hợp lý.
Bạn nên ăn bao nhiêu?
Số lượng bơ đậu phộng và táo bạn nên ăn hoàn toàn phụ thuộc vào nhu cầu calo và chất dinh dưỡng duy nhất của cơ thể bạn.
Mặc dù kết hợp này là một lựa chọn ăn nhẹ rất lành mạnh, nhưng điều quan trọng là phải duy trì sự cân bằng bằng cách ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau từ mỗi nhóm thực phẩm.
Quá nhiều điều tốt có thể gây hại nhiều hơn lợi. Điều này đặc biệt đúng nếu nó khiến bạn ăn vượt quá nhu cầu calo của mình. Đó cũng là một vấn đề nếu bạn không ăn các loại thực phẩm khác để cung cấp các chất dinh dưỡng mà táo và bơ đậu phộng thiếu.
Đề xuất phục vụ
Một khẩu phần bơ đậu phộng thường khoảng 2 muỗng canh (32 gam), trong khi một khẩu phần táo tương đương với một quả táo nhỏ hoặc vừa (150–180 gam).
Cùng với nhau, những thực phẩm này cung cấp khoảng 283 calo, 8 gam protein, 16 gam chất béo và 7 gam chất xơ.
Đối với hầu hết mọi người, một phần ăn của mỗi người là một nơi tốt để bắt đầu. Đây là một món ăn nhẹ tuyệt vời vào buổi trưa để xua tan cơn đói cồn cào giữa bữa trưa và bữa tối.
Nếu bạn đang rất năng động hoặc cảm thấy cần một thứ gì đó đáng kể hơn một chút, bạn có thể dễ dàng tăng khẩu phần hoặc biến nó thành một bữa ăn đầy đủ bằng cách kết hợp nó với một bát ngũ cốc hoặc salad trộn.
Chỉ cần lưu tâm và chú ý đến các dấu hiệu đói và no của cơ thể để bạn không vô tình lạm dụng nó.
Tóm lượcLượng táo và bơ đậu phộng bạn nên ăn tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng riêng của cơ thể. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn không nạp quá nhiều calo hoặc quên bổ sung nhiều loại thực phẩm khác trong chế độ ăn uống của mình.
Điểm mấu chốt
Combo táo và bơ đậu phộng là một món ăn nhẹ cổ điển rất ngon và bổ dưỡng.
Cả táo và đậu phộng đều chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường sức khỏe của bạn theo nhiều cách khác nhau, bao gồm giảm viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu.
Số lượng bữa ăn nhẹ này bạn nên tiêu thụ tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng cá nhân của bạn. Tốt nhất là khi được kết hợp vào một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh có chứa nhiều loại trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, các loại đậu và protein nạc.
