Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
The loquat (Eriobotrya japonica) là một loài cây có nguồn gốc từ Trung Quốc được đánh giá cao về quả ngọt, giống như cam quýt.
Quất là loại quả nhỏ, tròn, mọc thành từng chùm. Màu sắc của chúng thay đổi từ vàng đến đỏ cam, tùy thuộc vào giống.
Quả, hạt và lá của cây Loquat chứa nhiều hợp chất thực vật mạnh mẽ và đã được sử dụng trong y học cổ truyền hàng nghìn năm.
Nghiên cứu gần đây cho thấy rằng mướp hương có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm bảo vệ chống lại một số bệnh.
Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của mướp.
1. Chứa nhiều chất dinh dưỡng
Loquats là loại trái cây có hàm lượng calo thấp, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất nên rất bổ dưỡng.
Một cốc (149 gam) mướp hình khối chứa:
- Lượng calo: 70
- Carbs: 18 gram
- Chất đạm: 1 gram
- Chất xơ: 3 gam
- Provitamin A: 46% giá trị hàng ngày (DV)
- Vitamin B6: 7% DV
- Folate (vitamin B9): 5% DV
- Magiê: 5% DV
- Kali: 11% DV
- Mangan: 11% DV
Những loại trái cây này đặc biệt chứa nhiều chất chống oxy hóa carotenoid, ngăn ngừa tổn thương tế bào và có thể bảo vệ chống lại bệnh tật. Carotenoid cũng là tiền chất của vitamin A, rất cần thiết cho thị lực khỏe mạnh, chức năng miễn dịch và sự phát triển của tế bào.
Ngoài ra, loquats tự hào có folate và vitamin B6, rất quan trọng để sản xuất năng lượng và hình thành tế bào máu.
Hơn nữa, chúng cung cấp magiê và kali, những chất cần thiết cho chức năng thần kinh và cơ bắp, cũng như mangan, hỗ trợ sức khỏe của xương và sự trao đổi chất.
Ngoài ra, mướp còn chứa một lượng nhỏ vitamin C, thiamine (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), đồng, sắt, canxi và phốt pho.
Tóm lượcLoquats là loại trái cây có hàm lượng calo thấp cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng, bao gồm provitamin A, một số vitamin B, magiê, kali và mangan.
2. Đóng gói bằng các hợp chất thực vật
Các hợp chất thực vật của Loquats có lợi cho sức khỏe của bạn theo một số cách.
Ví dụ, chúng là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa carotenoid, bao gồm cả beta carotene - mặc dù các loại màu sẫm hơn, màu đỏ hoặc màu cam có xu hướng cung cấp nhiều carotenoid hơn những loại màu nhạt hơn.
Carotenoid đã được chứng minh là giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, giảm viêm và bảo vệ chống lại các bệnh tim và mắt.
Đặc biệt, chế độ ăn giàu beta carotene có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng và ung thư phổi.
Một đánh giá của 7 nghiên cứu cũng liên quan đến việc ăn nhiều beta carotene với nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân thấp hơn đáng kể so với lượng beta carotene thấp.
Hơn nữa, mướp rất giàu các hợp chất phenolic, có đặc tính chống oxy hóa, chống ung thư và chống viêm và có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh, bao gồm cả bệnh tiểu đường và bệnh tim.
tóm lượcLoquats là một nguồn tuyệt vời của carotenoid và các hợp chất phenolic, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
3. Có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch
Loquats có thể tăng cường sức khỏe tim mạch do chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Đặc biệt, kali và magiê của chúng rất cần thiết cho việc điều chỉnh huyết áp và hoạt động bình thường của các động mạch của bạn.
Các hợp chất carotenoid và phenolic của chúng cũng có thể bảo vệ chống lại bệnh tim bằng cách giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào.
Carotenoid có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch của bạn, là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tim và tử vong do bệnh tim.
Trên thực tế, các nghiên cứu tiết lộ rằng những người ăn nhiều thực phẩm giàu carotenoid có nguy cơ mắc bệnh tim giảm đáng kể so với những người ăn ít loại thực phẩm này.
tóm lượcLoquats rất giàu kali, magiê, carotenoid và các hợp chất phenolic, tất cả đều có thể tăng cường sức khỏe tim mạch và bảo vệ chống lại bệnh tim.
4. Có thể có đặc tính chống ung thư
Một số nghiên cứu cho thấy rằng chiết xuất từ vỏ, lá và hạt của cây loquat có tác dụng chống ung thư.
Ví dụ, một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất từ vỏ quả mướp đã ức chế đáng kể sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư bàng quang ở người.
Ngoài ra, các chất trong da và thịt của loquats, bao gồm carotenoid và các hợp chất phenolic, được biết là có đặc tính chống ung thư.
Beta carotene đã thể hiện tác dụng chống ung thư trong cả các nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật, trong khi axit chlorogenic - một hợp chất phenolic - đã được chứng minh là ngăn chặn sự phát triển của khối u trong nhiều nghiên cứu trong ống nghiệm.
Hơn nữa, nghiên cứu trên người chỉ ra rằng một chế độ ăn uống nhiều trái cây giúp bảo vệ đáng kể chống lại bệnh ung thư.
Tuy nhiên, cần có thêm các nghiên cứu về loquats.
tóm lượcMặc dù loquats có thể có đặc tính chống ung thư, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm.
5. Có thể cải thiện sức khỏe trao đổi chất
Loquats có thể cải thiện sức khỏe trao đổi chất bằng cách giảm mức độ chất béo trung tính, lượng đường trong máu và insulin - một loại hormone giúp di chuyển đường trong máu vào tế bào của bạn để sử dụng làm năng lượng.
Các bộ phận khác nhau của cây loquat, bao gồm cả lá và hạt, từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc để điều trị các vấn đề về trao đổi chất như lượng đường trong máu cao.
Trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần, những con chuột được cho ăn loquat theo chế độ ăn nhiều chất béo có lượng đường trong máu, chất béo trung tính và mức insulin thấp hơn so với những con chuột chỉ áp dụng chế độ ăn nhiều chất béo.
Các nghiên cứu trên loài gặm nhấm khác cho thấy chiết xuất từ lá và hạt loquat cũng có thể làm giảm lượng đường trong máu.
Tuy nhiên, các nghiên cứu về con người là cần thiết.
tóm lượcQuả, lá và hạt của quả Loquat có thể có lợi cho một số khía cạnh của sức khỏe trao đổi chất, nhưng các nghiên cứu về con người vẫn còn thiếu.
6. Có thể cung cấp các đặc tính chống viêm
Viêm mãn tính có liên quan đến nhiều tình trạng sức khỏe, bao gồm bệnh tim, bệnh não và bệnh tiểu đường.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng mướp hương có đặc tính chống viêm mạnh mẽ.
Trong một nghiên cứu trên ống nghiệm, nước ép quả mướp làm tăng đáng kể mức độ của một loại protein chống viêm được gọi là interleukin-10 (IL-10) trong khi làm giảm đáng kể mức độ của hai loại protein gây viêm - interleukin-6 (IL-6) và yếu tố hoại tử khối u alpha ( TNF-alpha).
Ngoài ra, một nghiên cứu trên loài gặm nhấm cho thấy rằng việc bổ sung chiết xuất từ quả loquat làm giảm tình trạng viêm tổng thể do chế độ ăn nhiều đường và giảm đáng kể mức nội độc tố, một loại chất gây viêm, trong gan.
Những tác dụng chống viêm mạnh này có thể là do nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất của loquats. Tất cả giống nhau, nghiên cứu con người là cần thiết.
tóm lượcNghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy mướp có thể có tác dụng chống viêm mạnh mẽ.
7. Đa năng và hảo hạng
Loquats phát triển trong môi trường bán nhiệt đới. Ở những vùng này, chúng có thể được mua từ nông dân địa phương hoặc thậm chí được trồng ở sân sau.
Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu lạnh hơn, chúng sẽ khó tìm hơn nhưng có thể có sẵn tại các cửa hàng tạp hóa đặc biệt tùy thuộc vào thời điểm trong năm.
Loquats có vị ngọt, nhưng hơi chua, với các ghi chú của cam quýt. Nhớ chọn những quả mướp chín hoàn toàn, vì quả chưa chín sẽ có vị chua. Những quả chín chuyển sang màu vàng cam tươi và mềm khi chạm vào.
Vì loquats bị thối rữa nhanh chóng, bạn nên ăn chúng trong vòng vài ngày sau khi mua.
Bạn có thể thêm chúng vào chế độ ăn uống của mình theo nhiều cách khác nhau, bao gồm:
- sống, kết hợp với pho mát hoặc các loại hạt như một món ăn nhẹ
- ném vào một món salad trái cây
- hầm với xi-rô phong và quế làm lớp phủ ngọt ngào cho bột yến mạch
- nướng thành bánh nướng và bánh ngọt
- làm thành mứt hoặc thạch
- được thêm vào sinh tố cùng với rau bina, sữa chua Hy Lạp, bơ, nước cốt dừa và chuối đông lạnh
- kết hợp với ớt, cà chua và các loại thảo mộc tươi để có món salsa ngon lành
- nấu chín và phục vụ với thịt hoặc gia cầm như một món ngọt
- nước ép cho các loại cocktail và mocktail
Nếu bạn không có ý định thưởng thức ngay rượu loquats, bạn có thể bảo quản lạnh chúng trong tối đa 2 tuần. Bạn cũng có thể khử nước, đóng hộp hoặc đông lạnh chúng để kéo dài thời hạn sử dụng.
tóm lượcVị ngọt, hơi chua của Loquats rất hợp với nhiều món ăn. Những loại trái cây này rất tinh tế và không giữ được lâu, vì vậy bạn có thể muốn bảo quản chúng qua đông lạnh, đóng hộp hoặc khử nước. Bạn cũng có thể chế biến chúng thành mứt và thạch.
Điểm mấu chốt
Loquats là loại trái cây ngon mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Chúng chứa ít calo nhưng có nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật chống viêm.
Thêm vào đó, một số nghiên cứu cho thấy rằng chúng có thể bảo vệ chống lại một số bệnh nhất định, chẳng hạn như bệnh tim và ung thư, cũng như giảm lượng đường trong máu, chất béo trung tính và mức insulin.
Nếu bạn tò mò, hãy thử tìm bánh quy ở cửa hàng đặc sản địa phương của bạn. Bạn cũng có thể mua trà loquat, xi-rô, kẹo và cây giống trực tuyến.
