Khoáng chất (khoáng chất)

Khoáng chất, Muối khoáng và Khoáng chất là những chất mặn trong vỏ trái đất. Chúng luôn bao gồm mối liên hệ giữa kim loại và phi kim loại. Các đặc tính điển hình của khoáng chất nảy sinh trong trường căng của sự tương phản này: Tất cả các khoáng chất đều là tinh thể và hòa tan trong nước dưới dạng cái gọi là ion, có tính chất điện.

Chất khoáng (khoáng chất) là gì?

Những cái đơn lẻ Khoáng chất và Khoáng chất Tuy nhiên, chúng tan trong nước ở các mức độ khác nhau. Muối ăn là một khoáng chất rất dễ hòa tan, trong khi vôi hòa tan ít hơn và một số loại đá chỉ ở dạng vết trong nước. Khoáng chất có tầm quan trọng sống còn đối với mọi sinh vật. Cơ thể con người bao gồm 5% khoáng chất, hầu hết được hòa tan trong dịch cơ thể.

Ý nghĩa đối với cơ thể và sức khỏe

Khoáng chất được hòa tan trong cơ thể dưới dạng chất điện giải trong máu, bạch huyết, dịch mô và trong tế bào. Ở dạng rắn, khoáng chất là một phần của xương và răng. Thận đảm bảo nồng độ chính xác của các chất khoáng hòa tan, hàm lượng của chúng có thể chỉ dao động trong giới hạn hẹp. Nếu có sự sai lệch lớn trong cân bằng khoáng chất, sẽ có nguy cơ gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Muối ăn là khoáng chất đóng vai trò quan trọng nhất đối với cơ thể về mặt số lượng. Natri là một phần của khoáng chất. Nó cần thiết cho sự phát triển của các xung thần kinh, hoạt động cơ bắp và cân bằng nước. Cùng với clorua, là thành phần thứ hai của muối ăn, nó giúp cơ thể điều chỉnh sự cân bằng axit. Thiếu natri có thể dẫn đến bệnh thận. Mất quá nhiều natri clorua cũng rất nguy hiểm nếu chất khoáng được bài tiết quá mức do tiêu chảy hoặc các trường hợp khác (viên nước). Trong những trường hợp như vậy, bác sĩ hướng dẫn bệnh nhân bổ sung thêm khoáng chất.

Canxi là một khoáng chất cần thiết cho sự hình thành xương và răng. Nguồn chính của các khoáng chất là thông qua việc tiêu thụ sữa, sữa chua và pho mát. Canxi có tầm quan trọng đặc biệt trong y tế trong nội khoa. Khoáng chất này có liên quan đến quá trình đông máu và đôi khi cần dùng thuốc để giảm nó để ngăn ngừa các cơn đau tim.

Ngoài ra các khoáng chất quan trọng là magiê và kali. Nhu cầu về các khoáng chất này tăng lên trong các bệnh khác nhau. Bệnh nhân cao huyết áp nên tránh muối ăn và thay vào đó tiêu thụ muối kali. Magiê là một loại khoáng chất mà các bác sĩ khuyên dùng khi bị chuột rút cơ bắp.

Nhiều khoáng chất khác có tầm quan trọng sinh học và do đó cũng quan trọng về mặt y học. Chất khoáng không chỉ chứa các nguyên tố đa lượng, các nguyên tố vi lượng có trong chất khoáng cũng là thành phần quan trọng của thực phẩm.

Ý nghĩa cho đào tạo và thể thao

Một nhu cầu cao hơn cho Khoáng chất không chỉ tồn tại trong các bệnh khác nhau. Các vận động viên phải đảm bảo rằng không xảy ra tình trạng mất chất điện giải nghiêm trọng. Bởi vì khi bạn đổ mồ hôi trong quá trình hoạt động thể chất cường độ cao, bạn sẽ mất khoáng chất qua da. Muối ăn là khoáng chất có nồng độ cao nhất trong mồ hôi. Do đó, đồ uống có tỷ lệ khoáng chất cao rất cần thiết cho bất kỳ hoạt động rèn luyện thể chất nào.

Nước khoáng có hàm lượng natri thấp thường được khuyến khích. Điều này không áp dụng cho các vận động viên, natri khoáng chất có thể cao hơn một chút trong đồ uống của họ.

Các vận động viên không nên chỉ quan tâm đến sự cân bằng natri. Cơ thể căng thẳng nặng cũng mất đi các khoáng chất quan trọng khác. Magiê, kali và canxi có tác động tích cực đến chức năng tối ưu của cơ và tim. Quá nhiều điều tốt không thể được thực hiện trong vấn đề này. Bởi vì một sự dư thừa không nguy hiểm. Thận khỏe mạnh bài tiết các khoáng chất mà cơ thể không cần.