Quercetin

Nó ở Quercetin một sắc tố màu vàng xuất hiện tự nhiên ở nhiều loài thực vật. Tác dụng của quercetin là tác dụng của một chất ăn mòn triệt để. Hiệu ứng này chính xác như thế nào vẫn chưa được khoa học chứng minh.

Quercetin là gì?

Quercetin thuộc phân nhóm flavonols và nhóm flavonoid và polyphenol. Nó là một màu vàng được tìm thấy trong thực vật. Quercetin được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và hầu hết được tìm thấy trong bát ở đó. Vì lý do này, một lượng lớn quercetin bị mất khi gọt nhiều trái cây và rau củ. Quá trình chế biến thức ăn trong nhà bếp cũng có thể phá hủy một phần quercetin.

Trái cây và rau quả có hàm lượng quercetin đặc biệt cao bao gồm lovage, hành tây, trà, táo, quả việt quất, nho đen, quả mâm xôi, quả mâm xôi, anh đào, hẹ, tro núi, hắc mai biển, cà chua trồng hữu cơ, cải xoăn, nho đỏ và nụ bạch hoa . Vì quercetin được tìm thấy trong nho nên nó vẫn còn trong rượu vang.

Quercetin cũng được cung cấp ở dạng cô đặc như một loại thuốc để điều trị các bệnh khác nhau.

Tác dụng dược lý

Phương thức hoạt động chính xác của quercetin vẫn là chủ đề nghiên cứu và được nghiên cứu kỹ lưỡng trong các nghiên cứu khoa học. Nhìn chung, người ta đã chứng minh rằng quercetin ức chế quá trình oxy hóa trong cơ thể sống. Điều này thực sự hoạt động như thế nào vẫn chưa được làm rõ.

Người ta thường chứng minh rằng quercetin là một chất đối kháng tự nhiên của histamine. Về cơ bản, quercetin cũng có khả năng chống viêm trong cơ thể. Nhờ đặc tính này, nó đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh, trong số những thứ khác. Quercetin cũng có tác dụng lưu thông máu và giảm huyết áp, ngay cả khi vẫn chưa được làm rõ tại sao lại như vậy.

Nhiều quercetin có thể làm tăng số lượng ti thể trong tế bào cơ. Quercetin cũng ngăn không cho dioxin trong cơ thể gây ra các tổn thương ở nhiều nơi khác nhau. Điều đó cũng liên quan đến các đặc tính chống oxy hóa của nó. Cùng với vitamin A, C và E cũng như các bioflavonoid khác (ví dụ như catechin), quercetin thậm chí còn hiệu quả hơn, vì các chất tự nhiên này bổ sung cho nhau về tác dụng của chúng.

Ứng dụng và sử dụng y tế

Một trong những đặc tính quan trọng nhất của quercetin là nó đã được chứng minh là hữu ích trong điều trị ung thư, ngay cả khi nó vẫn chưa được kết luận làm rõ những gì thực sự xảy ra trong cơ thể.

Quercetin đã được chứng minh là có khả năng ức chế các loại viêm, bằng cách này, nó đã được chứng minh là hữu ích trong việc điều trị nhiều bệnh dị ứng. Nó bảo vệ chống lại bệnh sốt cỏ khô, bệnh hen suyễn và các bệnh hô hấp khác, các phản ứng dị ứng trên da và các phản ứng khác thuộc loại này.

Nó cũng đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ khỏi các bệnh viêm tuyến tiền liệt. Ngoài ra, người ta đã chứng minh rằng quercetin có tác dụng ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer hoặc Parkinson. Trong trường hợp này, người ta cho rằng điều này có liên quan đến đặc tính của quercetin là có tác dụng chống viêm. Phương thức hành động chính xác vẫn đang được điều tra trong trường hợp của những căn bệnh này.

Về tác dụng có lợi của quercetin trong điều trị bệnh đục thủy tinh thể, người ta tin rằng trong trường hợp này, quercetin ức chế sự chuyển đổi glucose thành sorbitol bằng cách hoạt động như một chất ức chế enzym aldose reductase. Quercetin cũng có tác dụng ức chế các loại virus khác nhau trong cơ thể.

Thực tế là quercetin đã được chứng minh là có tác dụng kích thích lưu lượng máu và giảm huyết áp, trong số những thứ khác, là do ức chế kết tập tiểu cầu. Quercetin cũng có thể bảo vệ tinh hoàn khỏi những tổn thương do dioxin gây ra và do đặc tính thúc đẩy sự hình thành nhiều ty thể hơn trong tế bào cơ, có thể giúp tăng hiệu suất thể thao.

Rủi ro và tác dụng phụ

Liều lượng quyết định liệu quercetin có thể gây ra tác dụng phụ và tổn hại đến sức khỏe hay không. Ở dạng tự nhiên trong thực phẩm, quercetin rất tốt cho sức khỏe và không thể gây ra bất kỳ tổn thương nào. Là một sản phẩm được sản xuất hóa học, nó có độc tính ở nồng độ rất cao. Do đó, điều quan trọng là phải tuân theo các hướng dẫn về liều lượng một cách cẩn thận khi quercetin được sử dụng như một loại thuốc để điều trị bệnh hoặc để phòng ngừa.

Từ đau đầu nhẹ đến nặng chỉ hay nhột nhột ở tay chân đến hại thận, dùng quá liều cũng có thể dẫn đến tác dụng phụ. Liều cao của quercetin cũng có thể gây đột biến trong tế bào mầm.

Vì quercetin không chỉ ngăn chặn các tế bào khối u phát triển mà thậm chí có thể tiêu diệt chúng, đặc biệt là trong bệnh ung thư, các bác sĩ điều trị phải cân nhắc cẩn thận xem có nên sử dụng quercetin như một loại thuốc có thể có các tác dụng phụ hay không.

Liên quan đến các loại thuốc khác, quercetin làm chậm quá trình chuyển hóa của cyclosporin và cũng ức chế cách hoạt động của một số thuốc kháng sinh.