Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Giấm táo đã được sử dụng trong thế giới ẩm thực và cho mục đích y học trong hàng trăm năm.
Nó được làm bằng cách kết hợp táo với men để tạo ra rượu, sau đó được lên men thành axit axetic nhờ vi khuẩn được thêm vào. Giấm táo cũng chứa nước, vitamin, khoáng chất và một lượng vi lượng của các axit khác.
Một xu hướng gần đây là uống nó trước khi đi ngủ, nhưng bạn có thể tự hỏi liệu cách làm này có thực sự mang lại những tác dụng bổ sung cho sức khỏe hay không.
Bài viết này đánh giá những lợi ích và mặt trái tiềm năng của giấm táo và liệu uống nó trước khi đi ngủ có mang lại nhiều lợi ích hơn không.
Lợi ích tiềm năng
Mọi người uống giấm táo vì nhiều lý do khác nhau.
Có thể có đặc tính kháng khuẩn
Giấm táo có thể có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm. Điều này chủ yếu là do thành phần chính của nó, axit axetic.
Một nguyên nhân điển hình của hôi miệng là vi khuẩn Helicobacter pylori vi khuẩn. Vi khuẩn không phát triển tốt trong môi trường axit, vì vậy nếu bạn dễ bị hôi miệng vào buổi sáng, súc miệng bằng dung dịch gồm 2 muỗng canh (30 ml) giấm táo và 1 cốc (237 ml) nước ấm có thể hữu ích.
Ngoài ra, một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy giấm táo có hiệu quả trong việc điều trị Candida albicans nấm và Escherichia coli, có thể gây nhiễm trùng đường ruột nghiêm trọng,cũng như Staphylococcus aureus, có thể gây nhiễm trùng da.
Có thể làm giảm lượng đường trong máu của bạn
Nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ giấm táo có thể làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày của bạn và do đó ngăn chặn lượng đường trong máu tăng đột biến. Nó cũng đã được chứng minh là làm tăng độ nhạy insulin, có thể làm giảm lượng đường trong máu của bạn.
Uống giấm táo trước bữa ăn hoặc ngay trước khi đi ngủ có thể có lợi nhất cho lượng đường trong máu của bạn.
Ví dụ, một nghiên cứu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 cho thấy uống 2 muỗng canh (30 ml) giấm táo trước khi đi ngủ trong 2 ngày làm giảm lượng đường trong máu lúc đói lên đến 6%.
Có thể hỗ trợ giảm cân
Một số bằng chứng chỉ ra rằng giấm táo có thể giúp hỗ trợ giảm cân, mặc dù nghiên cứu còn hạn chế.
Trong một nghiên cứu, những người trưởng thành mắc bệnh béo phì uống một loại đồ uống có dung tích 17 ounce (500 ml) với 1 muỗng canh (15 ml), 2 muỗng canh (30 ml) hoặc không có giấm mỗi ngày. Sau 12 tuần, nhóm ăn giấm có trọng lượng thấp hơn đáng kể và ít mỡ bụng hơn nhóm đối chứng.
Người ta cho rằng những lợi ích giảm cân này có liên quan đến axit axetic trong giấm, có thể làm giảm tích trữ chất béo, ngăn chặn sự thèm ăn, làm chậm tiêu hóa, tăng đốt cháy chất béo và trì hoãn việc giải phóng hormone đói.
Tóm lượcUống giấm táo có thể hỗ trợ mục tiêu giảm cân, giảm lượng đường trong máu và insulin của bạn, đồng thời chống lại nhiễm trùng do vi khuẩn và nấm. Tuy nhiên, những lợi ích này không nhất thiết phải uống ngay trước khi đi ngủ.
Nhược điểm tiềm ẩn
Trước khi bắt đầu uống giấm táo trước khi ngủ, hãy cân nhắc những mặt trái tiềm ẩn này.
Có thể gây buồn nôn và khó tiêu
Giấm táo có độ pH là 4,2. Điều này có nghĩa là nó ở cuối có tính axit hơn trong thang độ pH, từ 0 đến 14, với 0 là axit mạnh nhất.
Thực phẩm có tính axit gây khó tiêu và trào ngược axit ở một số người, đặc biệt là khi tiêu thụ trước khi nằm xuống.
Hơn nữa, nhiều người uống giấm táo vì tác dụng giảm cân của nó. Tuy nhiên, các nghiên cứu quan sát thấy rằng những tác động này chủ yếu là do giấm gây ra cảm giác buồn nôn và khiến bạn không muốn ăn.
Có thể làm hỏng men răng của bạn
Thường xuyên uống bất kỳ loại giấm nào và ăn thực phẩm có tính axit đã được chứng minh là ăn mòn men răng.
Điều này có nghĩa là giấm sẽ dần dần phá hủy men răng của bạn, là lớp ngoài cùng của răng bảo vệ chúng khỏi những tổn thương vật lý và hóa học. Men răng là tuyến bảo vệ đầu tiên cho răng của bạn và không thể mọc lại.
Vì lý do này, bạn nên súc miệng bằng nước sau khi uống đồ uống có tính axit hoặc ăn thực phẩm có tính axit.
Có thể tương tác với một số loại thuốc
Giấm táo có thể làm giảm nồng độ kali trong máu của bạn.
Do đó, nó có thể tương tác với một số loại thuốc cũng làm giảm kali trong máu của bạn, bao gồm một số loại thuốc tiểu đường và thuốc lợi tiểu.
Mặc dù nghiên cứu còn hạn chế, một báo cáo trường hợp nói rằng một phụ nữ 28 tuổi uống 8 ounce (237 ml) giấm táo pha loãng hàng ngày trong 6 năm đã nhập viện với lượng kali thấp và các bất thường về máu khác.
Tóm lượcTiêu thụ giấm táo có thể gây ra các tác dụng phụ, chẳng hạn như men răng bị hư hỏng, buồn nôn, trào ngược axit và tương tác với một số loại thuốc làm giảm nồng độ kali của bạn.
Bạn có nên uống giấm táo trước khi đi ngủ?
Giấm táo mang lại nhiều lợi ích sức khỏe có thể có. Tuy nhiên, bên cạnh khả năng làm giảm lượng đường trong máu lúc đói đối với một số người, uống nó ngay trước khi đi ngủ dường như không mang lại nhiều lợi ích hơn là uống nó vào bất kỳ thời điểm nào khác trong ngày.
Một số bằng chứng cho thấy rằng uống một lượng nhỏ giấm táo trước khi ngủ có thể giúp giảm lượng đường trong máu vào buổi sáng ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, mặc dù vẫn cần nghiên cứu thêm trước khi nó có thể được khuyến nghị như một phương pháp điều trị tự nhiên hiệu quả.
Dưới đây là một số cách tiêu thụ giấm táo có thể giảm thiểu tác dụng phụ và mang lại nhiều lợi ích nhất:
- Pha loãng nó. Trộn 1–2 thìa (15–30 ml) giấm táo với 1 cốc (237 ml) nước. Ăn bất kỳ loại giấm chưa pha loãng nào cũng có thể gây hại cho cổ họng và thực quản của bạn.
- Tiêu thụ nó sớm hơn trong ngày. Uống giấm táo ít nhất 30 phút trước khi đi ngủ có thể làm giảm nguy cơ khó tiêu hoặc trào ngược axit sau khi nằm xuống.
- Hãy tận hưởng nó theo những cách khác. Giấm táo có thể được sử dụng trong món salad hoặc trong nước xốt cho thịt hoặc rau, đây có thể là một cách dễ chịu hơn để tiêu thụ nó hơn là uống.
Tóm lượcĐể giảm nguy cơ mắc các tác dụng phụ tiêu cực, hãy pha loãng giấm táo và uống ít nhất 30 phút trước khi đi ngủ. Nó cũng có thể được thưởng thức trên món salad và trong nước xốt hơn là một loại nước giải khát.
Điểm mấu chốt
Mặc dù giấm táo có thể mang lại nhiều lợi ích khác nhau, chẳng hạn như giảm cân, kiểm soát lượng đường trong máu và tác dụng kháng khuẩn, nhưng vẫn chưa có các nghiên cứu về việc uống nó ngay trước khi đi ngủ.
Hơn nữa, tiêu thụ nó có thể gây buồn nôn, khó tiêu, xói mòn men răng của bạn và tương tác với một số loại thuốc nhất định.
Ngoài khả năng làm giảm lượng đường trong máu lúc đói, uống giấm táo ngay trước khi đi ngủ dường như không tạo ra nhiều khác biệt về lợi ích sức khỏe của nó.
Để ngăn ngừa các tác dụng phụ, tốt nhất bạn nên pha loãng hoặc trong một lớp băng và ít nhất 30 phút trước khi đặt xuống.
Nếu bạn muốn thử giấm táo, bạn có thể mua tại địa phương hoặc trực tuyến.
