Thức ăn trẻ em

Như Thức ăn trẻ em là những dạng thực phẩm góp phần bổ sung dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Điều này có nghĩa là đồ ăn vặt, bánh quy, sản phẩm sữa cũng như nước trái cây và đồ uống khác đặc biệt cho trẻ sơ sinh và trẻ em.

Những điều bạn nên biết về thức ăn trẻ em

Một đứa trẻ trong độ tuổi từ 0 đến 1 được gọi là trẻ sơ sinh, sau đó nó được coi là trẻ mới biết đi. Thuật ngữ "thức ăn trẻ em" do đó rất rộng, vì nó cũng được sử dụng để cho hầu hết trẻ nhỏ ăn toàn bộ hoặc một phần. Nếu bạn theo định nghĩa về trẻ sơ sinh, thành phần quan trọng nhất trong thức ăn cho trẻ là sữa.

Sữa mẹ không được tính là thức ăn cho trẻ em, vì thuật ngữ này thường có nghĩa là thức ăn công nghiệp hoặc tự chế biến không bao gồm sữa mẹ.

Đúng hơn, những gì có nghĩa là các sản phẩm thay thế sữa mẹ, từ sữa PRE cho trẻ sơ sinh đến sữa trẻ em cho trẻ mới biết đi.

Trẻ sơ sinh đã có thể thích thú với thức ăn đặc, được cung cấp cho trẻ dưới dạng thức ăn dặm vì trẻ chưa có khả năng nhai ở độ tuổi này.

Sau này người ta cho thêm vào các loại bánh quy hoặc kẹo dẻo làm từ gạo phồng, đặc biệt dành cho trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi, không ngon lắm.

Trà thì là điển hình cũng như các loại trà và đồ uống khác được trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi chấp nhận và tiêu hóa tốt cũng là một phần của thức ăn cho trẻ nhỏ.

Tầm quan trọng đối với sức khỏe

Trong những tháng đầu tiên, thức ăn cho trẻ thậm chí không cần thiết đối với trẻ bú mẹ hoàn toàn, vì chúng có thể sống chỉ nhờ sữa mẹ. Trong thời gian này, một chế độ ăn uống lành mạnh đối với người mẹ là quan trọng hơn cả. Tuy nhiên, thức ăn trẻ em trở nên quan trọng đối với những trẻ không thể bú sữa mẹ - hoặc nếu người phụ nữ không muốn cho trẻ bú mẹ vì nhiều lý do khác nhau.

Đối với những trường hợp này, có một loại thức ăn PRE đặc biệt được mô phỏng theo sữa mẹ và được chế biến mới từ nước đun sôi và bột cho mỗi lần cho bé bú. Mặc dù nó không chứa bất kỳ kháng thể nào mà sữa mẹ có thể cung cấp cho em bé, nhưng nó có chứa các vitamin, khoáng chất và chất béo cần thiết. Thức ăn trẻ em sau này đặt giá trị rất lớn vào việc bảo tồn các chất dinh dưỡng tự nhiên có trong các thành phần riêng lẻ. Các vitamin và khoáng chất được giữ lại tốt nhất thông qua quá trình chuẩn bị nhẹ nhàng như nấu hoặc hấp. Do đó, cháo cao cấp cho bé là cơ sở tối ưu để cung cấp cho bé tất cả các chất cần thiết cho sự phát triển của bé.

Thành phần và giá trị dinh dưỡng

Trong trường hợp các sản phẩm từ sữa, các thành phần cụ thể của thức ăn trẻ em dựa trên thành phần của sữa mẹ và được xác định bởi các thành phần riêng lẻ trong cháo trẻ em. Các sản phẩm thay thế sữa mẹ có chứa một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất thiết yếu, với nồng độ tương tự như trong sữa mẹ tự nhiên.

Trong khi sữa mẹ chứa các kháng thể từ cơ thể mẹ phù hợp với trẻ, một sản phẩm thay thế được sản xuất công nghiệp tự nhiên không thể cung cấp điều đó. Thành phần này bị thiếu. Sữa dành cho trẻ lớn hơn và trẻ mới biết đi cũng chứa tinh bột không có trong sữa mẹ. Nó khiến đứa trẻ no và đảm bảo rằng nó sẽ ít đói hơn. Đồ ăn dặm cho trẻ thường được làm từ một vài thành phần riêng lẻ hoặc chỉ một thành phần. Chúng được chuẩn bị nhẹ nhàng để tất cả các chất quan trọng được giữ lại càng xa càng tốt. Sau đó chúng giống với rau sống.

Không dung nạp & dị ứng

Hầu như không có em bé nào bị dị ứng với sản phẩm thay thế sữa mẹ, nhưng việc không dung nạp với sản phẩm có thể kết tinh. Khi bạn nhìn vào thành phần và giá trị dinh dưỡng, bạn sẽ thấy rằng chúng chỉ khác nhau rất ít giữa các nhà sản xuất.

Tuy nhiên, những khác biệt nhỏ này có thể có nghĩa là một thay đổi lớn đối với trẻ sơ sinh và có nghĩa là một sản phẩm sữa được dung nạp tốt trong khi một sản phẩm khác dẫn đến đau bụng. Điều này không có nghĩa là sản phẩm đó không tốt mà chỉ đơn giản là thức ăn trẻ em này không phù hợp với trẻ. Quá trình trao đổi chất vẫn còn rất nhạy cảm, điều này cần được lưu ý. Không dung nạp thực sự thường chỉ xuất hiện với thức ăn đặc của trẻ, cũng có nghĩa là cháo trẻ em. Chỉ bây giờ em bé mới tiếp xúc với trái cây và rau quả và nó có thể được xác định xem có không dung nạp hoặc dị ứng hay không.

Vùng quấn tã đỏ, phát ban và các dấu hiệu điển hình khác mà người lớn cũng biết cho thấy bé không dung nạp tốt một thành phần nào đó trong thức ăn của trẻ. Nó không nhất thiết phải duy trì như vậy suốt đời và có thể trông hoàn toàn khác vào đầu tháng sau, nhưng hiện tại sự trao đổi chất nên được loại bỏ khỏi thành phần.

Mẹo mua sắm và nhà bếp

Một trong những đại diện nhạy cảm nhất của thức ăn trẻ em là sữa bột để pha sữa. Không quan trọng đó là sữa mới bắt đầu hay sữa dành cho trẻ mới biết đi: bất kỳ loại sữa bột nào cũng có thể bị hỏng. Do đó, nó phải được bảo quản ở nơi tối và khô; tốt nhất là chuyển nó vào thùng chứa thích hợp ngay sau khi mua.

Nếu bột vón cục hoặc trẻ không chịu bú bình mà không bị ốm hoặc vì một số lý do dễ nhận biết khác, thì cần hết sức lưu ý. Thật không may, sữa bột hư hỏng thoạt nhìn rất khó nhận ra, và nó không nhất thiết phải có mùi hư hỏng. Em bé là người đầu tiên có thể nhận thấy rằng có điều gì đó không ổn. Do đó, tầm quan trọng lớn nên được gắn với tốt nhất trước ngày. Bạn không cần phải quá cẩn thận với tủ đựng thức ăn dành cho trẻ em, chúng được đóng gói kín hơi trong các lọ nhỏ.

Chúng có thể được lưu trữ trong bao lâu được viết trên kính. Sau khi mở ra, chúng nên được đặt trong tủ lạnh và thường không giữ lâu hơn một ngày, nếu không vi trùng có thể chui vào. Điều này sẽ không thành vấn đề đối với người lớn, mà còn đối với quá trình trao đổi chất còn non nớt của em bé. Thức ăn trẻ em tự chế biến từ rau tươi nên được phục vụ ngay lập tức - chỉ nên bảo quản trong hộp có khóa trong ngăn đá.

Mẹo chuẩn bị

Một trong những đại diện nhạy cảm nhất của thức ăn trẻ em là sữa bột để pha sữa. Không quan trọng đó là sữa mới bắt đầu hay sữa dành cho trẻ mới biết đi: bất kỳ loại sữa bột nào cũng có thể bị hỏng. Do đó, nó phải được bảo quản ở nơi tối và khô; tốt nhất là chuyển nó vào thùng chứa thích hợp ngay sau khi mua. Nếu bột vón cục hoặc trẻ không chịu bú bình mà không bị ốm hoặc vì một số lý do dễ nhận biết khác, thì cần hết sức lưu ý.

Thật không may, sữa bột hư hỏng thoạt nhìn rất khó nhận ra, và nó không nhất thiết phải có mùi hư hỏng. Em bé là người đầu tiên có thể nhận thấy rằng có điều gì đó không ổn. Do đó, tầm quan trọng lớn nên được gắn với tốt nhất trước ngày. Bạn không cần phải quá cẩn thận với tủ đựng thức ăn dành cho trẻ em, chúng được đóng gói kín hơi trong các lọ nhỏ. Chúng có thể được lưu trữ trong bao lâu được viết trên kính. Sau khi mở ra, chúng nên được đặt trong tủ lạnh và thường không giữ lâu hơn một ngày, nếu không vi trùng có thể chui vào.

Điều này sẽ không thành vấn đề đối với người lớn, mà còn đối với quá trình trao đổi chất còn non nớt của em bé. Thức ăn trẻ em tự chế biến từ rau tươi nên được phục vụ ngay lập tức - chỉ nên bảo quản trong hộp có khóa trong ngăn đá.