Bạn có nên ăn chuối trước khi tập luyện?

Chuối là một trong những món ăn nhẹ trước khi tập luyện phổ biến nhất.

Chúng không chỉ dễ di chuyển, linh hoạt và ngon miệng mà còn giàu carbohydrate và dễ tiêu hóa.

Ngoài ra, chúng rất giàu dinh dưỡng và có thể cung cấp các lợi ích bổ sung khác cho hiệu suất tập thể dục do hàm lượng các chất dinh dưỡng quan trọng như kali.

Bài viết này sẽ xem xét kỹ hơn liệu bạn có nên ăn chuối trước khi tập luyện tiếp theo hay không.

Chứa nhiều carbs

Giống như các loại trái cây khác, chuối là một nguồn cung cấp carbs dồi dào, với khoảng 27gr carbs trong 1 quả chuối cỡ trung bình.

Carbs được phân hủy thành glucose (đường) hoặc chuyển hóa thành glucose, là nguồn cung cấp nhiên liệu chính cho cơ thể bạn.

Tiêu thụ carbs có thể làm tăng dự trữ glycogen, là dạng glucose được lưu trữ trong cơ và gan, được sử dụng để tạo năng lượng trong nhiều hình thức tập thể dục.

Ăn carbs trước khi tập thể dục có thể đặc biệt có lợi cho các bài tập với thời gian dài hơn, chẳng hạn như đi xe đạp hoặc chạy bộ, vì làm như vậy có thể trì hoãn thời gian cơ thể bạn phải sử dụng glycogen dự trữ và cải thiện hiệu suất.

Một nghiên cứu ở 11 người cho thấy tiêu thụ tinh bột 15 phút trước khi chạy giúp tăng cường sức bền và tăng thời gian kiệt sức lên gần 13%.

Tuy nhiên, vì chúng có hàm lượng carbs tương đối cao, chuối có thể không phải là món ăn lý tưởng để làm món ăn nhẹ trước khi tập luyện cho những người theo chế độ ăn kiêng low carb hoặc ketogenic.

Tóm lược

Chuối có hàm lượng carbs tương đối cao, có thể làm tăng lượng glycogen dự trữ và cung cấp nhiên liệu cho cơ thể bạn trước khi tập luyện.

Nguồn năng lượng dễ tiêu hóa

Ngoài việc cung cấp một lượng carbs tốt trong mỗi khẩu phần ăn, một số carbs trong chuối là chất xơ.

Chất xơ có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, cung cấp cho các tế bào của bạn một dòng glucose ổn định để giúp bạn có năng lượng trong quá trình tập luyện.

Chuối chín cũng rất giàu carbs đơn và ít chất béo nên dễ tiêu hóa hơn nhiều loại thực phẩm khác.

Trên thực tế, chuối thường được khuyên dùng cho những người gặp các vấn đề về tiêu hóa như buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy.

Vì lý do này, chuối có thể là một lựa chọn tốt như một món ăn nhẹ trước khi tập luyện, vì chúng có thể cung cấp cho cơ thể bạn năng lượng lâu dài mà không làm bạn bị nặng hay khó chịu ở dạ dày.

tóm lược

Chuối chứa chất xơ, có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu. Chúng cũng chứa nhiều tinh bột đơn giản và ít chất béo nên dễ tiêu hóa đối với hầu hết mọi người.

Giàu kali

Chuối là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời và cung cấp khoảng 10–14% giá trị khuyến nghị hàng ngày cho chất dinh dưỡng này chỉ trong một quả chuối vừa.

Kali là một khoáng chất quan trọng giúp điều chỉnh mức huyết áp, duy trì chức năng thần kinh và kiểm soát sự cân bằng chất lỏng.

Nó cũng giúp hỗ trợ sức khỏe cơ bắp và các cơn co thắt cơ.

Trên thực tế, mức độ kali thấp có thể gây ra chuột rút cơ bắp, được đặc trưng bởi các cơn co thắt đột ngột và đau đớn của cơ.

Do kali được bài tiết qua mồ hôi, điều quan trọng đối với những người hoạt động thể chất là tiêu thụ nhiều thực phẩm và đồ uống giàu kali để bổ sung chất điện giải của bạn.

Một nghiên cứu trên 230 phụ nữ cho thấy những người bị chuột rút cơ bắp thường tiêu thụ lượng kali thấp hơn.

Ăn một quả chuối trước khi tập thể dục có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu về kali để thúc đẩy chức năng cơ và ngăn ngừa chuột rút.

Tóm lược

Chuối rất giàu kali, một khoáng chất quan trọng có thể hỗ trợ quá trình co cơ. Mức độ kali thấp cũng có thể gây ra chuột rút cơ bắp.

Điểm mấu chốt

Chuối rất giàu chất dinh dưỡng như carbs và kali, cả hai đều rất quan trọng đối với hiệu suất tập thể dục và sự phát triển cơ bắp.

Chúng cũng dễ tiêu hóa và có thể làm chậm quá trình hấp thụ đường trong máu, làm cho chuối trở thành một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời trước buổi tập tiếp theo của bạn.

Thưởng thức chuối một mình hoặc thử kết hợp chúng với một nguồn protein tốt như sữa chua hoặc bơ đậu phộng để có một bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện dễ dàng.