Điểm chế độ ăn kiêng sức khỏe: 2,67 trên 5
Beyond Diet là một kế hoạch ăn uống phổ biến hứa hẹn giảm cân lâu dài bằng cách sử dụng một hệ thống ba bước đơn giản.
Ngoài việc hạn chế một số nhóm thực phẩm và tuân theo một kế hoạch bữa ăn cụ thể, chế độ ăn kiêng bao gồm việc bổ sung rau xanh dạng bột, được cho là để tăng mức năng lượng, tối ưu hóa chức năng miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Mặc dù những người ủng hộ khen ngợi chế độ ăn kiêng vì khả năng chống lại cảm giác thèm ăn, tăng cường trao đổi chất và tăng cường đốt cháy chất béo, những người khác lại bác bỏ kế hoạch này là hạn chế, đắt đỏ và không bền vững.
Bài viết này đánh giá những lợi ích và nhược điểm của Beyond Diet, cùng với việc liệu nó có hiệu quả để giảm cân hay không.
phiếu điểm đánh giá chế độ ăn uống
- Điểm tổng thể: 2,67
- Giảm cân: 3
- Ăn uống lành mạnh: 2,5
- Tính bền vững: 2,5
- Sức khỏe toàn thân: 2
- Chất lượng dinh dưỡng: 4
- Dựa trên bằng chứng: 2
Tóm lại: Mặc dù Chế độ ăn kiêng ngoài ưu tiên thực phẩm lành mạnh như trái cây và rau quả, nó cũng loại bỏ một số nhóm thực phẩm và có thể là thách thức để duy trì lâu dài.
Beyond Diet là gì?
Được thành lập bởi tác giả và chuyên gia dinh dưỡng Isabel De Los Rios, Beyond Diet là một chương trình giảm cân tuyên bố sẽ giúp bạn giảm cân và tăng cường đốt cháy chất béo chỉ bằng ba bước đơn giản.
Theo De Los Rios, chế độ ăn kiêng cũng có thể giúp bạn chọn đúng loại thực phẩm để hạn chế cảm giác thèm ăn, tăng cường trao đổi chất và duy trì quá trình giảm cân lâu dài.
Chế độ ăn kiêng được chia thành ba giai đoạn. Kế hoạch ăn uống và công thức nấu ăn được cung cấp trong giai đoạn đầu tiên và giai đoạn thứ hai, mỗi giai đoạn kéo dài 2 tuần.
Trong giai đoạn thứ hai, bạn cũng có thể thực hiện Bài kiểm tra chuyển hóa ngoài chế độ ăn uống, được sử dụng để xác định loại thực phẩm bạn nên ăn để tối ưu hóa sự trao đổi chất của bạn.
Sau khi hoàn thành hai giai đoạn đầu tiên này, bạn được khuyến khích thiết kế kế hoạch bữa ăn của riêng mình bằng cách sử dụng các nguyên tắc của kế hoạch và công thức nấu ăn được cung cấp trên trang web của họ.
Chế độ ăn uống bao gồm các loại thực phẩm như trái cây, rau, thực phẩm giàu protein và chất béo lành mạnh. Trong khi đó, hầu hết các loại thực phẩm chế biến sẵn, đường bổ sung, chất làm ngọt nhân tạo và các sản phẩm từ đậu nành đều bị hạn chế.
Thực phẩm bổ sung rau xanh hàng ngày cũng được khuyến nghị, có sẵn trên trang web của họ với giá 99,95 đô la, hoặc khoảng 3,33 đô la mỗi ngày.
Ngoài ra còn có khoản phí một lần là 47 đô la, cho phép bạn truy cập vào gói bữa ăn, thư viện công thức nấu ăn, hướng dẫn mua sắm và cộng đồng trực tuyến.
Các chương trình tập thể dục và chế độ cụ thể nhằm mục đích cân bằng lượng đường trong máu hoặc “giải độc” cơ thể của bạn có sẵn với một khoản chi phí bổ sung.
tóm lượcBeyond Diet là một kế hoạch ăn uống được tuyên bố là giúp tăng cường đốt cháy chất béo, hạn chế cảm giác thèm ăn và duy trì quá trình giảm cân lâu dài bằng cách chọn các loại thực phẩm phù hợp với bạn.
Làm thế nào để tuân theo Chế độ ăn kiêng Ngoài chế độ ăn uống
Ngoài Chế độ ăn kiêng bao gồm ăn ba bữa cách nhau trong ngày, cùng với một bữa ăn nhẹ buổi sáng và buổi chiều.
Mỗi bữa ăn thường bao gồm một nguồn protein tốt với một số loại rau và trái cây.
Thực phẩm bổ sung Năng lượng Hàng ngày, là một chất bổ sung dạng bột có chứa hỗn hợp rau xanh và các thành phần “siêu thực phẩm”, cũng nên được dùng một lần mỗi ngày.
Ngoài ra, một “ngày rảnh rỗi” được phép mỗi tuần, trong đó bạn được phép dùng một bữa với bất kỳ loại thực phẩm nào bạn muốn.
Trong 4 tuần đầu tiên của chế độ ăn kiêng, kế hoạch bữa ăn và công thức nấu ăn được cung cấp để bạn sử dụng.
Sau khi hoàn thành 28 ngày đầu tiên, bạn nên tạo bữa ăn của riêng mình tập trung vào các nguyên tắc và nguyên tắc của chế độ ăn uống.
Thức ăn để ăn
Beyond Diet khuyến khích những người ăn kiêng thưởng thức nhiều loại trái cây và rau quả, cũng như các nguồn protein như thịt, gia cầm và cá.
Quả hạch, hạt giống, thảo mộc, gia vị và một số loại dầu ăn cũng được cho phép.
Mặc dù trứng, các sản phẩm từ sữa và ngũ cốc nguyên hạt bị hạn chế trong 4 tuần đầu tiên của kế hoạch, nhưng chúng có thể được đưa vào chế độ ăn sau những giai đoạn đầu tiên này.
Thực phẩm được cho phép trong Chế độ ăn kiêng Ngoài chế độ ăn uống bao gồm:
- Trái cây: táo, cam, dâu, dưa, kiwi, chuối
- Rau: rau bina, cải xoăn, bơ, khoai lang, ớt chuông, bông cải xanh, cà chua, cần tây
- Thịt, cá và gia cầm: thịt bò xay, trâu xay, thịt xông khói và xúc xích không chứa nitrit, ức và đùi gà, gà tây xay hoặc thái lát, cá hồi, cá tuyết chấm đen, cá tuyết
- Trứng: lòng trắng và lòng đỏ trứng (với số lượng hạn chế)
- Các loại hạt: hạnh nhân, óc chó, hạt macadamia, đậu phộng, hạt điều
- Hạt: hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt chia, hạt lanh
- Các loại dầu: dầu dừa, dầu ô liu nguyên chất
- Các loại thảo mộc và gia vị: hương thảo, thì là, quế, tiêu đen, húng quế, rau oregano, mùi tây
Trong giai đoạn thứ ba của chế độ ăn kiêng, một số loại thực phẩm có thể được bổ sung trở lại vào chế độ ăn, bao gồm:
- Ngũ cốc nguyên hạt: bánh mì nguyên hạt nảy mầm, hạt quinoa, gạo hoang dã, gạo lứt, lúa mạch, kiều mạch, lúa mạch
- Các sản phẩm từ sữa: bơ thô, pho mát feta, pho mát Parmesan (một lượng nhỏ)
- Các loại đậu: đậu đen, đậu gà, đậu xanh, đậu cannellini, đậu lăng, đậu fava
Các thực phẩm cần tránh
Beyond Diet hạn chế một số loại thực phẩm, bao gồm chất tạo ngọt, đồ uống có đường, các sản phẩm từ đậu nành và thực phẩm chế biến sẵn.
Một số thực phẩm cần tránh trong Chế độ ăn kiêng ngoài bao gồm:
- Chất tạo ngọt: đường ăn, xi-rô ngô fructose cao, xi-rô cây phong, mật ong, chất làm ngọt nhân tạo
- Đồ uống có đường: soda, trà ngọt, đồ uống thể thao, nước trái cây
- Các sản phẩm từ đậu nành: đậu hũ, edamame, tempeh, miso, sữa đậu nành
- Thực phẩm chế biến: bữa ăn tiện lợi, khoai tây chiên, bánh quy, bánh nướng, đồ ăn nhanh
- Ngũ cốc tinh chế: bánh mì trắng, mì ống, gạo trắng, ngũ cốc ăn sáng
- Chất béo và dầu: dầu hạt cải, dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu đậu phộng, mỡ lợn
tóm lượcBeyond Diet khuyến khích những người ăn kiêng tiêu thụ nhiều loại trái cây, rau và protein. Kế hoạch bữa ăn cụ thể và công thức nấu ăn được cung cấp cho 4 tuần đầu tiên của chế độ ăn kiêng.
Nó có thể giúp bạn giảm cân?
Mặc dù hiện chưa có nghiên cứu cụ thể về hiệu quả của Beyond Diet, một số thành phần của chế độ ăn kiêng có thể có lợi cho việc giảm cân.
Để bắt đầu, kế hoạch tập trung vào việc loại bỏ thực phẩm chế biến, bao gồm carbs tinh chế, thức ăn nhanh, khoai tây chiên, bánh quy và các bữa ăn đông lạnh.
Những thực phẩm này thường có hàm lượng calo cao hơn và ít chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin và khoáng chất, và các nghiên cứu cho thấy chúng có thể liên quan đến việc tăng trọng lượng cơ thể và mỡ bụng.
Kế hoạch này cũng hạn chế đường bổ sung và đồ uống có đường, chẳng hạn như soda. Chiến lược này cũng có thể giúp giảm tăng cân.
Hơn nữa, chế độ ăn kiêng khuyến khích ăn nhiều loại thực phẩm giàu protein, bao gồm thịt, cá, thịt gia cầm, các loại hạt và hạt.
Các nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng lượng protein của bạn có thể làm tăng cảm giác no và giảm mức độ ghrelin, hormone chịu trách nhiệm kích thích cảm giác đói.
Nó cũng có thể giúp thúc đẩy sự trao đổi chất của bạn, giúp cơ thể bạn đốt cháy nhiều calo hơn trong ngày.
Chất xơ, được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau có trong kế hoạch, cũng có thể giúp thúc đẩy cảm giác no và giảm nguy cơ tăng cân.
Do đó, thực hiện các nguyên tắc nhất định của Chế độ ăn kiêng Ngoài ra có thể dẫn đến tăng giảm cân và cải thiện kiểm soát sự thèm ăn.
tóm lượcChế độ ăn kiêng ngoài chế độ ăn hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và đường bổ sung, có thể giúp giảm cân. Nó cũng khuyến khích ăn thực phẩm giàu protein và chất xơ, có thể thúc đẩy cảm giác no.
Lợi ích khác
Ngoài việc thúc đẩy giảm cân, Beyond Diet còn có một số lợi ích tiềm năng khác.
Giới hạn lượng đường đã thêm
Hạn chế tiêu thụ đường bổ sung là một trong những thành phần quan trọng của Chế độ ăn kiêng Ngoài chế độ ăn kiêng.
Đường thêm vào không chỉ mang lại ít calo ngoài việc tăng thêm calo mà còn có liên quan đến một danh sách dài các tác dụng phụ tiêu cực.
Đặc biệt, các nghiên cứu cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung có thể góp phần gây ra một số tình trạng sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm các vấn đề về tim, tiểu đường, bệnh gan và béo phì.
Hơn nữa, một số thành phần có nhiều đường, chẳng hạn như soda, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến lượng đường trong máu bằng cách làm suy giảm khả năng sử dụng insulin hiệu quả của cơ thể bạn.
Thúc đẩy trái cây và rau quả
Trái cây và rau quả được coi là chủ yếu trong Chế độ ăn kiêng Ngoài ra và được bao gồm trong hầu hết các công thức nấu ăn và đồ ăn nhẹ trong kế hoạch bữa ăn.
Những loại thực phẩm này cực kỳ giàu chất dinh dưỡng, có nghĩa là chúng ít calo nhưng cung cấp một lượng lớn chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa trong mỗi khẩu phần ăn.
Nghiên cứu cho thấy rằng tăng lượng trái cây và rau quả có thể giúp thúc đẩy quá trình giảm cân.
Một số nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng ăn nhiều trái cây và rau quả có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tiểu đường loại 2.
Hạn chế nhiều thực phẩm chế biến sẵn
Nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn như bữa ăn đông lạnh, đồ ăn nhanh và đồ ngọt bị hạn chế trong Chế độ ăn kiêng.
Ngoài việc tăng cường giảm cân, hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn có thể có lợi cho một số khía cạnh khác đối với sức khỏe của bạn.
Ví dụ, một nghiên cứu trên gần 105.000 người cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm chế biến cao tăng 10% có liên quan đến nguy cơ phát triển ung thư cao hơn 12%.
Nghiên cứu khác cho thấy ăn thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp cao.
Hơn nữa, một nghiên cứu gần đây đã báo cáo rằng ăn nhiều thực phẩm đã qua chế biến có liên quan đến nguy cơ tử vong sớm ở người lớn trên 45 tuổi cao hơn.
tóm lượcChế độ ăn kiêng Beyond giới hạn đường bổ sung, khuyến khích trái cây và rau quả và hạn chế nhiều thực phẩm chế biến sẵn, tất cả đều có thể có lợi cho một số khía cạnh sức khỏe của bạn.
Nhược điểm tiềm ẩn
Mặc dù có những lợi ích tiềm năng của chế độ ăn kiêng, nhưng vẫn có một số nhược điểm cần xem xét.
Loại bỏ một số nhóm thực phẩm
Trong hai giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng, nhiều nhóm thực phẩm bị loại bỏ, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và các sản phẩm từ sữa.
Ngũ cốc nguyên hạt không chỉ là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời như chất xơ, vitamin và khoáng chất mà còn có thể bảo vệ chống lại bệnh tim, ung thư và tiểu đường loại 2.
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các loại đậu như đậu và đậu lăng có thể có lợi cho việc quản lý cân nặng, kiểm soát lượng đường trong máu và sức khỏe tim mạch.
Trong khi đó, các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát và sữa chua có thể cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như canxi, phốt pho và vitamin B.
Các sản phẩm đậu nành cũng bị hạn chế trong tất cả các giai đoạn của chế độ ăn kiêng, bao gồm các loại thực phẩm như đậu phụ, tempeh và sữa đậu nành.
Điều này có thể khiến một số người ăn chay và ăn chay gặp khó khăn hơn trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của họ trong khi theo Chế độ ăn kiêng Ngoài chế độ ăn kiêng.
Khuyến khích các loại thịt đã qua chế biến
Mặc dù hạn chế nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, các loại thịt chế biến sẵn như thịt xông khói không chứa nitrit, xúc xích và xúc xích được cho phép như một phần của Chế độ ăn kiêng Ngoài chế độ ăn kiêng. Trên thực tế, chúng thậm chí còn được đưa vào nhiều công thức nấu ăn được liệt kê trên trang web của họ.
Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy thịt đã qua chế biến có thể không phải là lựa chọn tốt nhất đối với sức khỏe của bạn.
Các nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ thịt chế biến sẵn có thể dẫn đến nguy cơ ung thư đại trực tràng và dạ dày cao hơn.
Theo một đánh giá của 20 nghiên cứu, tiêu thụ thịt chế biến cũng có liên quan đến nguy cơ phát triển bệnh tim cao hơn 42% và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn 19%.
Đắt tiền và không bền vững
Đối với những người ăn kiêng đang tìm kiếm một món hời, khoản phí 47 đô la một lần nghe có vẻ khá hấp dẫn.
Tuy nhiên, có những chi phí khác cần được tính đến, bao gồm bổ sung rau xanh hàng ngày, có giá 99,95 đô la mỗi tháng, hoặc khoảng 3,33 đô la cho mỗi khẩu phần.
Các sản phẩm tùy chọn khác cũng có sẵn trên trang web của họ, bao gồm bột protein, chất bổ sung omega-3, thói quen tập thể dục trực tuyến và kế hoạch làm sạch.
Ngoài giá cao, chế độ ăn kiêng hạn chế có thể khiến bạn khó theo dõi lâu dài.
Chỉ một số chất béo và dầu cụ thể được phép sử dụng như một phần của kế hoạch và một số loại ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm từ sữa và các loại đậu chỉ được phép sử dụng trong giai đoạn cuối cùng của chế độ ăn kiêng.
Điều này có thể khiến nó khó duy trì lâu dài, đặc biệt là đối với những người có chế độ ăn kiêng.
tóm lượcChế độ ăn kiêng Beyond loại bỏ một số nhóm thực phẩm quan trọng, khuyến khích tiêu thụ thịt chế biến sẵn và có thể tốn kém và không bền vững về lâu dài.
Điểm mấu chốt
Beyond Diet là một kế hoạch ăn uống tuyên bố giúp tăng giảm cân và đốt cháy chất béo bằng cách ưu tiên các loại thực phẩm có thể chống lại cảm giác thèm ăn và tăng cường sự trao đổi chất của bạn.
Mặc dù nghiên cứu về chế độ ăn kiêng còn hạn chế, nhưng một số thành phần của chế độ ăn uống có thể thúc đẩy giảm cân và cải thiện một số khía cạnh khác của sức khỏe của bạn.
Tuy nhiên, chế độ ăn này cũng tốn kém, loại bỏ một số nhóm thực phẩm chính và khuyến khích một số thành phần không lành mạnh, chẳng hạn như thịt chế biến sẵn.
Do đó, kết hợp một số nguyên tắc của Chế độ ăn kiêng, chẳng hạn như giảm lượng đường bổ sung và thực phẩm chế biến, vào một chế độ ăn uống đầy đủ và bổ dưỡng có thể là một cách tiếp cận tốt hơn để giảm cân lâu dài.
