Trà quế là một thức uống thú vị có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Nó được làm từ vỏ bên trong của cây quế, cuộn lại thành cuộn trong khi sấy khô, tạo thành những thanh quế dễ nhận biết. Những thanh này có thể được ngâm trong nước sôi, hoặc nghiền thành bột có thể dùng để pha trà.
Trà quế có đầy đủ các hợp chất có lợi có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, bao gồm hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm đau bụng kinh, giảm viêm và lượng đường trong máu.
Dưới đây là 12 lợi ích sức khỏe dựa trên cơ sở khoa học của trà quế.
Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
1. Nạp chất chống oxy hóa
Trà quế có chứa nhiều chất chống oxy hóa, là những hợp chất có lợi giúp giữ cho bạn khỏe mạnh.
Chất chống oxy hóa chống lại quá trình oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do, là các phân tử gây hại cho tế bào của bạn và góp phần gây ra các bệnh như tiểu đường, ung thư và bệnh tim.
Quế đặc biệt giàu chất chống oxy hóa polyphenol. Một nghiên cứu so sánh hoạt động chống oxy hóa của 26 loại gia vị đã báo cáo rằng quế chỉ được đánh giá cao hơn đinh hương và oregano.
Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy trà quế có thể làm tăng tổng khả năng chống oxy hóa (TAC), là thước đo lượng gốc tự do mà cơ thể bạn có thể chống lại.
Tóm tắt: Quế là một trong những loại gia vị giàu chất chống oxy hóa nhất. Trà quế có thể làm tăng khả năng cơ thể chống lại các gốc tự do, giúp bạn khỏe mạnh và bảo vệ bạn khỏi bệnh tật.
2. Giảm viêm và có thể cải thiện sức khỏe tim mạch
Các nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy các hợp chất trong quế có thể làm giảm các dấu hiệu viêm. Điều này có thể vô cùng có lợi, vì viêm được cho là căn nguyên của nhiều bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim.
Các nghiên cứu cũng báo cáo rằng quế có thể làm giảm huyết áp, cũng như mức chất béo trung tính và cholesterol LDL (xấu) ở một số người.
Hơn nữa, quế có thể làm tăng mức cholesterol HDL (tốt), giúp cải thiện sức khỏe tim mạch của bạn bằng cách loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi mạch máu của bạn.
Một đánh giá của 10 nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ ít nhất 120 mg quế - ít hơn 1/10 thìa cà phê - mỗi ngày có thể đủ để giúp bạn gặt hái những lợi ích này.
Đặc biệt, quế Cassia có chứa một lượng lớn coumarin tự nhiên, một nhóm hợp chất giúp ngăn chặn sự thu hẹp của các mạch máu và bảo vệ chống lại cục máu đông.
Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều coumarin có thể làm giảm chức năng gan và tăng nguy cơ chảy máu, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn tiêu thụ quế ở mức độ vừa phải.
Kết luận: Quế chứa các hợp chất tốt cho tim mạch có thể làm giảm viêm và tăng mức cholesterol HDL (tốt). Nó cũng có thể làm giảm huyết áp và nồng độ chất béo trung tính và cholesterol LDL (xấu) của bạn.
3. Có thể giúp giảm lượng đường trong máu
Quế có thể cung cấp tác dụng chống đái tháo đường mạnh mẽ bằng cách giảm lượng đường trong máu.
Loại gia vị này dường như hoạt động theo cách tương tự như insulin, hormone chịu trách nhiệm đưa đường ra khỏi máu và vào các mô của bạn.
Hơn nữa, các hợp chất được tìm thấy trong quế có thể góp phần làm giảm lượng đường trong máu bằng cách giảm kháng insulin, do đó tăng hiệu quả của insulin.
Quế cũng có thể giúp làm chậm quá trình phân hủy carbs trong ruột của bạn, ngăn ngừa lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến sau bữa ăn.
Hầu hết các nghiên cứu đều quan sát thấy lợi ích khi mọi người dùng liều tập trung từ 120 mg đến 6 gam quế bột. Tuy nhiên, có bằng chứng cho thấy trà quế cũng có thể mang lại lợi ích giảm lượng đường trong máu.
Tóm tắt: Quế có thể giúp giảm lượng đường trong máu của bạn và kháng insulin, do đó làm tăng hiệu quả của insulin. Những tác dụng này có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2.
4. Có thể thúc đẩy giảm cân
Trà quế thường được quảng cáo là giúp giảm cân, và một số nghiên cứu đã liên kết việc uống quế với việc giảm béo hoặc giảm vòng eo.
Tuy nhiên, một vài nghiên cứu trong số này đã kiểm soát được lượng calo nạp vào một cách hợp lý và hầu hết đều không phân biệt được giữa giảm mỡ và giảm cơ. Điều này làm cho khó có thể chỉ ra tác dụng giảm cân của quế.
Nghiên cứu duy nhất kiểm soát các yếu tố này báo cáo rằng những người tham gia đã giảm 0,7% khối lượng chất béo và tăng 1,1% khối lượng cơ sau khi họ uống tương đương 5 thìa cà phê (10 gam) bột quế mỗi ngày trong 12 tuần.
Tuy nhiên, một lượng lớn quế như vậy có thể chứa một lượng coumarin cao nguy hiểm. Khi tiêu thụ quá mức, hợp chất tự nhiên này có thể làm tăng nguy cơ chảy máu và gây ra hoặc làm trầm trọng thêm bệnh gan.
Điều này đặc biệt đúng đối với quế Cassia, chứa nhiều coumarin gấp 63 lần so với quế Ceylon.
Cần nghiên cứu thêm để xác nhận xem có bất kỳ lợi ích giảm cân nào xảy ra ở liều lượng thấp hơn hay không, chẳng hạn như những lợi ích được tìm thấy trong trà quế.
Kết luận: Uống một lượng lớn trà quế có thể giúp bạn giảm mỡ trong cơ thể, nhưng loại đồ uống này có thể chứa hàm lượng coumarin cao nguy hiểm. Cần nghiên cứu thêm để xác định liệu liều lượng thấp hơn có mang lại lợi ích giảm cân hay không.
5. Chống lại vi khuẩn và nấm
Quế có một số đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm mạnh.
Ví dụ, nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy cinnamaldehyde, thành phần hoạt động chính trong quế, ngăn chặn sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn, nấm và mốc.
Chúng bao gồm chung Staphylococcus, Salmonella,và E coli vi khuẩn, có thể gây bệnh cho người.
Ngoài ra, tác dụng kháng khuẩn của quế có thể giúp giảm hôi miệng và ngăn ngừa sâu răng.
Tuy nhiên, cần có nhiều nghiên cứu hơn ở người trước khi có thể đưa ra kết luận chính xác.
Tóm tắt: Các hợp chất được tìm thấy trong trà quế có thể giúp chống lại vi khuẩn, nấm và mốc. Chúng cũng có thể giúp hơi thở thơm mát và ngăn ngừa sâu răng.
6. Có thể giảm đau bụng kinh và các triệu chứng PMS khác
Trà quế có thể giúp làm giảm một số triệu chứng kinh nguyệt, chẳng hạn như hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) và đau bụng kinh, dễ chịu hơn.
Một nghiên cứu được kiểm soát tốt đã cung cấp cho phụ nữ 3 gam quế hoặc giả dược mỗi ngày trong 3 ngày đầu tiên của chu kỳ kinh nguyệt. Những phụ nữ trong nhóm dùng quế ít bị đau bụng kinh hơn những người được cho dùng giả dược.
Trong một nghiên cứu khác, phụ nữ được cho uống 1,5 gam quế, một loại thuốc giảm đau hoặc giả dược trong 3 ngày đầu tiên của chu kỳ kinh nguyệt.
Những phụ nữ trong nhóm dùng quế cho biết ít đau bụng kinh hơn những người được cho dùng giả dược. Tuy nhiên, phương pháp điều trị bằng quế không hiệu quả để giảm đau như thuốc giảm đau.
Cũng có bằng chứng cho thấy quế có thể làm giảm chảy máu kinh nguyệt, tần suất nôn mửa và mức độ buồn nôn trong kỳ kinh nguyệt của phụ nữ.
Kết luận: Trà quế có thể giúp giảm đau bụng kinh và các triệu chứng PMS. Nó cũng có thể giúp giảm chảy máu kinh nguyệt, cũng như buồn nôn và nôn trong kỳ kinh nguyệt.
7–11. Các lợi ích tiềm năng khác
Trà quế được quảng cáo là cung cấp một số lợi ích bổ sung, bao gồm:
- Có thể chống lão hóa da. Các nghiên cứu cho thấy quế có thể thúc đẩy sự hình thành collagen, tăng độ đàn hồi và dưỡng ẩm cho da - tất cả đều có thể làm giảm sự xuất hiện của lão hóa.
- Có thể có đặc tính chống ung thư. Nghiên cứu trong ống nghiệm đã quan sát thấy rằng chiết xuất quế có thể giúp tiêu diệt một số loại tế bào ung thư, bao gồm cả tế bào ung thư da.
- Có thể giúp bảo tồn chức năng não. Nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật cho thấy quế có thể bảo vệ tế bào não khỏi bệnh Alzheimer và cải thiện chức năng vận động ở những người mắc bệnh Parkinson.
- Có thể giúp chống lại HIV. Các nghiên cứu trong ống nghiệm báo cáo rằng chiết xuất quế có thể giúp chống lại chủng vi rút HIV phổ biến nhất ở người.
- Có thể làm giảm mụn trứng cá. Nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất từ quế có thể chống lại vi khuẩn gây mụn.
Mặc dù nghiên cứu về quế này đầy hứa hẹn, nhưng hiện tại không có bằng chứng nào cho thấy uống trà quế sẽ mang lại những lợi ích này. Cần nghiên cứu thêm trước khi có thể đưa ra kết luận chính xác.
Tóm tắt: Quế có thể mang lại một số lợi ích bổ sung, bao gồm giúp giảm lão hóa da và bảo vệ chống lại HIV, ung thư, mụn trứng cá và các bệnh Alzheimer và Parkinson. Tuy nhiên, nghiên cứu thêm là cần thiết.
12. Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn
Trà quế cực kỳ dễ làm và kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn.
Bạn có thể uống ấm, hoặc để nguội để pha trà đá tự làm.
Cách đơn giản nhất để làm đồ uống này là chỉ cần thêm 1 thìa cà phê (2,6 gam) quế xay vào 1 cốc (235 ml) nước đun sôi và khuấy đều. Bạn cũng có thể pha trà quế bằng cách ngâm một thanh quế trong nước sôi khoảng 10-15 phút.
Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy túi trà quế trực tuyến hoặc tại siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe ở địa phương. Chúng là một lựa chọn thuận tiện khi bạn thiếu thời gian.
Trà quế tự nhiên không chứa caffeine nên có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, nếu bạn đặc biệt quan tâm đến tác dụng giảm lượng đường trong máu của nó, thì bạn nên dùng nó trong bữa ăn của mình là hiệu quả nhất.
Nếu bạn hiện đang dùng thuốc hạ đường huyết, tốt nhất bạn nên tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi thêm trà quế vào thói quen của mình.
Tóm tắt: Trà quế cực kỳ dễ làm. Nó có thể được thưởng thức như một đồ uống ấm hoặc lạnh.
Điểm mấu chốt
Trà quế là một loại nước giải khát mạnh mẽ.
Nó chứa đầy chất chống oxy hóa và mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm viêm nhiễm và lượng đường trong máu, cải thiện sức khỏe tim mạch và thậm chí có thể giảm cân. Trà quế cũng có thể chống lại nhiễm trùng và giảm PMS và đau bụng kinh.
Cho dù bạn thưởng thức trà quế ấm hay lạnh, đây chắc chắn là một thức uống đáng thử.
