Đánh giá chế độ ăn kiêng Engine 2: Có hoạt động không?

Chế độ ăn kiêng Engine 2 là một mô hình ăn uống “thực vật mạnh mẽ” ưu tiên các thành phần giàu chất dinh dưỡng như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.

Không giống như các kế hoạch ăn uống khác, kế hoạch này không tập trung vào việc giảm cân nhanh chóng hoặc tăng cường đốt cháy chất béo.

Thay vào đó, kế hoạch này hứa hẹn sẽ giúp tăng cường sức khỏe lâu dài và bảo vệ chống lại bệnh mãn tính bằng cách thực hiện một vài thay đổi đơn giản trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Bài viết này sẽ xem xét kỹ hơn về Chế độ ăn kiêng Động cơ 2 và liệu nó có hoạt động hay không.

Chế độ ăn kiêng Động cơ 2 là gì?

Ban đầu được thiết kế bởi vận động viên ba môn phối hợp và cựu lính cứu hỏa Rip Esselstyn, Chế độ ăn kiêng Động cơ 2 là một chế độ ăn kiêng ít chất béo, dựa trên thực vật nhằm ngăn ngừa bệnh mãn tính và tăng cường sức khỏe tốt hơn.

Nó dựa trên “Chế độ ăn kiêng 7 ngày giải cứu động cơ 2”, một cuốn sách cung cấp thông tin và hướng dẫn toàn diện cho kế hoạch ăn kiêng.

Theo những người ủng hộ chế độ ăn kiêng, Chế độ ăn kiêng Engine 2 là lý tưởng cho các vận động viên, phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú và người lớn đã có cân nặng khỏe mạnh.

Chế độ ăn kiêng khuyến khích thực phẩm thực vật giàu dinh dưỡng và không chứa các sản phẩm động vật và dầu, muối và đường thêm vào.

Ngoài việc điều chỉnh chế độ ăn uống của bạn, kế hoạch nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tập thể dục thường xuyên và uống nhiều nước trong ngày.

Tóm lược

Chế độ ăn kiêng Engine 2 là một chế độ ăn ít chất béo, thực vật nhằm mục đích cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa bệnh mãn tính thông qua thay đổi chế độ ăn uống và lối sống.

Làm thế nào nó hoạt động

Không giống như các chế độ ăn kiêng phổ biến khác, Chế độ ăn kiêng Engine 2 không yêu cầu bạn tính lượng calo hoặc theo dõi lượng chất dinh dưỡng của bạn.

Tuy nhiên, nó đòi hỏi bạn phải thay đổi các loại thực phẩm mà bạn ăn và tuân theo một kế hoạch ăn kiêng ít chất béo, “thực vật mạnh mẽ”.

Trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu đều được phép ăn kiêng, cùng với một lượng hạn chế bơ hạt, đậu phụ, tempeh, seitan, sinh tố, bánh nướng và các loại sữa thay thế từ thực vật.

Trong khi đó, tất cả các sản phẩm động vật, dầu thực vật và thực phẩm tinh chế hoặc chế biến nên tránh.

Thực phẩm nhiều chất béo hoặc nhiều đường như bơ, quả hạch, hạt và trái cây sấy khô cũng nên được hạn chế như một phần của kế hoạch.

Không có chi phí hoặc lệ phí bắt buộc để tuân theo chế độ ăn kiêng và một bộ sưu tập lớn các công thức nấu ăn đã được phê duyệt thậm chí có sẵn trên trang web miễn phí.

Bạn cũng có thể mua bảng kế hoạch bữa ăn trực tuyến với một khoản phí bổ sung, cung cấp các đề xuất bữa ăn được cá nhân hóa, danh sách thực phẩm và công thức nấu ăn với giá 14 đô la mỗi tháng hoặc 99 đô la mỗi năm.

Một biến thể nghiêm ngặt hơn của chế độ ăn kiêng, được gọi là Kế hoạch giải cứu bảy ngày, cũng có sẵn và được thiết kế cho những người muốn đạt được kết quả nhanh hơn trong một khoảng thời gian ngắn hơn.

Tóm lược

Chế độ ăn kiêng Động cơ 2 khuyến khích thực phẩm thực vật và hạn chế các sản phẩm động vật, dầu thực vật và thực phẩm chế biến sẵn. Công thức nấu ăn miễn phí có sẵn trên trang web của họ và bạn có thể mua bảng kế hoạch bữa ăn trực tuyến với một khoản phụ phí.

Những lợi ích

Mặc dù nghiên cứu về Chế độ ăn kiêng dành riêng cho Động cơ 2 còn hạn chế, nhưng các mô hình ăn kiêng tương tự có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe.

Có thể thúc đẩy giảm cân

Mặc dù giảm cân không phải là mục tiêu chính của Chế độ ăn kiêng Engine 2, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng việc tuân theo chế độ ăn thuần chay dựa trên thực vật có thể có lợi cho việc quản lý cân nặng.

Theo một đánh giá của 12 nghiên cứu, những người ăn chay giảm trung bình hơn 4,5 pound (2 kg) so với những người không ăn chay trong khoảng thời gian 18 tuần.

Trong một nghiên cứu khác, những người tham gia theo chế độ ăn thuần chay ít chất béo trong 16 tuần giảm cân nhiều hơn đáng kể - 14,3 pound (6,5 kg) - cũng như khối lượng chất béo - 9,5 pound (4,3 kg) - so với nhóm đối chứng, trung bình.

Thêm vào đó, một nghiên cứu ở gần 61.000 người cho thấy những người ăn chay trường có xu hướng có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn, một thước đo được sử dụng để ước tính lượng mỡ trong cơ thể, so với những người ăn chay, ăn chay và không ăn chay.

Điều này có thể được quy cho một số yếu tố. Thực phẩm thực vật thường ít calo hơn và nhiều chất xơ hơn các sản phẩm động vật và chế độ ăn thực vật cũng có thể cải thiện độ nhạy insulin và tăng cường sức khỏe của hệ vi sinh vật đường ruột, dẫn đến giảm cân.

Khuyến khích thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Chế độ ăn kiêng Engine 2 ưu tiên thực phẩm toàn phần lành mạnh, bao gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.

Những thực phẩm này rất giàu chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Nó cũng hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, thường chứa nhiều calo, natri và đường bổ sung, nhưng lại thiếu vi chất dinh dưỡng cần thiết.

Điều này không chỉ có thể giúp tăng lượng vitamin và khoáng chất quan trọng mà còn cải thiện chất lượng chế độ ăn uống của bạn.

Theo một đánh giá của 12 nghiên cứu, những người ăn chay và ăn chay thường có chất lượng chế độ ăn uống tổng thể cao hơn những người không ăn chay.

Hơn nữa, việc tăng tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn có liên quan đến nguy cơ cao mắc bệnh ung thư, bệnh tim và tử vong sớm.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là Chế độ ăn kiêng động cơ 2 cũng hạn chế một số thành phần lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng có nhiều chất béo, bao gồm dầu thực vật, quả hạch, hạt và quả bơ.

Ngoài ra, cần lập kế hoạch cẩn thận để đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong chế độ ăn thuần chay. Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn thuần chay có thể có ít chất dinh dưỡng hơn, bao gồm axit béo omega-3, vitamin B12, sắt và kẽm. .

Đơn giản và dễ hiểu

Đối với những người đang tìm kiếm một kế hoạch ăn kiêng đơn giản và dễ hiểu, Chế độ ăn kiêng Engine 2 có thể là một lựa chọn tốt.

Thay vì yêu cầu người ăn kiêng đo lường tỉ mỉ các khẩu phần, đếm calo hoặc theo dõi số gam chất béo, carbs hoặc chất xơ, Chế độ ăn kiêng Engine 2 cung cấp một danh sách đơn giản tóm tắt những loại thực phẩm nên ăn và tránh.

Mặc dù ban đầu có thể khó thực hiện chuyển đổi nếu bạn đang ăn nhiều sản phẩm động vật, thực phẩm chế biến sẵn hoặc các nguyên liệu giàu chất béo, nhưng sự đơn giản của kế hoạch có thể giúp bạn dễ dàng thực hiện hơn về lâu dài.

Hơn nữa, vì không có tỷ lệ dinh dưỡng đa lượng, công thức nấu ăn hoặc kế hoạch bữa ăn bắt buộc phải tuân theo, bạn được phép thử nghiệm để tìm ra thứ phù hợp với mình.

Tóm lược

Chế độ ăn kiêng Engine 2 khuyến khích thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng và có thể thúc đẩy giảm cân. Nó cũng không yêu cầu bạn theo dõi lượng calo hoặc chất dinh dưỡng, điều này có thể giúp bạn theo dõi lâu dài dễ dàng hơn.

Nhược điểm

Mặc dù Chế độ ăn kiêng Động cơ 2 có thể liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng có một số nhược điểm cần xem xét.

Đầu tiên, nó rất hạn chế và giới hạn nhiều nhóm thực phẩm, bao gồm tất cả các sản phẩm động vật, dầu thực vật và thực phẩm đã qua chế biến.

Vì lý do này, bạn có thể thấy kế hoạch khó thực hiện theo, tùy thuộc vào chế độ ăn uống hiện tại của bạn như thế nào.

Vì có rất nhiều loại thực phẩm bị loại bỏ trong kế hoạch nên việc đi ăn nhà hàng hoặc ăn uống trong các tình huống xã hội cũng có thể là một thách thức.

Nếu không có kế hoạch phù hợp, Chế độ ăn kiêng Engine 2 cũng có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng nhất định của bạn.

Các nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn thuần chay có thể ít chất dinh dưỡng quan trọng hơn, bao gồm vitamin D, vitamin B12, canxi, kẽm và axit béo omega-3.

Nó cũng ít chất béo và hạn chế một số thành phần giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như quả bơ, quả hạch, hạt và dầu thực vật.

Những thực phẩm này rất giàu axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa có lợi cho tim mạch.

Các nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn ít chất béo có thể không cải thiện sức khỏe tổng thể của tim hoặc bảo vệ chống lại bệnh tật.

Tóm lược

Chế độ ăn kiêng Động cơ 2 là hạn chế và nếu không có kế hoạch phù hợp, có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng nhất định. Nó cũng loại bỏ một số loại thực phẩm lành mạnh, bao gồm cả thực phẩm nhiều chất béo như quả hạch, hạt, bơ và dầu thực vật.

Hiệu quả

Theo người tạo ra kế hoạch, Chế độ ăn kiêng Engine 2 có thể giúp ngăn ngừa một loạt các bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, ung thư, tiểu đường và bệnh Alzheimer.

Mặc dù chưa có nghiên cứu cụ thể về hiệu quả của Chế độ ăn kiêng Engine 2, nhưng các nghiên cứu về các chế độ ăn kiêng tương tự đã cho kết quả đầy hứa hẹn.

Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy rằng chuyển sang chế độ ăn thuần chay có thể làm tăng lượng chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe và bảo vệ chống lại bệnh tim, béo phì, ung thư, huyết áp cao và tiểu đường loại 2.

Ngoài ra, chế độ ăn thuần chay ít chất béo có liên quan đến việc tăng giảm cân và cải thiện độ nhạy insulin, tăng cường khả năng vận chuyển đường từ máu đến tế bào của cơ thể hiệu quả hơn.

Vì lý do này, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chế độ ăn dựa trên thực vật có thể giúp ngăn ngừa hội chứng chuyển hóa, một nhóm các tình trạng làm tăng nguy cơ bệnh tim, đột quỵ và tiểu đường.

Mặc dù cần có thêm nghiên cứu để đánh giá tác động của chế độ ăn thuần chay đối với các tình trạng thần kinh như bệnh Alzheimer, một số nghiên cứu cho thấy rằng chế độ ăn dựa trên thực vật có thể được sử dụng để giúp hỗ trợ sức khỏe não bộ.

Ví dụ, một nghiên cứu trên 12.062 người cho thấy những người ăn chay có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ thấp hơn 38% so với những người không ăn chay.

Hơn nữa, một nghiên cứu khác cho thấy rằng thực hiện những thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh như tăng tiêu thụ rau quả, giảm lượng đường và muối có liên quan đến việc giảm nguy cơ phát triển chứng sa sút trí tuệ sau này trong cuộc sống.

Tóm lược

Các nghiên cứu cho thấy rằng các mô hình ăn kiêng tương tự như Chế độ ăn kiêng Động cơ 2 có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư, tiểu đường và sa sút trí tuệ.

Điểm mấu chốt

Chế độ ăn kiêng Engine 2 là một chế độ ăn thuần chay ít chất béo, ưu tiên các thành phần có nguồn gốc thực vật như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.

Các nghiên cứu cho thấy rằng các mô hình ăn kiêng tương tự có thể thúc đẩy giảm cân và bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính như bệnh tim, ung thư và tiểu đường.

Tuy nhiên, kế hoạch này cũng có tính hạn chế cao, giới hạn một số loại thực phẩm lành mạnh, có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng nhất định và có thể khó thực hiện đối với một số người.