Lời khuyên dinh dưỡng

Các Lời khuyên dinh dưỡng đã trở thành một phần quan trọng của xã hội giàu có. Cơ thể phản ứng như thế nào với môi trường và chế độ ăn uống, chế độ ăn uống nào phù hợp với người nào, quá trình sinh hóa diễn ra ở cơ thể nào, có dị ứng nào không, có ảnh hưởng gì đến hành vi ăn uống, nhận thức cơ thể, luyện tập thể dục thể thao hàng ngày và lối sống chung có ảnh hưởng gì đến sức khỏe và một kế hoạch dinh dưỡng lành mạnh phù hợp trông như thế nào - đây là những vấn đề mà tư vấn dinh dưỡng giải quyết.

Lời khuyên dinh dưỡng là gì?

Một chế độ ăn uống lành mạnh là tất cả và cuối cùng để có một cơ thể khỏe mạnh và cân bằng cảm xúc cho mỗi người. Điều khó khăn duy nhất là lựa chọn thực phẩm phù hợp, không phải lúc nào cũng rõ ràng do số lượng sản phẩm rất lớn. Nhiều người thậm chí không biết điều gì thực sự tốt cho sức khỏe và điều gì có lẽ chỉ được truyền đạt hoặc tiếp thị là tốt cho sức khỏe. Tương tự như vậy, chế độ ăn uống trong sinh hoạt và làm việc thường rất phiến diện, thậm chí sai lầm, từ đó có thể dẫn đến thừa cân và nhiều bệnh khác nhau.

Tuy nhiên, lời khuyên về dinh dưỡng không giải quyết nhiều đến các bệnh do nó gây ra, mà là đề cập đến những người khỏe mạnh theo cách hỗ trợ. Đây có thể là lời khuyên cho trẻ em, phụ nữ mang thai, người già hoặc vận động viên, cũng như tất nhiên cho những người đang gặp khó khăn với cân nặng của mình.

Huấn luyện và trị liệu, tư vấn về chế độ ăn uống đặc biệt, ví dụ: B. đối với các vận động viên thể lực hoặc cường độ cao, việc giải thích và chế biến các chất dinh dưỡng cũng như chức năng và tác dụng của chúng đối với cơ thể là những chủ đề quan trọng của lời khuyên về dinh dưỡng. Không chỉ lập kế hoạch dinh dưỡng phong phú mà thói quen ăn uống, sinh hoạt và tập thể dục của một người cũng có thể bị thay đổi.

Tất nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể chuyên về đào tạo. Theo dòng thời gian, toàn bộ các nhóm chuyên môn như chuyên gia dinh dưỡng, chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã xuất hiện. Bản thân tư vấn dinh dưỡng là một biện pháp đủ tiêu chuẩn hơn mà chỉ có thể là một khóa học nếu bạn đã được đào tạo như một chuyên gia dinh dưỡng hoặc nghiên cứu để trở thành một nhà nghiên cứu sinh thái học.

Do đó, hệ sinh thái học bổ sung cho khoa học nhiệt đới, vốn chú ý đến các khía cạnh khoa học của chế độ ăn, trong khi nghiên cứu trước đây đề cập đến các khía cạnh tâm lý-xã hội học, kinh tế và khoa học-y tế. Về vấn đề này, lĩnh vực này bao gồm dinh dưỡng và sức khỏe cũng như chế độ ăn kiêng.

Mặt khác, các trợ lý chế độ ăn uống làm việc cụ thể tại các phòng khám hoặc trung tâm phục hồi chức năng để giải quyết cụ thể các lời khuyên về tăng cường sức khỏe và dinh dưỡng. Trọng tâm cũng là nấu ăn và công nghệ nhà bếp, chuẩn bị thực phẩm ăn kiêng và phân phối thực phẩm có kiểm soát. Tư vấn dinh dưỡng diễn ra trong cả phiên cá nhân và nhóm.

Điều trị & liệu pháp

Đối với những người bình thường nói riêng, câu hỏi điều gì thực sự tạo nên một chế độ ăn uống lành mạnh không phải lúc nào cũng dễ trả lời. Các chất dinh dưỡng được xử lý phức tạp trong cơ thể sinh vật. Mỗi người đều có nhu cầu và thói quen ăn uống khác nhau. Cơ thể cũng phản ứng khác nhau với thức ăn mà nó nhận được.

Một chế độ ăn uống cân bằng vẫn là giải pháp thay thế tốt nhất để giữ cho cơ thể và tinh thần phù hợp. Điều này bao gồm các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như trái cây, rau và ngũ cốc, cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất có giá trị, protein và các sản phẩm động vật cung cấp protein, canxi và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, ít nhưng chất béo thực vật chất lượng cao và đồ uống đủ chất lỏng. Đây là những điều kiện tiên quyết cơ bản cần thiết cho lời khuyên dinh dưỡng mà mọi người học để hiểu các quá trình sinh hóa và mối quan hệ, phân biệt các thành phần, phân tích và thay đổi hành vi ăn uống của họ, sử dụng và chuẩn bị các thực phẩm cần thiết một cách chính xác.

Trong quá trình tư vấn dinh dưỡng, bước đầu tiên là kiểm tra sức khỏe của một người. Điều này là cần thiết để có thể đánh giá tình hình tốt hơn. Ngoài ra, các câu hỏi được làm rõ là chế độ ăn uống trông như thế nào, dị ứng, không dung nạp hoặc các hạn chế khác. Tiền sử sức khỏe đóng một vai trò thiết yếu trong việc điều chỉnh chế độ ăn uống cho con người.

Ngoài các thông tin sau đây về chất dinh dưỡng và thực phẩm, cùng với kế hoạch và chế độ dinh dưỡng, thói quen hàng ngày và khái niệm tập thể dục, công việc được thực hiện trên toàn bộ khuôn mẫu suy nghĩ và hành vi của con người. Những điều này không chỉ được đào sâu mà còn được triển khai bằng các bài tập thực hành. Lời khuyên về dinh dưỡng giúp hiểu được hành vi ăn uống của chính mình và truyền tải những động lực thay đổi. Tất nhiên, tất cả những điều này sẽ dẫn đến việc thay đổi chế độ ăn uống vĩnh viễn để không chỉ đảm bảo một chế độ ăn uống lành mạnh mà còn có thể duy trì cân nặng của chính bạn.

Phương pháp chẩn đoán & kiểm tra

Bản thân yếu hơn của chính bạn là vấn đề dinh dưỡng kém. Trên thực tế, xã hội thường bào chữa cho sự yếu kém của ý chí hơn là giả định, nhắm mắt làm ngơ khi một người buông tay. Tuy nhiên, hành vi này có thể nhanh chóng leo thang thành sự chấp nhận bản thân để tình trạng béo phì không còn được coi là một vấn đề nữa. Ảnh hưởng xã hội được công nhận này sau đó trở thành cái cớ của chính mình. Đây là nơi đưa ra lời khuyên về dinh dưỡng. Ý chí, ảnh hưởng của bản thân đối với ý chí, cảm xúc và lý trí của bản thân, sự sáng suốt và động lực là những biện pháp điều trị đi kèm.

Nỗi sợ hãi của nhiều người bao gồm thực tế là với một cuộc tư vấn dinh dưỡng và một kế hoạch bữa ăn được thiết lập và chế độ ăn uống liên quan, họ không còn có thể ăn mọi thứ mà trái tim yêu cầu. Theo nghĩa này, không có thực phẩm nào làm bạn béo. Nếu không dung nạp hoặc không dung nạp, người ta có thể ăn những thứ mình thích. Các bữa ăn chỉ được đặt với nhau một cách có ý thức hơn. Nó được học để ăn "một cách thông minh" mà không cần phải bỏ cuộc. Thực hành xử lý sáng tạo và linh hoạt đối với thức ăn và vấn đề của chính mình. Mục đích không phải là để kêu gọi và cấm, mà là để giúp mọi người thích ăn uống và tập thể dục.

Tuy nhiên, một chuyên gia dinh dưỡng chỉ có uy tín nếu anh ta không bán bất kỳ sản phẩm nào trong quá trình tư vấn, nhiều nhất là nếu anh ta đưa ra khuyến nghị. Như trong bất kỳ ngành nghề nào, cũng có những con cừu đen trong tư vấn dinh dưỡng cố gắng kiếm tiền thông qua chi nhánh. Tuy nhiên, những điều này rất dễ phân biệt thông qua hành vi của chính bạn.