Điểm chế độ ăn kiêng Healthline: 2,88 trên 5
Ăn chay là một chủ đề nóng về sức khỏe và sức khỏe, và vì lý do chính đáng.
Nó có liên quan đến nhiều lợi ích - từ giảm cân đến tăng cường sức khỏe và tuổi thọ của cơ thể bạn.
Có nhiều loại phương pháp nhịn ăn, chẳng hạn như nhịn ăn gián đoạn và nhịn ăn nước.
“Bắt chước nhanh” là một xu hướng nhịn ăn gần đây nhằm hạn chế lượng calo trong một khoảng thời gian nhất định.
Bài viết này đánh giá Chế độ ăn kiêng bắt chước để bạn có thể quyết định xem nó có phù hợp với mình hay không.
PHIẾU ĐÁNH GIÁ CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG
- Điểm tổng thể: 2,88
- Giảm cân: 3,75
- Ăn uống lành mạnh: 2,5
- Tính bền vững: 2,5
- Sức khỏe toàn thân: 2
- Chất lượng dinh dưỡng: 3,5
- Dựa trên bằng chứng: 3
Tóm lại: Chế độ ăn kiêng bắt chước là một phương pháp nhịn ăn gián đoạn ít chất béo, ít calo, cung cấp các bữa ăn đóng gói sẵn trong năm ngày. Nó có thể giúp bạn giảm cân nhưng đắt tiền và có thể không tốt hơn chế độ ăn kiêng tiêu chuẩn không liên tục.
Chế độ ăn kiêng bắt chước nhịn ăn là gì?
Chế độ ăn kiêng bắt chước kiểu nhịn ăn được tạo ra bởi Tiến sĩ Valter Longo, một nhà nghiên cứu và sinh vật học người Ý.
Ông đã tìm cách nhân rộng lợi ích của việc nhịn ăn trong khi vẫn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Những sửa đổi của anh ấy tránh được tình trạng thiếu calo liên quan đến các kiểu nhịn ăn khác.
Chế độ ăn kiêng bắt chước - hay “bắt chước nhanh” - là một kiểu nhịn ăn gián đoạn. Tuy nhiên, nó khác với các kiểu truyền thống hơn, chẳng hạn như phương pháp 16/8.
Giao thức Bắt chước Nhịn ăn dựa trên nhiều thập kỷ nghiên cứu, bao gồm một số nghiên cứu lâm sàng.
Mặc dù bất kỳ ai cũng có thể tuân theo các nguyên tắc bắt chước nhanh, nhưng Tiến sĩ Longo đã bán một chương trình giảm cân kéo dài 5 ngày có tên là ProLon Fasting Mimicking Diet thông qua L-Nutra, một công ty công nghệ dinh dưỡng mà ông bắt đầu.
Làm thế nào nó hoạt động?
Kế hoạch Chế độ ăn kiêng Bắt chước Ăn chay ProLon bao gồm các bộ dụng cụ ăn uống đóng gói sẵn trong năm ngày.
Tất cả các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ đều là thực phẩm hoàn toàn có nguồn gốc từ thực vật. Bộ dụng cụ ăn uống ít carbs và protein nhưng lại giàu chất béo lành mạnh như ô liu và hạt lanh.
Trong khoảng thời gian năm ngày, những người ăn kiêng chỉ tiêu thụ những gì có trong bộ đồ ăn.
Ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng cung cấp khoảng 1.090 kcal (10% protein, 56% chất béo, 34% carbs), trong khi ngày thứ hai đến ngày thứ năm chỉ cung cấp 725 kcal (9% protein, 44% chất béo, 47% carbs).
Hàm lượng calo thấp, chất béo cao, ít carb trong các bữa ăn khiến cơ thể bạn tạo ra năng lượng từ các nguồn không phải carbohydrate sau khi nguồn dự trữ glycogen cạn kiệt. Quá trình này được gọi là gluconeogenesis.
Theo một nghiên cứu, chế độ ăn kiêng được thiết kế để cung cấp 34–54% lượng calo bình thường.
Việc hạn chế calo này bắt chước phản ứng sinh lý của cơ thể đối với các phương pháp nhịn ăn truyền thống, chẳng hạn như tái tạo tế bào, giảm viêm và giảm mỡ.
ProLon khuyến cáo rằng tất cả những người ăn kiêng nên tham khảo ý kiến chuyên gia y tế - chẳng hạn như bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký - trước khi bắt đầu nhịn ăn 5 ngày.
Kế hoạch ProLon năm ngày không phải là một lần làm sạch da và phải được thực hiện sau mỗi một đến sáu tháng để đạt được kết quả tối ưu.
Tóm lượcChế độ ăn kiêng bắt chước ProLon là một chương trình ăn uống năm ngày ít calo nhằm thúc đẩy giảm cân và mang lại những lợi ích tương tự như các phương pháp nhịn ăn truyền thống khác.
Thực phẩm nên ăn và nên tránh
Bộ đồ ăn ProLon được chia thành năm hộp riêng lẻ - một hộp mỗi ngày - và bao gồm một biểu đồ với các khuyến nghị về những loại thực phẩm nên ăn và thứ tự ăn chúng.
Một sự kết hợp cụ thể của thực phẩm được cung cấp cho bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và bữa ăn nhẹ, tùy thuộc vào ngày.
Sự kết hợp độc đáo giữa các chất dinh dưỡng và giảm lượng calo nhằm đánh lừa cơ thể bạn nghĩ rằng đang nhịn ăn, mặc dù cơ thể đang được cung cấp năng lượng.
Vì lượng calo thay đổi giữa các ngày nên điều quan trọng là người ăn kiêng không trộn lẫn thức ăn hoặc chuyển thức ăn sang ngày hôm sau.
Tất cả các loại thực phẩm đều là thức ăn chay, cũng như không chứa gluten và lactose. Bộ dụng cụ đã mua đi kèm với thông tin dinh dưỡng.
Một bộ chế độ ăn kiêng bắt chước theo chế độ ăn kiêng ProLon Fasting trong năm ngày bao gồm:
- Đai ốc thanh. Bữa ăn thanh làm từ bơ hạt macadamia, mật ong, hạt lanh, bột hạnh nhân và dừa.
- Dầu tảo. Một loại thực phẩm bổ sung dành cho người ăn chay cung cấp cho người ăn kiêng 200 mg axit béo omega-3 DHA.
- Hỗn hợp súp. Hỗn hợp súp có hương vị bao gồm minestrone, minestrone quinoa, nấm và súp cà chua.
- Trà thảo mộc. Bạc hà cay, dâm bụt và trà bạc hà chanh.
- Sô cô la đen thanh giòn. Một thanh tráng miệng làm từ bột ca cao, hạnh nhân, sô cô la chip và hạt lanh.
- Bánh quy cải xoăn. Hỗn hợp các thành phần bao gồm hạt lanh, men dinh dưỡng, cải xoăn, rau thơm và hạt bí ngô.
- Quả ô liu. Ô liu được coi là một món ăn nhẹ giàu chất béo. Một gói được cung cấp vào ngày thứ nhất, trong khi hai gói được cung cấp vào ngày thứ hai đến ngày thứ năm.
- NR-1. Một loại thực phẩm bổ sung rau dạng bột cung cấp một lượng vitamin và khoáng chất mà bạn thường không tiêu thụ trong thời gian nhịn ăn truyền thống.
- L-Uống. Thức uống năng lượng dựa trên glycerol này được cung cấp vào ngày thứ hai đến ngày thứ năm khi cơ thể bạn bắt đầu tạo gluconeogenesis (bắt đầu tạo ra năng lượng từ các nguồn không chứa carbonhydrate, chẳng hạn như chất béo).
Những người ăn kiêng được khuyến khích chỉ tiêu thụ những gì có trong bộ dụng cụ ăn uống và tránh tiêu thụ bất kỳ loại thực phẩm hoặc đồ uống nào khác với hai ngoại lệ:
- Súp có thể được tạo hương vị với các loại thảo mộc tươi và nước cốt chanh.
- Những người ăn kiêng được khuyến khích uống đủ nước bằng nước lọc và trà đã khử caffein trong 5 ngày nhịn ăn.
Tóm lượcBộ bữa ăn ProLon chứa súp, ô liu, trà thảo mộc, thanh hạt, thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, thanh sô cô la và nước tăng lực. Những người ăn kiêng được khuyến khích chỉ ăn những món này trong 5 ngày nhịn ăn.
Những lợi ích là gì?
Không giống như phần lớn các chế độ ăn kiêng trên thị trường, chế độ ăn kiêng ProLon Fasting Mimicking Diet được hỗ trợ bởi nghiên cứu.
Thêm vào đó, nhiều nghiên cứu đã chứng minh lợi ích sức khỏe của các phương pháp nhịn ăn tương tự.
Có thể thúc đẩy giảm cân
Một nghiên cứu nhỏ do Tiến sĩ Longo dẫn đầu đã so sánh những người đã hoàn thành ba chu kỳ của Chế độ ăn kiêng bắt chước ProLon trong ba tháng với một nhóm đối chứng.
Những người tham gia vào nhóm nhịn ăn giảm trung bình 2,7 kg và giảm mỡ bụng nhiều hơn so với nhóm đối chứng.
Mặc dù nghiên cứu này là nhỏ và được dẫn đầu bởi nhà phát triển Chế độ ăn kiêng bắt chước ProLon, các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng các phương pháp nhịn ăn có hiệu quả trong việc thúc đẩy giảm cân.
Ví dụ, một nghiên cứu kéo dài 16 tuần ở nam giới béo phì cho thấy những người thực hành nhịn ăn gián đoạn giảm cân nhiều hơn 47% so với những người liên tục hạn chế calo.
Hơn nữa, chế độ ăn rất ít calo đã được chứng minh là có tác dụng khuyến khích giảm cân.
Tuy nhiên, bằng chứng cho thấy Chế độ ăn kiêng bắt chước ProLon hiệu quả hơn các chế độ ăn kiêng hoặc phương pháp nhịn ăn ít calo khác hiện đang thiếu.
Có thể làm giảm lượng đường trong máu và mức cholesterol
Cùng một nghiên cứu nhỏ do Tiến sĩ Longo đứng đầu liên quan đến việc bắt chước nhanh với việc giảm béo cũng quan sát thấy rằng nhóm Ăn kiêng Bắt chước Nhịn ăn đã giảm đáng kể lượng đường trong máu và mức cholesterol.
Cholesterol đã giảm 20 mg / dl ở những người có mức cholesterol cao, trong khi lượng đường trong máu giảm xuống mức bình thường ở những người tham gia có lượng đường trong máu cao khi bắt đầu nghiên cứu.
Những kết quả này cũng đã được chứng minh trong các nghiên cứu trên động vật.
Chế độ ăn bốn ngày mỗi tuần trong 60 ngày đã thúc đẩy tái tạo các tế bào tuyến tụy bị tổn thương, thúc đẩy sản xuất insulin khỏe mạnh, giảm đề kháng insulin và dẫn đến mức đường huyết ổn định hơn ở những con chuột mắc bệnh tiểu đường.
Mặc dù những kết quả này đầy hứa hẹn nhưng vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu trên người để xác định tác động của chế độ ăn uống đối với lượng đường trong máu.
Có thể giảm viêm
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn làm giảm các dấu hiệu viêm, chẳng hạn như protein phản ứng C (CRP), yếu tố hoại tử khối u-alpha (TNF-α), interferon gamma (ifnγ), leptin, interleukin 1 beta (IL-1β), và interleukin 6 (IL-6).
Trong một nghiên cứu ở những người thực hành nhịn ăn luân phiên trong ngày lễ tôn giáo Ramadan, các cytokine tiền viêm thấp hơn đáng kể trong suốt thời gian nhịn ăn luân phiên, so với những tuần trước hoặc sau đó.
Một nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng Chế độ ăn kiêng bắt chước có thể có hiệu quả trong việc giảm các dấu hiệu viêm nhất định.
Những con chuột bị bệnh đa xơ cứng được đưa vào Chế độ ăn kiêng Bắt chước hoặc Chế độ ăn ketogenic trong 30 ngày.
Những con chuột trong nhóm nhịn ăn có mức ifnγ và tế bào T trợ giúp Th1 và Th17 - những tế bào tiền viêm liên quan đến bệnh tự miễn thấp hơn đáng kể.
Có thể làm chậm quá trình lão hóa và suy giảm tinh thần
Một trong những lý do chính mà Tiến sĩ Longo đã phát triển Chế độ ăn kiêng bắt chước là để làm chậm quá trình lão hóa và nguy cơ mắc một số bệnh bằng cách thúc đẩy khả năng tự sửa chữa của cơ thể thông qua quá trình tái tạo tế bào.
Autophagy là một quá trình trong đó các tế bào cũ, bị hư hỏng được tái chế để tạo ra những tế bào mới khỏe mạnh hơn.
Nhịn ăn không liên tục đã được chứng minh là tối ưu hóa quá trình tự động, có thể bảo vệ khỏi sự suy giảm tinh thần và làm chậm quá trình lão hóa tế bào.
Một nghiên cứu trên chuột cho thấy rằng việc hạn chế thức ăn trong thời gian ngắn dẫn đến sự gia tăng đáng kể của quá trình tự phục hồi trong các tế bào thần kinh.
Một nghiên cứu khác trên những con chuột mắc chứng sa sút trí tuệ cho thấy rằng việc thiếu thức ăn luân phiên trong 12 tuần dẫn đến việc giảm tổn thương oxy hóa đối với mô não và giảm thiếu hụt trí tuệ so với chế độ ăn có kiểm soát.
Các nghiên cứu trên động vật khác đã chứng minh rằng nhịn ăn làm tăng quá trình tạo ra các tế bào thần kinh và tăng cường chức năng của não.
Hơn nữa, nhịn ăn không liên tục đã được chứng minh là làm giảm yếu tố tăng trưởng giống insulin (IGF-1) - một loại hormone, ở mức độ cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, chẳng hạn như ung thư vú.
Tuy nhiên, cần phải thực hiện thêm nhiều nghiên cứu trên người để hiểu đầy đủ về việc nhịn ăn có thể tác động như thế nào đến lão hóa và nguy cơ bệnh tật.
Tóm lượcChế độ ăn kiêng bắt chước có thể thúc đẩy giảm cân, tăng cường khả năng tự động và giảm lượng đường trong máu, cholesterol và chứng viêm.
Những mặt trái tiềm ẩn là gì?
Nhược điểm lớn nhất của Chế độ ăn kiêng bắt chước theo kiểu nhịn ăn ProLon là chi phí.
Một bộ dụng cụ ăn uống hiện được bán với giá 249 đô la mỗi hộp khi mua tối đa hai hộp - hoặc 225 đô la khi mua ba hộp trở lên.
Chi phí có thể nhanh chóng tăng lên nếu bạn tuân theo quy trình năm ngày được đề xuất sau mỗi một đến sáu tháng.
Hơn nữa, mặc dù có nhiều nghiên cứu trên con người về lợi ích của việc nhịn ăn gián đoạn, nhưng cần phải hoàn thành nhiều nghiên cứu hơn về Chế độ ăn kiêng bắt chước ProLon nói riêng.
Vẫn chưa biết liệu nó có hiệu quả hơn các kiểu nhịn ăn gián đoạn khác hay không.
Ai nên tránh chế độ ăn kiêng bắt chước chế độ ăn kiêng?
ProLon không khuyến nghị chế độ ăn kiêng của mình cho một số đối tượng nhất định, chẳng hạn như phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú và những người thiếu cân hoặc suy dinh dưỡng.
Những người bị dị ứng với các loại hạt, đậu nành, yến mạch, vừng, hoặc cần tây / celeriac cũng nên tránh dùng bộ sản phẩm ProLon vì nó có chứa các thành phần này.
Ngoài ra, ProLon cảnh báo bất kỳ ai có tình trạng sức khỏe - chẳng hạn như bệnh tiểu đường hoặc bệnh thận - chỉ sử dụng gói dưới sự giám sát của bác sĩ.
Nhịn ăn ngắt quãng cũng có thể không thích hợp với những người có tiền sử ăn uống rối loạn.
Tóm lượcPhụ nữ mang thai hoặc cho con bú và những người bị dị ứng và một số tình trạng bệnh lý nên tránh chế độ ăn kiêng này.
Bạn có nên thử nó không?
Chế độ ăn kiêng bắt chước rất có thể là an toàn cho những người khỏe mạnh và có thể cung cấp một số lợi ích sức khỏe.
Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu nó có hiệu quả hơn các phương pháp nhịn ăn gián đoạn khác, được nghiên cứu nhiều hơn hay không, chẳng hạn như phương pháp 16/8.
Phương pháp 16/8 là một kiểu nhịn ăn gián đoạn, giới hạn ăn uống trong 8 giờ mỗi ngày, không ăn trong 16 giờ còn lại. Chu kỳ này có thể được lặp lại một hoặc hai lần mỗi tuần hoặc mỗi ngày, tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
Nếu bạn có đủ tiền và kỷ luật bản thân để tuân theo kế hoạch nhịn ăn 5 ngày, ít calo từ ProLon, đó có thể là một lựa chọn tốt.
Chỉ cần nhớ rằng - giống như các phương pháp nhịn ăn khác - chế độ ăn kiêng này cần được tiếp tục lâu dài để gặt hái những lợi ích tiềm năng.
Có thể bắt chước nhanh chóng mà không cần sử dụng bộ bữa ăn đóng gói sẵn ProLon.
Những người có kiến thức về dinh dưỡng có thể lập kế hoạch bữa ăn 5 ngày giàu chất béo, ít carb, ít protein, được kiểm soát calo và kiểm soát calo của riêng họ.
Một số kế hoạch bữa ăn bắt chước nhanh có sẵn trên mạng nhưng chúng không cung cấp dinh dưỡng giống như bộ bữa ăn ProLon - đây có thể là chìa khóa cho hiệu quả của chế độ ăn kiêng.
Đối với những người quan tâm đến việc thử nhịn ăn không liên tục, một kế hoạch được nghiên cứu nhiều hơn, tiết kiệm chi phí hơn, như phương pháp 16/8, có thể là lựa chọn tốt hơn.
Tóm lượcĐối với những người quan tâm đến việc nhịn ăn gián đoạn, phương pháp 16/8 có thể là một lựa chọn hiệu quả hơn về chi phí so với ProLon.
Điểm mấu chốt
ProLon Fasting Mimicking Diet là một chế độ ăn kiêng gián đoạn nhiều chất béo, ít calo có thể thúc đẩy quá trình giảm mỡ và giảm lượng đường trong máu, viêm nhiễm và cholesterol - tương tự như các phương pháp nhịn ăn khác.
Tuy nhiên, cho đến nay chỉ có một nghiên cứu trên người được thực hiện và cần phải có thêm nhiều nghiên cứu nữa để xác nhận lợi ích của nó.
