Bladderwrack (Fucus vesiculosus) là một loại rong biển nâu gắn liền với y học cổ truyền. Nó còn được gọi là rockweed, red fucus, dyers fucus, rock wrack, black tang và bàng bàng.
Cao tới 35 inch (90 cm), bàng quang mọc dọc theo đường bờ biển của Đại Tây Dương và Thái Bình Dương, Biển Bắc và Baltic, và các vùng biển khác nhau ở Canada và Hoa Kỳ.
Các phương pháp y học cổ truyền đã sử dụng nó trong nhiều thế kỷ để điều trị một loạt các bệnh, chẳng hạn như thiếu iốt, béo phì, đau khớp, da lão hóa, các vấn đề tiêu hóa, nhiễm trùng đường tiết niệu và rối loạn chức năng tuyến giáp, bao gồm cường giáp, suy giáp và phát triển bướu cổ.
Giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, nhiều người tin rằng hồ sơ chất dinh dưỡng ấn tượng của bàng quang có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe, mặc dù các nhà phê bình cho rằng những tuyên bố này đi trước nghiên cứu.
Bài viết này cho bạn biết tất cả những gì bạn cần biết về bàng quang, bao gồm lợi ích, cách sử dụng và tác dụng phụ của nó.
Dinh dưỡng bàng quang
Trong nhiều thế kỷ, nhiều nền văn hóa đã tiêu thụ rong biển như một phần của chế độ ăn uống thông thường của họ do thành phần dinh dưỡng ấn tượng của nó.
Bladderwrack là một loại rong biển giàu vitamin và khoáng chất, chẳng hạn như canxi, iốt, magiê, kali, natri, kẽm và vitamin A và C.
Nó cũng chứa nhiều chất phytochemical. Các hợp chất thực vật tăng cường sức khỏe này, bao gồm phlorotannin và fucoxanthin, có thể giúp giảm căng thẳng oxy hóa - sự mất cân bằng giữa các gốc tự do và mức độ chống oxy hóa trong cơ thể bạn.
Bladderwrack có nhiều chất xơ, có thể hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh. Đặc biệt, nó có hàm lượng cao axit alginic và fucoidan, cả hai đều đã được chứng minh là có đặc tính tăng cường sức khỏe.
Tóm lượcBladderwrack chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật tăng cường sức khỏe được gọi là chất phytochemical.
Yêu cầu sức khỏe
Mặc dù có nhiều tuyên bố về sức khỏe liên quan đến bàng quang, nhưng bằng chứng hạn chế ủng hộ việc sử dụng bàng quang để giảm cân, viêm khớp, đau khớp, khả năng sinh sản và nhiễm trùng đường tiết niệu.
Hầu hết các nghiên cứu về bàng quang đều liên quan đến tác động của nó đối với sức khỏe tuyến giáp và da, cũng như các đặc tính chống viêm của nó.
Chức năng tuyến giáp
Bladderwrack chứa hàm lượng i-ốt cao, một nguyên tố vi lượng hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp bằng cách sản xuất các hormone tuyến giáp triiodothyronine (T3) và thyroxine (T4). Những hormone này giúp điều chỉnh sự trao đổi chất của bạn và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển thần kinh thích hợp.
Thiếu i-ốt có thể dẫn đến mức T3 và T4 thấp và cuối cùng có thể gây ra các biến chứng về sức khỏe, chẳng hạn như bướu cổ và suy giáp - một tình trạng đặc trưng bởi các triệu chứng như tăng cân, mệt mỏi, khô da và tăng nhạy cảm với lạnh.
Mặc dù nó phổ biến ở các nước đang phát triển, nhưng bệnh suy giáp do thiếu iốt rất hiếm ở Hoa Kỳ và các quốc gia công nghiệp phát triển khác. Thay vào đó, suy giáp chủ yếu liên quan đến một bệnh tự miễn dịch được gọi là viêm tuyến giáp Hashimoto.
Mặc dù là một nguồn thực phẩm tốt của i-ốt - một khoáng chất có thể hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp - việc bổ sung bàng quang hoặc ăn một lượng lớn nó có thể cung cấp quá nhiều i-ốt.
Hầu hết những người khỏe mạnh có thể dung nạp lượng iốt dư thừa một cách an toàn. Tuy nhiên, những người bị rối loạn tuyến giáp, chẳng hạn như cường giáp hoặc suy giáp, nên thận trọng, vì nó có thể dẫn đến các triệu chứng tồi tệ hơn, đặc biệt nếu thiếu iốt không phải là nguyên nhân gốc rễ của rối loạn.
Để được an toàn, tốt nhất bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước khi dùng chất bổ sung bàng quang.
Tác dụng chống viêm
Bladderwrack rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như phlorotannin, fucoxanthin, axit alginic, fucoidan, và vitamin A và C.
Đặc biệt, phlorotannin và fucoxanthin được biết đến với hoạt tính chống oxy hóa cao và khả năng quét các gốc tự do. Các gốc tự do là những hợp chất có hại có thể làm hỏng tế bào và dẫn đến bệnh mãn tính và lão hóa sớm.
Một số nghiên cứu trên chuột và ống nghiệm đã chỉ ra rằng tảo nâu như bàng quang có khả năng chống viêm đầy hứa hẹn và có thể giúp giảm sự phát triển của khối u, lượng đường trong máu và nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngoài ra, một nghiên cứu lớn ở 40.707 nam giới và 45.406 phụ nữ cho thấy nguy cơ mắc bệnh tim giảm 12% với việc tiêu thụ rong biển hàng ngày, có chứa các hợp chất tương tự như trong bàng quang.
Ngoài nghiên cứu này và một nghiên cứu khác cho thấy những cải thiện nhỏ trong việc kiểm soát lượng đường trong máu, rất ít thử nghiệm trên người tồn tại. Mặc dù về lý thuyết, bàng quang có thể cung cấp lợi ích chống viêm, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm.
Sức khỏe da
Bladderwrack đã được sử dụng như một phương pháp điều trị tại chỗ cho các vấn đề về da, chẳng hạn như cellulite, lão hóa da và bỏng.
Nghiên cứu ban đầu đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa trong bàng quang, cụ thể là fucoidan, thúc đẩy tổng hợp collagen trong da, có thể giúp cải thiện tình trạng cellulite, tăng khả năng chữa lành da và trì hoãn quá trình lão hóa da sớm.
Trong giai đoạn đầu của một nghiên cứu hai giai đoạn, việc áp dụng chiết xuất bàng quang vào các mẫu da đã làm tăng sản xuất collagen lên 228%, so với nhóm đối chứng không có cải thiện.
Trong giai đoạn thứ hai, hỗn hợp chiết xuất bàng quang và các chiết xuất tảo khác đã được thử nghiệm trên da chân trên của con người trong 12 tuần. So với sản phẩm giả dược, hỗn hợp tảo đã làm giảm đáng kể sự xuất hiện của cellulite và độ dày của chất béo.
Các nghiên cứu cũ khác sử dụng gel bôi có chứa 1% chiết xuất bàng quang có liên quan đến sự gia tăng sản xuất collagen.
Ngoài ra, hàm lượng chất chống oxy hóa cao của bàng quang có liên quan đến việc ít phân hủy collagen và elastin hơn khi áp dụng cho các mẫu da người. Ngăn ngừa sự phân hủy collagen và elastin rất quan trọng cho sự xuất hiện của làn da tươi trẻ.
Bất chấp những kết quả này, các nghiên cứu dài hạn về con người vẫn còn thiếu. Hơn nữa, không có nghiên cứu nào ủng hộ việc tiêu thụ bàng quang như một loại thực phẩm hoặc chất bổ sung để tăng cường sức khỏe làn da.
Tóm lượcBladderwrack chứa hàm lượng i-ốt cao, có thể gây hại cho sức khỏe tuyến giáp của bạn. Tuy nhiên, hàm lượng chất chống oxy hóa cao có thể hỗ trợ cơ thể bạn chống lại stress oxy hóa và thúc đẩy sản xuất collagen tự nhiên của da.
Thận trọng và tác dụng phụ
Mặc dù thường được công nhận là an toàn, nhưng bàng quang có thể có một số tác dụng phụ không mong muốn.
Áp dụng bàng quang lên da có thể an toàn. Tuy nhiên, tránh thoa thuốc lên vết thương hở và vết cắt, và ngừng sử dụng nếu bạn gặp bất kỳ phản ứng phụ nào, chẳng hạn như phát ban trên da.
Giống như các loại rong biển ăn được khác, rong biển an toàn để ăn khi tiêu thụ một lượng nhỏ. Tuy nhiên, nó chứa nhiều iốt, muối và kim loại nặng, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, đặc biệt là khi dùng ở dạng bổ sung.
Trong một trường hợp, một người đàn ông 60 tuổi bị cường giáp sau khi dùng thuốc bổ sung bàng quang cùng với lithium, một loại thuốc điều trị rối loạn lưỡng cực. Sau khi ngừng sử dụng bàng quang, mức độ tuyến giáp của anh ấy đã trở lại bình thường.
Cùng với những người bị rối loạn tuyến giáp, bàng quang có thể không an toàn cho phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú. Cho đến khi có nghiên cứu sâu hơn, hãy tránh dùng chất bổ sung bàng quang và tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi ăn hoặc uống nó.
Hơn nữa, bàng quang có thể ảnh hưởng đến các loại thuốc và sản phẩm thảo dược khác, chẳng hạn như thuốc làm loãng máu (ví dụ: heparin, warfarin), thuốc chống loạn nhịp tim (ví dụ: amiodarone), thuốc tuyến giáp, St. John’s Wort, ginkgo biloba và rễ cây nữ lang.
Hãy chắc chắn tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng bàng quang.
Tóm lượcDo hàm lượng i-ốt, muối và kim loại nặng cao, bàng quang có thể không an toàn cho những người bị rối loạn tuyến giáp, những người đang dùng một số loại thuốc và phụ nữ đang mang thai hoặc đang cho con bú. Luôn hỏi ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe của bạn trước.
Dạng và liều lượng
Bladderwrack có sẵn ở nhiều dạng.
Bạn có thể mua bàng quang khô, bột hoặc đóng gói trực tuyến hoặc tại một số cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nó cũng có sẵn dưới dạng trà.
Do nghiên cứu còn hạn chế, không có khuyến nghị liều lượng tiêu chuẩn cho bàng quang. Tuy nhiên, hầu hết các chất bổ sung bàng quang đều có liều lượng 500 mg.
Để pha trà bàng quang, hãy ngâm một túi trà trong 4–5 phút trong 8 ounce (236 mL) nước nóng. Ngoài ra, thêm 1 thìa cà phê (5 mL) bìm bịp khô vào nước sôi và để lửa nhỏ trong 10–15 phút.
Cho đến khi có thêm nghiên cứu về độ an toàn, tốt nhất bạn nên hạn chế lượng tiêu thụ của bạn không quá 2 cốc (500 mL) mỗi ngày để tránh tiêu thụ quá nhiều iốt và các thành phần hoạt tính khác trong bàng quang.
Tóm lượcBladderwrack có thể được mua ở dạng khô, bột, như một chất bổ sung chế độ ăn uống, hoặc ở dạng trà. Cần nghiên cứu thêm trước khi đưa ra liều lượng khuyến nghị.
Điểm mấu chốt
Bladderwrack là một loại rong biển nâu có thể ăn được đã được sử dụng như một loại thuốc tự nhiên trong nhiều thế kỷ. Nó có sẵn ở dạng khô, bột, như trà hoặc ở dạng bổ sung.
Mặc dù có nhiều tuyên bố về sức khỏe, nghiên cứu hạn chế ủng hộ bàng quang như một phương pháp điều trị hiệu quả cho một số vấn đề, chẳng hạn như béo phì, đau khớp, khả năng sinh sản và nhiễm trùng đường tiết niệu.
Tuy nhiên, hàm lượng chất chống oxy hóa cao của nó có thể làm giảm viêm khi uống, cũng như tăng cường sức khỏe làn da bằng cách tăng sản xuất collagen khi bôi tại chỗ. Tuy nhiên, nghiên cứu thêm là cần thiết.
Với hàm lượng i-ốt cao của bàng quang, những người bị rối loạn tuyến giáp và những người đang điều trị một số loại thuốc nên tránh nó trừ khi chuyên gia chăm sóc sức khỏe khuyên họ khác. Nó không được khuyến khích cho phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú do thiếu dữ liệu an toàn.
Nếu bạn đang muốn thử bàng quang, hãy nhớ tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước để đảm bảo nó phù hợp với bạn.
