Kem Halo Top là gì và có tốt cho sức khỏe không?

Kem Halo Top là một loại kem thay thế ít calo hơn cho kem truyền thống.

Nó được làm bằng các thành phần tự nhiên và hữu cơ, được tiếp thị như một nguồn protein có hương vị tuyệt vời và chỉ chứa 280–370 calo cho mỗi thùng carton cỡ pint (473 ml).

Tuy nhiên, một số người thắc mắc liệu món kem nhẹ này có phải là tất cả những gì nó được tạo ra hay không.

Bài viết này xem xét kỹ những gì có trong kem Halo Top để xác định xem nó có tốt cho sức khỏe hay không.

Kem Halo Top là gì?

Một công ty nhỏ của Hoa Kỳ đã ra mắt Halo Top vào năm 2012.

Kem cỡ pint hiện là thương hiệu bán chạy nhất không chỉ ở Hoa Kỳ mà còn ở Canada, Mexico, New Zealand, Úc và một số nước Châu Âu.

Nó có ít calo hơn đáng kể so với kem truyền thống, vì nó chứa chất thay thế đường tự nhiên và ít kem hơn.

Hơn nữa, kem được làm từ hỗn hợp các thành phần tự nhiên và hữu cơ. Ví dụ, Halo Top sử dụng các sản phẩm sữa từ những con bò được nuôi thông thường và đường mía hữu cơ.

Ngoài các loại làm từ sữa ban đầu, Halo Top còn có các phiên bản thuần chay, nondairy được làm từ nước cốt dừa.

Tóm lược

Halo Top là một loại kem giảm calo được làm bằng các thành phần tự nhiên và hữu cơ. Nó có sẵn trong các phiên bản sữa và nondairy và được bán trong các thùng carton cỡ pint.

Dinh dưỡng so với kem truyền thống

Halo Top thường được so sánh với các sản phẩm cao cấp - có chất béo cao hơn và siêu kem - cỡ nhỏ. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải so sánh nó với kem thông thường.

Dưới đây là cách Halo Top có hương vani kết hợp với kem vani thông thường và cao cấp, cho mỗi khẩu phần 1/2 cốc:

Kem Halo Top (64 gram)Kem thường (66 gram)Kem cao cấp (107 gram)Lượng calo70137250Tổng số chất béo2 gam7 gam16 gamChất béo bão hòa1 gam4,5 gam10 gamCholesterol45 mg29 mg90 mgNatri110 mg53 mg50 mgChất đạm5 gam2 gam4 gamTổng lượng carbs14 gam16 gam21 gamChất xơ3 gam0,5 gam0 gamĐường *6 gam14 gam20 gamRượu đường5 gam0 gam0 gamCanxi10% giá trị hàng ngày (DV)6% DV15% DV

* Điều này bao gồm lactose - đường tự nhiên trong sữa - cũng như các loại đường bổ sung.

Như hình trên, kem Halo Top chứa khoảng một nửa lượng calo của kem thông thường và ít hơn một phần ba lượng calo của kem cao cấp. Điều này là do nó có ít chất béo và đường hơn.

Ngoài ra, một khẩu phần 1/2 cốc (64 gram) Halo Top có 5 gram protein, hoặc 10% Giá trị Hàng ngày (DV). Mặc dù khiêm tốn nhưng lượng protein này cao hơn gấp đôi so với lượng protein trong kem thông thường.

Từ quan điểm vitamin và khoáng chất, đóng góp chính của bất kỳ loại kem nào là canxi, chất quan trọng giúp xương chắc khỏe. Tuy nhiên, một khẩu phần Halo Top chỉ chứa 10% DV cho canxi, trong khi một khẩu phần sữa 1 cốc (240 ml) có 21% DV.

Tóm lược

Kem Halo Top chứa khoảng một nửa lượng calo của kem thông thường, vì nó ít đường và chất béo hơn. Chất dinh dưỡng chính của nó là protein, trong khi khoáng chất chính của nó là canxi, mặc dù cả hai chỉ được tìm thấy với lượng vừa phải.

Những gì trong đó?

Kem Halo Top có hơn hai chục hương vị truyền thống và hay thay đổi - như “Bánh sinh nhật” và “Cốc bơ đậu phộng” - tất cả đều chứa các thành phần cốt lõi giống nhau.

Danh sách thành phần của vani là: sữa tách béo, trứng, erythritol, chất xơ prebiotic, protein sữa cô đặc, kem, đường mía hữu cơ, glycerin thực vật, hương vị tự nhiên, muối biển, đậu vani, kẹo cao su carob hữu cơ, kẹo cao su guar hữu cơ và cây cỏ ngọt hữu cơ chiết xuất từ ​​lá.

Trong các phiên bản thuần chay, sữa và trứng được thay thế cho một phần kem dừa trộn với nước, về cơ bản là nước cốt dừa đã được khử chất béo.

Dưới đây là cái nhìn sâu hơn về một số thành phần cốt lõi của kem Halo Top.

Chất thay thế đường

Ngoài đường mía, Halo Top có chứa hai chất thay thế đường tự nhiên - chiết xuất lá stevia và erythritol.

Chiết xuất lá stevia đến từ Stevia rebaudiana thực vật và không có calo.

Erythritol hầu như không chứa calo với lượng thường được sử dụng. Nguồn của chất tạo ngọt này khác nhau. Trong kem Halo Top, nó được làm từ quá trình lên men tinh bột ngô.

Do cấu trúc hóa học của nó, erythritol được phân loại là một loại rượu đường. Trái ngược với các chất làm ngọt khác thuộc loại này, bao gồm sorbitol, nó không có khả năng gây buồn nôn hoặc tiêu chảy trừ khi bạn ăn nhiều hơn 50 gam. Một lít kem Halo Top chứa 20 gram.

Chất xơ và gôm

Kem không chứa chất xơ tự nhiên. Tuy nhiên, Halo Top bổ sung chất xơ prebiotic, có thể thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn tốt trong ruột già của bạn.

Hai gôm - carob và guar - cũng được sử dụng trong kem. Chúng đến từ hạt carob và đậu guar, cả hai đều là cây họ đậu.

Những nướu này là những sợi hòa tan, có nghĩa là chúng hấp thụ chất lỏng và tạo thành gel. Chúng được thêm vào Halo Top để giúp thay thế chất béo và ổn định sản phẩm. Điều này giúp giảm sự hình thành tinh thể đá, dẫn đến kết cấu mịn hơn.

Tuy nhiên, Halo Top không có kết cấu kem giống như kem thông thường. Thay vào đó, nó có thể cảm thấy hơi khô trong miệng của bạn.

Protein cô đặc

Một số protein trong các sản phẩm Halo Top có nguồn gốc từ sữa đến từ sữa tách béo và trứng. Phần còn lại đến từ sữa cô đặc - sữa được lọc để thu thập các protein.

Protein trong các phiên bản thuần chay, nondairy được phân lập từ gạo và đậu Hà Lan. Nó chỉ chiếm 3 gam cho mỗi khẩu phần 1/2 cốc (64 gam), so với 5 gam trong các loại sữa.

Các chất phụ gia khác

Glycerin thực vật, hương vị tự nhiên và màu sắc tự nhiên cũng được thêm vào các sản phẩm của Halo Top.

Glycerin, được làm từ dầu thực vật và giúp giữ ẩm, cải thiện kết cấu của sản phẩm và có thể cung cấp vị ngọt tinh tế.

Không rõ hương vị tự nhiên là gì, vì chúng được coi là bí mật thương mại. “Tự nhiên” chỉ đơn giản là chúng có nguồn gốc từ thực vật, động vật hoặc hoạt động của vi sinh vật.

Màu sắc tự nhiên đến từ nước ép của rau và trái cây, cũng như nghệ vàng và annatto, một chiết xuất thực vật màu đỏ.

Tóm lược

Ngoài sữa tách béo hoặc nước cốt dừa giảm béo cho lớp nền, các sản phẩm của Halo Top còn chứa kem, đường mía hữu cơ, chất thay thế đường, chất xơ prebiotic, gôm, protein bổ sung, hương vị và màu sắc tự nhiên.

No co tôt cho sưc khỏe không?

Giống như nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, kem Halo Top có những ưu và nhược điểm đối với sức khỏe của bạn.

Lợi ích tiềm năng

Kem Halo Top chứa ít calo hơn kem truyền thống đáng kể và cung cấp protein giúp thỏa mãn cơn đói. Điều này cho phép bạn thưởng thức một món ăn, tất cả trong khi vẫn đạt được mục tiêu calo của bạn.

Hơn nữa, do hàm lượng đường bổ sung thấp hơn, kem Halo Top có thể không làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhiều như cùng một khẩu phần kem thông thường.

Cuối cùng, các chất thay thế đường như stevia và erythritol không gây sâu răng và thậm chí có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn ăn mòn men răng.

Nhược điểm tiềm ẩn

Lớp giấy bạc kéo trên kem Halo Top có nội dung: “Hãy dừng lại khi bạn chạm đáy”, trong khi mặt của hộp vani ghi rằng nó chứa 280 calo mỗi panh. Điều này dường như ngụ ý rằng bạn có thể ăn hết hộp trong một lần ngồi. Tuy nhiên, nó chứa bốn phần ăn mỗi pint.

Ăn nó theo pint có thể khuyến khích thói quen kiểm soát khẩu phần không lành mạnh và đánh lừa bạn về lượng vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật được cung cấp trong các loại thực phẩm bổ dưỡng hơn. Đồng thời, nó có thể làm tăng đáng kể lượng đường bổ sung của bạn.

Trong khi Halo Top sử dụng stevia và erythritol để tạo vị ngọt, nó vẫn chứa đường mía.

Tiêu thụ quá nhiều đường không tốt cho sức khỏe của bạn và có liên quan đến nhiều tình trạng khác nhau, chẳng hạn như béo phì, bệnh tim và tiểu đường.

Mặc dù có hàm lượng calo thấp hơn, nhưng Halo Top không nên được coi là tốt cho sức khỏe mà thay vào đó là những gì nó thực sự là - một loại thực phẩm thay thế ít calo hơn cho kem.

Ngoài canxi và protein, Halo Top không phải là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt. Thêm vào đó, nó không có hương vị giống như kem thông thường, có thể khiến bạn cảm thấy không hài lòng.

Ngoài ra, ăn quá nhiều các sản phẩm Halo Top có thể khiến bạn bị đầy hơi, vì vi khuẩn đường ruột của bạn lên men chất xơ prebiotic được thêm vào kem.

Cuối cùng, trong một số trường hợp hiếm hoi, một số thành phần nhất định trong sản phẩm, bao gồm erythritol, kẹo cao su guar và kẹo cao su carob, có liên quan đến phản ứng dị ứng.

TÓM LƯỢC

Halo Top là một loại kem nhẹ có thể giúp bạn theo dõi cân nặng hoặc lượng đường trong máu. Tuy nhiên, nó không nên được coi là lành mạnh.

Bạn có nên ăn nó không?

Tất cả những điều được xem xét, kem Halo Top là một lựa chọn phù hợp, miễn là bạn tuân theo khẩu phần hợp lý.

Danh sách thành phần của nó tương đối tự nhiên và nó là một lựa chọn tốt hơn so với các loại kem nhẹ khác có chứa chất làm ngọt nhân tạo và màu nhân tạo.

Tuy nhiên, hàm lượng chất béo thấp của nó đánh lừa nó về một kết cấu kem và có thể khiến bạn cảm thấy không hài lòng. Trong trường hợp này, tốt hơn bạn nên ăn một phần nhỏ kem thông thường tự nhiên hoặc hữu cơ, loại kem này thường chứa ít chất phụ gia hơn.

Ở bất kỳ mức độ nào, các sản phẩm của Halo Top có thể được ăn như một món ăn không thường xuyên - không phải là một món ăn hàng ngày. Bạn không nên ăn cả hộp trong một lần ngồi. Điều này có thể khuyến khích một mối quan hệ không lành mạnh với thực phẩm.

Hãy nhớ rằng Halo Top là một loại thực phẩm đã qua chế biến kỹ lưỡng và nó không thể cạnh tranh với lợi ích sức khỏe của trái cây ngọt tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng và các loại thực phẩm toàn phần có vị ngọt khác.

Tóm lược

Kem Halo Top là sự lựa chọn tốt hơn so với các loại kem nhẹ khác được làm từ nguyên liệu nhân tạo. Tuy nhiên, nó cung cấp ít chất dinh dưỡng, vì vậy tốt nhất bạn nên ăn vừa phải.

Điểm mấu chốt

Các món tráng miệng dành cho người ăn kiêng như kem Halo Top rất hấp dẫn vì chúng cho phép bạn thưởng thức đồ ngọt thường chứa nhiều calo và đường.

Mặc dù hồ sơ thành phần tự nhiên hơn của Halo Top hấp dẫn, bạn không nên ăn toàn bộ pint cùng một lúc, vì điều này có thể thúc đẩy thói quen không lành mạnh.

Hơn nữa, nó không cung cấp nhiều dinh dưỡng, ngoài lượng protein và canxi khiêm tốn. Tốt nhất nên ăn như một món ăn thỉnh thoảng với khẩu phần vừa phải.