Vibrio parahaemolyticus

Vibrio parahaemolyticus là một loài vi khuẩn chứa nhiều chủng riêng lẻ. Vi khuẩn này thích sống trong nước biển và có thể di chuyển đến ruột người, đặc biệt là khi ăn cá và hải sản chưa nấu chín. Không phải tất cả các chủng vi khuẩn đều được coi là gây bệnh cho người.

Vibrio parahaemolyticus là gì?

Trong sự phân chia vi khuẩn của Proteobacteria, Gammaproteobacteria tạo thành một lớp của riêng chúng. Nó bao gồm các bộ như thuộc bộ Vibrionales, lần lượt bao gồm họ vi khuẩn Vibrionaceae. Họ này bao gồm chi Vibrios, bao gồm nhiều loại vi khuẩn gram âm, kỵ khí dễ hình thành và hình que cong với trùng roi đơn cực. Vi khuẩn từ chi này có khả năng di chuyển tích cực nhờ vào trùng roi của chúng.

Một loài Vibrion là loài vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus với các chủng riêng biệt của nó. Khả năng gây bệnh của vi khuẩn được Fujino Tsunesaburō ghi nhận vào năm 1951 sau một đợt dịch bệnh do vi khuẩn ở Nhật Bản. Kể từ cuối những năm 1990, nhiễm khuẩn Vibrio parahaemolyticus cũng đã lan rộng ở Bắc và Nam Mỹ. Các trường hợp nhiễm trùng đường tiêu hóa cũng đã được ghi nhận ở châu Âu.

Vibrio parahaemolyticus có liên quan đến một số lượng lớn các chủng khác nhau, tùy thuộc vào kháng nguyên nội bào, được chia nhỏ thành các kiểu huyết thanh. 76 kiểu huyết thanh đã được xác định cho đến nay. Mười hai trong số chúng là vi trùng gây bệnh. Khả năng gây bệnh của các chủng khác vẫn chưa rõ ràng và hiện vẫn là một đối tượng nghiên cứu.

Sự xuất hiện, Phân phối & Thuộc tính

Vi khuẩn kỵ khí sinh trưởng tối ưu khi có oxy, nhưng cũng có thể sống trong điều kiện không có O2 bằng cách chuyển đổi quá trình trao đổi chất của chúng. Là một loài vi khuẩn kỵ khí ưa thích, loài Vibrio parahaemolyticus không nhất thiết phải phụ thuộc vào môi trường giàu oxy để phát triển, mặc dù sự phát triển của chúng được thúc đẩy bởi oxy.

Các chủng của loài có enzym catalase và oxidase. Nhiệt độ lý tưởng cho sự phát triển là từ 10 đến - 15 độ C. Vi khuẩn cũng có thể sống tốt ở nhiệt độ cao hơn, ví dụ với độ C từ 20 đến 30. Điều này làm cho vi khuẩn này trở thành vi khuẩn ưa nhiệt.

Giống như các đại diện khác của chi superordinate, loài Vibrio parahaemolyticus có quá trình trao đổi chất hóa dưỡng và dị dưỡng. Kết quả là, vi khuẩn sử dụng các hợp chất hữu cơ làm nguồn năng lượng và cũng sử dụng chúng để xây dựng các chất tế bào. Vi khuẩn có thể sử dụng các chất nền khác nhau trong hình thức lên men. Chúng chuyển hóa các carbohydrate như glucose, arabinose hoặc mannose, ví dụ như lên men, thành axit hoặc các sản phẩm tương tự. Nhờ các enzym ornithine decarboxylase và lysine decarboxylase, chúng có thể tách carbon dioxide từ các axit amin như ornithine và lysine.

Môi trường sống tự nhiên của loài Vibrio parahaemolyticus là nước, nơi nó ngày càng được phát hiện nhiều hơn, đặc biệt là trong những tháng mùa hè. Vi khuẩn này thích sống trong nước biển, đặc biệt là vùng nước lợ và ven biển. Ở nhiệt độ khoảng 14 độ C, vi khuẩn được giải phóng khỏi trầm tích và bám vào các thành phần sinh vật phù du, do đó chúng được truyền sang cá và động vật giáp xác. Nó có thể được truyền sang người qua việc tiêu thụ các sinh vật biển bị ô nhiễm như hàu, vì chúng thường được ăn sống.

Nhiễm trùng cũng có thể xảy ra khi nước uống không được xử lý đầy đủ. Trong một số trường hợp, sự xâm nhập của vi khuẩn qua các vết thương nhỏ mà người bị ảnh hưởng đang bơi trong nước bị ô nhiễm đã được quan sát thấy.

Không phải tất cả các chủng vi khuẩn đều gây bệnh cho người. Sau khi xâm nhập vào cơ thể người, một số hoạt động như những con vật giống nhau và không gây hại cũng không có lợi.

Bạn có thể tìm thấy thuốc của mình tại đây

Bệnh tật & ốm đau

Cho đến nay đã mô tả 12 typ huyết thanh gây bệnh của Vibrio parahaemolyticus. Các loại huyết thanh này chủ yếu liên quan đến nhiễm trùng do vi khuẩn của bệnh viêm dạ dày ruột. O3: K6 là kiểu huyết thanh được xác định phổ biến nhất. Đây là chủng vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus RIMD 2210633. Ngoài ra, các chủng huyết thanh O1: K25, O1: K41, O1: K56, O3: K75, O4: K8 và O5: KUT được coi là gây bệnh.

Nhiễm khuẩn Vibrio parahaemolyticus đặc biệt phổ biến ở châu Á, chẳng hạn như Nhật Bản, Đài Loan và Đông Nam Á. Năm 1998 có một vụ dịch ở Texas và mười hai tiểu bang khác của Hoa Kỳ. Một thời gian sau, các vụ lây nhiễm dịch bệnh cũng được ghi nhận ở Chile. Ở châu Âu, Pháp đã gặp nhiều trường hợp nhiễm trùng nghiêm trọng nhất.

Đường lây nhiễm ưa thích của vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus là đường phân-miệng. Cá sống hoặc chưa nấu chín như cá thu, cá ngừ, cá mòi và cá chình hoặc hải sản như cua, mực, tôm, tôm hùm và trai là những nguồn lây nhiễm phổ biến nhất. Người ta ít bị nhiễm trùng qua vết thương hơn khi tắm trong nước biển ấm.

Nhiễm các chủng vi khuẩn gây bệnh gây viêm dạ dày ruột cấp tính. Nhiễm trùng vết thương bề ngoài và nhiễm trùng huyết (nhiễm độc máu) cũng là những triệu chứng có thể tưởng tượng được, nhưng khá hiếm. Sau thời gian ủ bệnh lên đến một ngày, những người bị ảnh hưởng sẽ bị tiêu chảy ra nước, đau bụng, buồn nôn, sốt và nôn mửa.

Các triệu chứng thường kéo dài ba ngày, ở bệnh nhân suy giảm miễn dịch có thể lên đến mười ngày. Điều trị bằng thuốc chỉ được yêu cầu nếu vi khuẩn xâm nhập vào máu và do đó nếu có nguy cơ nhiễm trùng huyết. Trong những trường hợp nhiễm trùng nặng, ngoài việc bù nước và điện giải qua truyền dịch, người ta còn dùng kháng sinh như doxycycline hoặc ciprofloxacin. Vì bệnh nhân suy giảm miễn dịch thường có nguy cơ biến chứng cao hơn, nên họ thường được dùng thuốc nếu bị nhiễm trùng.