Dâu tây có thể giúp bạn giảm cân?

Dâu tây là loại trái cây có hương vị chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.

Chúng cũng có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe và được chứng minh là giảm viêm, cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và giảm một số yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim.

Tuy nhiên, bất chấp sự phổ biến và những lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của chúng, bạn có thể tự hỏi làm thế nào dâu tây có thể ảnh hưởng đến việc giảm cân.

Bài báo này đánh giá các bằng chứng để xác định liệu dâu tây có thể giúp bạn giảm cân hay không.

Dâu tây và trọng lượng

Dâu tây rất bổ dưỡng và chứa một lượng nước cao, khoảng 91% là nước tính theo trọng lượng, góp phần làm cho chúng có hàm lượng calo thấp.

Một cốc (150 gram) dâu tây tươi chứa ít hơn 50 calo và 3 gram chất xơ khổng lồ.

Dâu tây đặc biệt chứa nhiều chất xơ hòa tan, một loại chất xơ có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một dạng gel nhất quán trong hệ tiêu hóa của bạn.

Các nghiên cứu cho thấy chất xơ hòa tan có thể làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày của bạn và tăng cảm giác no để giúp điều chỉnh sự thèm ăn của bạn.

Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ nhiều trái cây hơn có thể làm giảm nguy cơ tăng cân theo thời gian.

Mặc dù dâu tây có chứa đường tự nhiên nhưng nó được tiêu hóa và hấp thụ vào máu chậm hơn do hàm lượng chất xơ trong dâu tây.

Do đó, đường tự nhiên có trong dâu tây không có tác dụng hạ đường huyết tương tự như đường bổ sung có trong thực phẩm như soda, kẹo và đồ ngọt.

tóm lược

Dâu tây rất giàu chất xơ và nước, đồng thời chứa ít hơn 50 calo cho mỗi khẩu phần 1 cốc (150 gram), có thể giúp giảm cân.

Cách thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn

Có rất nhiều cách dễ dàng và ngon miệng để kết hợp dâu tây vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.

Chúng tạo thành một món ăn nhẹ tuyệt vời và có thể dễ dàng đáp ứng sở thích ăn ngọt của bạn để giúp hỗ trợ giảm cân.

Hãy thử đổi dâu tây cho các loại thực phẩm giàu calo hơn trong chế độ ăn uống của bạn, bao gồm bánh kẹo, món tráng miệng và bánh nướng.

Bạn cũng có thể rắc dâu tây lên salad, ngũ cốc hoặc sữa chua để tăng thêm vị ngọt.

Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ khuyến nghị tiêu thụ khoảng bốn phần trái cây mỗi ngày, bao gồm dâu tây và các loại trái cây khác như táo, cam và chuối.

Đối với hầu hết những người trưởng thành khỏe mạnh, ăn vài phần dâu tây mỗi ngày không có hại.

Tuy nhiên, những người mắc bệnh tiểu đường có thể cần theo dõi lượng đường trong máu và điều chỉnh lượng dâu tây và các loại trái cây khác cho phù hợp.

Những người theo chế độ ăn kiêng low carb hoặc ketogenic cũng có thể cần hạn chế lượng tiêu thụ của họ để nằm trong phân bổ carb hàng ngày của họ.

tóm lược

Dâu tây có thể được thưởng thức như một món ăn nhẹ hoặc rắc lên salad, ngũ cốc hoặc sữa chua. Điều đó nói rằng, những người mắc bệnh tiểu đường có thể cần theo dõi lượng đường trong máu và điều chỉnh lượng ăn vào cho phù hợp.

Các loại cần tránh

Mặc dù dâu tây tươi có thể là một bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống đầy đủ, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là các chế phẩm dâu tây khác có thể không tốt cho sức khỏe.

Ví dụ, xi-rô dâu, mứt, thạch và nước sốt thường chứa lượng đường bổ sung cao.

Salad trái cây đóng hộp hoặc món tráng miệng làm từ dâu tây, chẳng hạn như bánh ngọt và đá bào, cũng thường chứa thêm đường.

Đường thêm vào không chỉ có thể làm tăng đáng kể tổng lượng calo bạn ăn vào mà còn góp phần gây ra các tình trạng sức khỏe mãn tính như bệnh tim, tiểu đường loại 2 và béo phì.

Theo Hướng dẫn chế độ ăn uống gần đây nhất cho người Mỹ, lượng đường bổ sung nên được giới hạn dưới 10% tổng lượng calo hàng ngày của bạn, hoặc khoảng 12 muỗng cà phê (50 gam) đối với chế độ ăn 2.000 calo.

tóm lược

Nên hạn chế salad trái cây đóng hộp và món tráng miệng dâu tây, xi-rô, mứt, thạch và nước sốt, vì chúng thường chứa một lượng calo cao và thêm đường.

Điểm mấu chốt

Dâu tây là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân.

Chúng chứa ít calo, giàu dinh dưỡng và là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ.

Chúng cũng cực kỳ linh hoạt và có thể được kết hợp vào nhiều công thức nấu ăn.

Để có kết quả tốt nhất, hãy nhớ chọn dâu tây tươi bất cứ khi nào có thể và thưởng thức chúng cùng với nhiều loại trái cây và rau quả giàu chất dinh dưỡng khác.