Pyruvate được tạo ra bởi quá trình đường phân, một quá trình trong đó carbohydrate bị phân hủy để tạo ra năng lượng.
Canxi pyruvate là một chất bổ sung phổ biến mà nhiều người sử dụng chủ yếu vì lợi ích giảm cân có mục đích của nó.
Bạn có thể tự hỏi nghiên cứu nói gì về canxi pyruvate.
Bài viết này đánh giá những bằng chứng hiện tại cho thấy về canxi pyruvate để giảm cân, những lợi ích và nhược điểm tiềm năng khác của nó, cũng như cách sử dụng nó.
Lợi ích tiềm năng
Những người ủng hộ canxi pyruvate cho rằng nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bằng chứng cho hầu hết chúng là tối thiểu hoặc hỗn hợp.
Có thể hỗ trợ giảm cân và béo phì
Canxi pyruvate được cho là thúc đẩy giảm cân bằng cách thúc đẩy sự phân hủy chất béo trong cơ thể.
Pyruvate tham gia vào chu trình trao đổi chất để tạo ra năng lượng trong cơ thể bạn, vì vậy về mặt lý thuyết, việc dùng nó như một chất bổ sung có thể làm tăng lượng năng lượng và quá trình đốt cháy chất béo mà bạn trải qua.
Trong một nghiên cứu cũ hơn, những phụ nữ bị béo phì ăn một chế độ ăn 1.000 calo trong 21 ngày, với một nhóm trong số họ cũng dùng liều cao 6 muỗng cà phê (30 gam) canxi pyruvate mỗi ngày. Phụ nữ trong nhóm này giảm mỡ nhiều hơn 48%.
Lưu ý rằng tiêu thụ 1.000 calo mỗi ngày là rất thấp và không đủ hoặc không bền vững đối với hầu hết mọi người. Mặc dù giảm cân đã được chứng kiến trong nghiên cứu nói trên, nhưng vẫn chưa rõ liệu pyruvate có bất kỳ tác dụng nào khi kết hợp với chế độ ăn kiêng thông thường hay không.
Hơn nữa, một số nghiên cứu cho thấy không có dấu hiệu nào cho thấy việc bổ sung pyruvate giúp giảm trọng lượng cơ thể.
Có thể có tác dụng chống viêm
Nghiên cứu trên động vật cho thấy canxi pyruvate có thể có các đặc tính chống viêm, có lợi cho sức khỏe đường tiêu hóa và xương.
Một nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng việc bổ sung canxi pyruvate trong 7 ngày làm giảm chứng viêm ở những con chuột bị viêm ruột kết do thuốc.
Một nghiên cứu khác trên động vật lưu ý rằng việc bổ sung canxi pyruvate không chỉ cải thiện tình trạng viêm mà còn cải thiện tình trạng miễn dịch của chuột bị đau mãn tính sau viêm do thuốc tương tự như hội chứng ruột kích thích.
Hơn nữa, một nghiên cứu đã xem xét tác động của việc bổ sung canxi pyruvate trong khẩu phần đối với sự tăng trưởng và sức khỏe đường ruột của heo con mới cai sữa với khẩu phần ít protein.
Các tác giả quan sát thấy rằng việc bổ sung canxi pyruvate vào chế độ ăn ít protein là một giải pháp thay thế hiệu quả cho các axit amin, cải thiện sức khỏe đường ruột và sự tăng trưởng của heo con.
Hơn nữa, các tình trạng viêm với tỷ lệ loãng xương cao, một tình trạng đặc trưng bởi xương xốp và yếu, có thể được hưởng lợi từ canxi pyruvate. Đó là bởi vì nó cung cấp canxi, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của xương và có thể giúp giảm viêm.
Các lợi ích tiềm năng khác
Canxi pyruvate được cho là cung cấp một số lợi ích tiềm năng khác, mặc dù không có nhiều bằng chứng chứng minh chúng.
Một số yêu cầu phổ biến khác bao gồm:
- Có thể bảo vệ thị lực. Một số nghiên cứu trên động vật lớn tuổi chỉ ra rằng canxi pyruvate có thể giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn sự hình thành của bệnh đục thủy tinh thể.
- Có thể có tác dụng tăng cường miễn dịch. Các chất bổ sung canxi pyruvate đã được quan sát thấy có lợi cho chức năng miễn dịch ở chuột mắc bệnh ruột kích thích do thuốc (IBD).
- Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Trong một nghiên cứu ở lợn phục hồi sau phẫu thuật bắc cầu tim phổi, sử dụng pyruvate có lợi cho chức năng tim.
- Có thể hỗ trợ hiệu suất tập thể dục. Trong khi có những báo cáo giai thoại về việc canxi pyruvate cải thiện mức năng lượng và chống lại sự mệt mỏi cho các vận động viên sức bền, thì các bằng chứng còn lẫn lộn, với một số nghiên cứu không tìm thấy hiệu quả.
Cần có nhiều nghiên cứu dài hạn hơn về lợi ích sức khỏe của việc bổ sung canxi pyruvate ở người và các ứng dụng cụ thể.
TÓM LƯỢCCanxi pyruvate là một chất bổ sung phổ biến thường được sử dụng để thúc đẩy giảm cân. Nó có thể có tác dụng chống viêm có thể có lợi cho sức khỏe đường ruột và xương, mặc dù vẫn cần nghiên cứu thêm. Hầu hết các tuyên bố khác về pyruvate đều thiếu nghiên cứu chắc chắn.
Tác dụng phụ và nhược điểm
Canxi pyruvate được coi là an toàn nhất, miễn là nó được dùng với liều lượng khuyến nghị. Tuy nhiên, một số người có thể gặp các tác dụng không mong muốn, đặc biệt là khi dùng liều lượng lớn hơn.
Một số tác dụng phụ được báo cáo phổ biến nhất từ việc sử dụng canxi pyruvate là các vấn đề về đường tiêu hóa, chẳng hạn như tiêu chảy, đầy hơi và đầy hơi, dường như gia tăng mức độ nghiêm trọng với liều lượng lớn hơn.
Các tác dụng phụ có thể được cải thiện bằng cách giảm liều hoặc ngừng hoàn toàn chất bổ sung.
TÓM LƯỢCTrong khi một số tác dụng phụ của canxi pyruvate đã được báo cáo, một số người có thể bị đau dạ dày, đặc biệt là khi dùng liều lượng lớn hơn.
Cách dùng canxi pyruvate
Canxi pyruvate thường được dùng bằng đường uống ở dạng bột hoặc viên nang. Liều lượng điển hình dường như dao động rộng rãi từ 0,5–6 thìa cà phê (2–30 gam) mỗi ngày tùy theo những gì đã được sử dụng trong các nghiên cứu khác nhau nhưng có thể khác nhau tùy theo nhãn hiệu và mục đích sử dụng.
Lưu ý rằng hầu hết người tiêu dùng có lẽ nên sử dụng liều lượng ở mức thấp hơn, vì liều lượng cao hơn được sử dụng trong các nghiên cứu có thể không cần thiết đối với dân số khỏe mạnh nói chung.
Một số người nên tránh sử dụng canxi pyruvate hoàn toàn. Ví dụ, phụ nữ mang thai và cho con bú chủ yếu không nên dùng do thiếu bằng chứng an toàn.
Hơn nữa, mặc dù có rất ít thông tin về việc pyruvate tương tác với bất kỳ loại thuốc nào, nhưng điều này luôn có thể xảy ra. Nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi bắt đầu bổ sung canxi pyruvate để đảm bảo nó an toàn cho bạn.
TÓM LƯỢCLiều lượng điển hình của canxi pyruvate có thể dao động từ 0,5–6 thìa cà phê (2–30 gam) mỗi ngày, liều sau là cao. Do thiếu bằng chứng về tương tác thuốc và an toàn, tốt nhất bạn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của mình trước khi sử dụng.
Điểm mấu chốt
Canxi pyruvate là một chất bổ sung phổ biến thường được sử dụng với hy vọng hỗ trợ mục tiêu giảm cân hoặc cải thiện độ bền khi luyện tập.
Tuy nhiên, thiếu bằng chứng để chứng minh hầu hết các tuyên bố về pyruvate. Hơn nữa, nhiều nghiên cứu về pyruvate phần lớn đã lỗi thời hoặc được tiến hành trên động vật.
Trong khi các chất bổ sung canxi pyruvate dường như mang lại ít nguy cơ tác dụng phụ, hầu hết các lợi ích tiềm năng dường như đòi hỏi liều lượng lớn. Điều đó nói rằng, liều lượng lớn hơn làm tăng nguy cơ tác dụng phụ.
Cần có nhiều nghiên cứu hơn ở người để xác định cách sử dụng và lợi ích tốt nhất của canxi pyruvate.
