Chuối có gây ra khí gas không?

Chuối là một loại trái cây tiện lợi, rẻ tiền và ngon, được ưa chuộng trên toàn thế giới.

Chúng thường được ăn sau những giai đoạn buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy do tính chất, hương vị nhẹ và có khả năng giúp tái tạo chất dinh dưỡng và chất điện giải khi thiếu cảm giác thèm ăn.

Do đó, chuối là một phần của chế độ ăn uống BRAT, viết tắt của chuối, gạo, nước sốt táo và bánh mì nướng. Chế độ ăn này giúp phân rắn chắc hơn và được cho là dễ đi vào dạ dày hơn trong thời kỳ nhạy cảm.

Tuy nhiên, một số người cho biết ăn chuối khiến họ bị đầy hơi.

Bài báo này kiểm tra xem chuối có khả năng gây ra khí và các tác dụng phụ khác về đường tiêu hóa như đầy hơi hay không.

Chuối, khí và đầy hơi

Chuối đã được sử dụng để giúp giảm tiêu chảy và táo bón ở trẻ em. Tuy nhiên, một số người cho biết ăn chuối khiến họ gặp phải những tác dụng phụ không mong muốn như đầy hơi và chướng bụng.

Đầy hơi là một tình trạng phổ biến khi bạn cảm thấy chướng bụng và có áp lực trong bụng do sự tích tụ của khí di chuyển chậm trong ruột.

Một lý do có thể cho những tác dụng phụ này là chuối có chứa sorbitol, một loại rượu đường tự nhiên. Cơ thể của bạn chuyển hóa nó chậm và nó có thể gây ra tác dụng nhuận tràng khi tiêu thụ một lượng lớn.

Chuối cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan, một loại carbohydrate hòa tan trong nước và có thể làm tăng sản xuất khí.

Cả sorbitol và chất xơ hòa tan đều đi qua ruột già của bạn trong quá trình tiêu hóa. Tại đây, vi khuẩn đường ruột hoạt động để phân hủy chúng.

Quá trình phá vỡ sorbitol và chất xơ hòa tan tạo ra hydro, carbon dioxide và khí methane, dẫn đến tăng chứng đầy hơi ở một số người.

Ăn một lượng lớn chất xơ hòa tan có thể gây táo bón, đầy bụng và đầy hơi, đặc biệt là ở những người đã có vấn đề về tiêu hóa.

Hơn nữa, nếu bạn không quen với chế độ ăn uống giàu chất xơ nói chung, ăn thực phẩm giàu chất xơ như chuối có thể khiến bạn bị đầy hơi. Một quả chuối trung bình chứa khoảng 3-5 gam chất xơ.

Chất xơ dường như thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột, làm tăng số lượng vi khuẩn tiêu hóa chất xơ tạo ra khí như một sản phẩm phụ.

TÓM LƯỢC

Chuối có thể gây đầy hơi và chướng bụng ở một số người do chứa sorbitol và chất xơ hòa tan. Điều này có vẻ dễ xảy ra hơn ở những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc những người không quen với chế độ ăn giàu chất xơ.

Làm thế nào để ngăn chặn khí gas từ chuối

Nếu bạn cho rằng mình nhạy cảm với các hợp chất trong chuối, một cách để có thể làm giảm tác dụng gây đầy hơi của chúng là ăn các khẩu phần nhỏ hơn. Ví dụ, thay vì ăn cả một quả chuối lớn cùng một lúc, hãy ăn một phần ba hoặc một nửa quả chuối.

Một số nguồn cho rằng chuối xanh chưa chín chứa nhiều tinh bột kháng hơn chuối chín. Tinh bột kháng đi qua hệ tiêu hóa của bạn phần lớn không bị tác động, hoạt động tương tự như chất xơ hòa tan và có khả năng gây ra nhiều khí hơn.

Khi chuối chín, tinh bột kháng của chúng được chuyển thành đường đơn, dễ tiêu hóa hơn. Do đó, ăn chuối chín có thể giúp giảm đầy hơi và chướng bụng.

Cuối cùng, bạn có thể bị đầy hơi và chướng bụng nhiều hơn nếu bạn không quen với chế độ ăn giàu chất xơ.

Bằng cách tăng lượng chất xơ dần dần (ví dụ: ăn các phần nhỏ hơn của chuối), bạn có thể giúp hệ tiêu hóa của mình điều chỉnh để hấp thụ chất xơ cao hơn.

Uống nhiều nước cũng có thể giúp giảm thiểu bất kỳ tác dụng phụ không mong muốn nào về đường tiêu hóa khi tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn của bạn, chẳng hạn như táo bón.

TÓM LƯỢC

Để giảm thiểu các vấn đề tiêu hóa do ăn chuối, hãy chọn chuối chín, ăn thành nhiều phần nhỏ hơn và đảm bảo cung cấp đủ nước nếu bạn không quen ăn thực phẩm giàu chất xơ thường xuyên.

Điểm mấu chốt

Chuối là một loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi, đôi khi được sử dụng để giúp giảm tiêu chảy hoặc táo bón. Tuy nhiên, một số người cho biết họ bị tăng khí và đầy hơi sau khi ăn chuối.

Điều này có thể là do hàm lượng chất xơ cao trong chuối, cũng như hàm lượng sorbitol và tinh bột kháng của chúng, vì chúng khó bị cơ thể phân hủy hơn.

Để giảm thiểu tác động tiêu hóa khi ăn chuối, hãy chọn những quả đã chín và ăn từng phần nhỏ hơn. Ngoài ra, nếu bạn không quen ăn chế độ ăn nhiều chất xơ, thì việc cung cấp đủ nước có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa liên quan.