Đánh giá chế độ ăn kiêng Dubrow: Nó có thể hỗ trợ giảm cân?

Điểm chế độ ăn kiêng sức khỏe: 3,29 trên 5

Được phát triển bởi một cặp đôi quyền lực trong truyền hình thực tế, Chế độ ăn kiêng Dubrow kết hợp giữa nhịn ăn không liên tục - một mô hình ăn uống hạn chế lượng thức ăn trong một khung thời gian cụ thể - với chế độ ăn ít carb.

Kế hoạch này hứa hẹn sẽ giúp bạn giảm cân, cảm thấy trẻ mãi không già, đồng thời biến đổi cơ thể và cuộc sống của bạn từ trong ra ngoài.

Trong khi một số người khen ngợi tính hiệu quả của kế hoạch, những người khác lại cho rằng nó không nguyên bản, quá đơn giản hóa và quá ít calo.

Bài viết này xem xét kỹ hơn về Chế độ ăn kiêng Dubrow và liệu nó có thể giúp bạn giảm cân hay không.

PHIẾU ĐÁNH GIÁ CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG

• Điểm tổng thể: 3,29
• Giảm cân: 4,25
• Ăn uống lành mạnh: 4,25
• Tính bền vững: 3
• Sức khỏe toàn thân: 2,75
• Chất lượng dinh dưỡng: 3,5
• Dựa trên bằng chứng: 2

Tóm lại: Chế độ ăn kiêng Dubrow là một chế độ ăn kiêng ít carb, sử dụng phương pháp nhịn ăn không liên tục để thúc đẩy giảm cân. Nó nhấn mạnh việc ăn protein nạc, chất béo lành mạnh, rau không chứa tinh bột và trái cây và có thể mang lại một số lợi ích.

Chế độ ăn kiêng Dubrow là gì?

Chế độ ăn kiêng Dubrow là một kế hoạch ăn kiêng phổ biến được tạo ra bởi các ngôi sao truyền hình thực tế Terry và Heather Dubrow.

Tiến sĩ Terry Dubrow là một bác sĩ phẫu thuật thẩm mỹ nổi tiếng và đồng dẫn chương trình truyền hình Botched, trong khi Heather Dubrow là cựu thành viên của Real Housewives of Orange County.

Chế độ ăn kiêng được nêu trong một cuốn sách được xuất bản vào năm 2018.

Theo những người sáng tạo ra nó, kế hoạch này có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu, tăng mức năng lượng, tăng cường đốt cháy chất béo và làm chậm các dấu hiệu lão hóa.

Chế độ ăn kiêng low-carb bao gồm việc thực hành nhịn ăn không liên tục và hạn chế lượng thức ăn của bạn vào những giờ cụ thể trong ngày.

Nó cũng đưa ra các hướng dẫn chung về các loại thực phẩm và nhóm thực phẩm nên bao gồm để tối ưu hóa kết quả của bạn.

Tóm lược

Chế độ ăn kiêng Dubrow là một kế hoạch ăn kiêng dựa trên một cuốn sách được xuất bản bởi Terry và Heather Dubrow. Đó là một chế độ ăn ít carb bao gồm nhịn ăn gián đoạn và đưa ra các nguyên tắc về loại thực phẩm bạn nên ăn.

Cách tuân theo Chế độ ăn kiêng Dubrow

Chế độ ăn kiêng Dubrow được chia thành ba giai đoạn thay đổi theo lịch trình ăn uống.

Giai đoạn đầu tiên được gọi là “Sẵn sàng trải thảm đỏ” và bao gồm việc nhịn ăn trong 16 giờ và hạn chế ăn vào 8 giờ mỗi ngày trong thời gian tiếp nhiên liệu. Đây là kiểu nhịn ăn gián đoạn phổ biến được gọi là phương pháp 16/8.

Giai đoạn này nên được theo sau trong 2–5 ngày khi bắt đầu kế hoạch. Nó được cho là có thể giúp thiết lập lại các dấu hiệu đói để bắt đầu chế độ ăn kiêng đúng cách.

Giai đoạn đầu là hạn chế nhất và khuyến khích các loại thực phẩm như protein nạc, chất béo lành mạnh, rau không chứa tinh bột, trái cây, các sản phẩm từ sữa và một lượng nhỏ các loại hạt, hạt và carbs phức tạp.

Giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng, được gọi là “Mùa hè sắp đến”, nên được thực hiện cho đến khi bạn đạt được mục tiêu cân nặng của mình.

Giống như giai đoạn đầu, nó bao gồm giai đoạn nhịn ăn, kéo dài 12–16 giờ tùy thuộc vào mức độ bạn muốn đạt được mục tiêu.

Giai đoạn này cũng đưa ra các hướng dẫn về nhóm thực phẩm bạn nên tiêu thụ, cũng như số lượng.

Mặc dù không cần tính lượng calo hoặc chất dinh dưỡng đa lượng, kế hoạch khuyến khích ăn các nhóm thực phẩm cụ thể.

Trong giai đoạn thứ hai, bạn nên ăn:

• 2-3 phần rau không chứa tinh bột
• 2-3 khẩu phần protein nạc
• 2-3 khẩu phần chất béo lành mạnh
• 1 khẩu phần sữa
• 1–2 phần trái cây
• 1 khẩu phần quả hạch hoặc hạt
• 1 khẩu phần carbs phức tạp

Khi bạn đã đạt được cân nặng mong muốn, bạn bắt đầu giai đoạn cuối cùng của chế độ ăn kiêng để duy trì cân nặng lâu dài, được gọi là “Trông nóng bỏng khi sống như con người”.

Giai đoạn này có các quy tắc tương tự như giai đoạn thứ hai nhưng bao gồm nhịn ăn 16 giờ mỗi ngày hai lần một tuần và nhịn ăn 12 giờ trong 5 ngày còn lại.

Trong giai đoạn thứ hai và thứ ba của chế độ ăn kiêng, thỉnh thoảng cho phép ăn gian. Vào những ngày này, những người ăn kiêng có thể thưởng thức những món ăn yêu thích của mình một cách vừa phải.

Tóm lược

Chế độ ăn kiêng Dubrow là một kế hoạch ăn uống bao gồm nhịn ăn không liên tục trong 12–16 giờ mỗi ngày. Nó cũng đưa ra các hướng dẫn chung về các loại thực phẩm bạn có thể ăn, cũng như số lượng.

Nó có hỗ trợ giảm cân không?

Chế độ ăn kiêng Dubrow nhấn mạnh việc ăn thực phẩm lành mạnh, toàn bộ và sử dụng các nguyên liệu chế biến tối thiểu, có thể giúp giảm cân.

Nhiều loại thực phẩm được khuyến khích trong Chế độ ăn kiêng Dubrow có nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, di chuyển chậm qua đường tiêu hóa của bạn để giúp tăng cường cảm giác no.

Chế độ ăn uống cũng ít carbs, có thể giúp tăng cường trao đổi chất và giảm cảm giác đói cũng như mỡ bụng.

Hơn nữa, kế hoạch kết hợp nhịn ăn không liên tục, đã được chứng minh là giúp giảm cân.

Trên thực tế, một đánh giá cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn có thể hiệu quả như cắt giảm lượng calo trong việc thúc đẩy giảm cân, lưu ý rằng 3–12 tuần nhịn ăn gián đoạn có thể giúp bạn giảm cân tới 8% trọng lượng cơ thể.

Hơn nữa, nghiên cứu khác cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn có thể tạm thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất của bạn, điều này có thể giúp cơ thể bạn đốt cháy nhiều calo hơn trong ngày.

Tóm lược

Chế độ ăn kiêng Dubrow có thể giúp tăng cường giảm cân bằng cách nhấn mạnh vào các loại thực phẩm lành mạnh. Nó cũng hạn chế carbs và kết hợp nhịn ăn gián đoạn, cả hai đều có thể giúp giảm cân.

Các lợi ích có thể có khác

Ngoài việc tăng cường giảm cân, Chế độ ăn kiêng Dubrow có thể cung cấp một số lợi ích khác, bao gồm:

• Giảm viêm. Các nghiên cứu cho thấy rằng nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm một số dấu hiệu của chứng viêm, có thể bảo vệ chống lại bệnh mãn tính.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch. Chế độ ăn kiêng ít carb và nhịn ăn gián đoạn đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính, có thể cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Ổn định lượng đường trong máu. Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc cắt giảm tinh bột có thể làm giảm lượng đường trong máu và tăng khả năng sử dụng insulin của cơ thể bạn, một loại hormone liên quan đến việc kiểm soát lượng đường trong máu, hiệu quả hơn.
• Cải thiện sức khỏe não bộ. Mặc dù nghiên cứu chủ yếu chỉ giới hạn ở các nghiên cứu trên động vật, nhưng nó chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn có thể tăng cường chức năng não và làm chậm các dấu hiệu lão hóa não.

Tóm lược

Chế độ ăn kiêng Dubrow có thể giảm viêm, cải thiện sức khỏe tim mạch, ổn định lượng đường trong máu và bảo vệ não của bạn.

Nhược điểm tiềm ẩn

Mặc dù có nhiều lợi ích có thể có liên quan đến Chế độ ăn kiêng Dubrow, nhưng cũng có một số nhược điểm cần xem xét.

Đầu tiên, nhiều người đã chỉ trích kế hoạch chỉ đơn giản là tái chế và đổi thương hiệu cho các khái niệm phổ biến như nhịn ăn không liên tục - không mang lại những ý tưởng mới.

Ngoài ra, kế hoạch tập trung vào việc trông bạn đẹp nhất bằng cách tăng cường giảm cân và làm chậm các dấu hiệu lão hóa hơn là cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.

Chế độ ăn uống cũng cung cấp các khuyến nghị rất chung cho loại thực phẩm nào và ăn bao nhiêu.

Mặc dù điều này có thể tốt cho những người ăn uống lành mạnh dày dạn tìm kiếm sự linh hoạt, những người khác có thể khó làm theo, vì nó cung cấp hướng dẫn tối thiểu.

Ngoài ra, kế hoạch có thể rất ít calo tùy thuộc vào loại thực phẩm bạn chọn bao gồm và lượng bạn chọn ăn trong ngày.

Mặc dù cắt giảm calo có thể thúc đẩy giảm cân, nhưng ăn không đủ có thể gây hại cho quá trình trao đổi chất của bạn và có thể gây ra các tác dụng phụ như mệt mỏi, suy nhược, thay đổi tâm trạng và thiếu tập trung.

Cuối cùng, mặc dù nhịn ăn gián đoạn thường được coi là an toàn, nhưng nó không phù hợp với những người mắc một số tình trạng sức khỏe, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 1 hoặc huyết áp thấp.

Ăn chay cũng không thích hợp cho phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú.

Hơn nữa, phụ nữ nhạy cảm hơn với việc hạn chế calo và một số bằng chứng cho thấy rằng nhịn ăn có thể có tác động tiêu cực đến khả năng sinh sản.

Vì vậy, phụ nữ có thể muốn áp dụng một cách tiếp cận đã được sửa đổi hơn và chỉ thực hành cách nhịn ăn gián đoạn vài ngày một tuần thay vì mỗi ngày, như được khuyến khích trong Chế độ ăn kiêng Dubrow.

Tóm lược

Chế độ ăn kiêng Dubrow dựa trên các khái niệm quen thuộc và tập trung vào việc trông đẹp nhất của bạn hơn là cải thiện sức khỏe của bạn. Nó cũng đưa ra các khuyến nghị rất chung chung và có thể không cung cấp đủ calo cho một số người.

Thức ăn để ăn

Chế độ ăn kiêng Dubrow đưa ra các hướng dẫn chung về những loại thực phẩm bạn nên ăn.

Nó nhấn mạnh một số nhóm thực phẩm lành mạnh, chẳng hạn như protein nạc, chất béo lành mạnh và rau không chứa tinh bột.

Dưới đây là một số loại thực phẩm và đồ uống nên bao gồm như một phần của Chế độ ăn kiêng Dubrow:

• Các loại rau không chứa tinh bột: bông cải xanh, rau lá xanh, măng tây, súp lơ trắng, cải Brussels, cần tây, v.v.
• Protein nạc: thịt gà hoặc gà tây không da, thịt nạc bò hoặc thịt lợn, hải sản, trứng, đậu phụ, tempeh
• Chất béo lành mạnh: dầu ô liu, dầu dừa, dầu bơ, quả bơ, v.v.
• Các sản phẩm từ sữa: sữa, sữa chua, pho mát
• Trái cây: táo, chuối, quả mọng, dưa, nho, anh đào, lê, đào, mơ, v.v.
• Các loại hạt: hạnh nhân, óc chó, quả hồ trăn, hạt chia, hạt lanh, hạt cây gai dầu, v.v.
• Carbs phức hợp: đậu, đậu lăng, khoai lang, yến mạch, quinoa, kiều mạch, lúa mạch, đậu gà, v.v.
• Đồ uống: nước, cà phê không đường hoặc trà

Đồ uống có cồn ít đường, chẳng hạn như rượu vang đỏ hoặc trắng và rượu chưng cất, được cho phép trong giai đoạn thứ hai và thứ ba của chế độ ăn kiêng.

Tuy nhiên, bạn nên hạn chế uống một ly mỗi ngày và chỉ ăn một phần trái cây vào những ngày bạn uống rượu.

Tóm lược

Chế độ ăn kiêng Dubrow khuyến khích tiêu thụ rau không chứa tinh bột, protein nạc, chất béo lành mạnh, sữa, trái cây, các loại hạt, hạt và đồ uống không có calo.

Các thực phẩm cần tránh

Thực phẩm chế biến nhiều và tinh chế nên được hạn chế trong Chế độ ăn kiêng Dubrow, bao gồm:

• Thực phẩm chế biến: bữa ăn tiện lợi, khoai tây chiên, khoai tây chiên, thức ăn nhanh, bánh nướng, kẹo, v.v.
• Ngũ cốc tinh chế: bánh mì trắng, mì ống, bánh quy, bánh kếp, bánh bột mì, bánh quy giòn, gạo trắng
• Đồ uống có đường: soda, nước tăng lực, nước trái cây, trà ngọt, đồ uống thể thao
• Các loại thịt giàu chất béo: thịt xông khói, bít tết, bụng lợn, sườn cừu, xúc xích, v.v.
• Dầu tinh luyện: dầu hạt cải, dầu ngô, dầu đậu nành, chất béo hydro hóa

Hãy nhớ rằng thỉnh thoảng bạn vẫn có thể thưởng thức những thực phẩm này vì kế hoạch cho phép thỉnh thoảng ăn gian trong giai đoạn thứ hai và thứ ba của chế độ ăn kiêng.

Tóm lược

Nên hạn chế thực phẩm chế biến, ngũ cốc tinh chế, đồ uống có đường, thịt giàu chất béo và dầu tinh luyện khi tuân theo Chế độ ăn kiêng Dubrow.

Thực đơn mẫu

Dưới đây là ba ngày trong giai đoạn thứ hai của chế độ ăn kiêng có thể trông như thế nào.

Hãy nhớ rằng vì Chế độ ăn kiêng Dubrow áp dụng chế độ nhịn ăn không liên tục, bữa sáng sẽ không được tiêu thụ trừ khi được ăn trong khoảng thời gian ăn 8-12 giờ được chỉ định.

1 ngày

• Bữa sáng: không có
• Bữa trưa: gà nướng với bông cải xanh xào và khoai lang
• Bữa tối: cá hồi nướng với cơm súp lơ và măng tây
• Đồ ăn nhẹ: một thanh phô mai, táo và một ít hạnh nhân

Ngày 2

• Bữa sáng: không có
• Bữa trưa: rau xào với tempeh, ớt chuông, hành tây, cà chua và cà tím
• Bữa tối: ức gà tây nướng thảo mộc với cải Brussels và hạt diêm mạch
• Đồ ăn nhẹ: sữa chua Hy Lạp với hạt chia và quả mọng

Ngày 3

• Bữa sáng: không có
• Bữa trưa: bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt với quả bơ, trứng luộc chín và salad ăn kèm
• Bữa tối: mì bí ngòi với cá ngừ, tỏi, mùi tây và dầu ô liu
• Đồ ăn nhẹ: pho mát với táo, quế và quả óc chó nướng

Tóm lược

Kế hoạch bữa ăn mẫu ba ngày ở trên cung cấp một số bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ đơn giản mà bạn có thể thưởng thức như một phần của Chế độ ăn kiêng Dubrow.

Điểm mấu chốt

Chế độ ăn kiêng Dubrow là một chế độ ăn kiêng low-carb sử dụng chế độ ăn kiêng ngắt quãng để thúc đẩy giảm cân.

Chưa có nghiên cứu cụ thể về chế độ ăn kiêng này, nhưng mô hình ăn uống mà nó kết hợp có thể giúp giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể.

Tuy nhiên, chế độ ăn này vẫn tái chế các quan niệm cũ và tập trung chủ yếu vào ngoại hình.

Do đó, thưởng thức nhiều loại thực phẩm lành mạnh và tuân theo một lịch trình ăn uống phù hợp với bạn có thể là một lựa chọn tốt hơn để giảm cân lâu dài.