Quả sung thuộc loại cây trồng thuần hóa lâu đời nhất từ trước đến nay. Ngay từ thời cổ đại, chúng đã được tôn sùng như một loại lương thực chính và được trồng rất nhiều. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà chúng còn có một số tác dụng tích cực đối với sức khỏe.
Sự xuất hiện và trồng cây sung
Toàn bộ cây chứa nước ép sữa, được sử dụng trong y học dân gian, cùng nhiều thứ khác. Lá cây vối có nhiều lông, mép có răng và mặt trên có lông xù. Chúng có thể rộng tới 8 inch. Cụm hoa hình quả lê và đơn tính ở nhiều loài sung. Cả cụm hoa cái và hoa đực đều có thể được tìm thấy trên một mẫu.
Sau ba đến năm tháng, cụm hoa cái phát triển thành quả sung. Quả đá có chứa các hạt nhỏ bên trong và có hình cầu đến hình quả lê. Màu của chúng từ xanh lục đến tím sẫm, tùy theo loài mà cùi có màu đỏ. Quả sung nhà hoặc thông thường đặc biệt có thể ăn được. Nó chỉ có hoa cái và có phụ lục var. Domestica. Vả đã được trồng ở toàn bộ khu vực Địa Trung Hải từ thời cổ đại, mặc dù nguồn gốc của nó vẫn chưa được chứng minh một cách chắc chắn. Nó cũng thấy mình hoang dã trở lại.
Hiệu ứng & ứng dụng
Có tới 1,5 triệu tấn sung được thu hoạch hàng năm. Một phần lớn trong số này được làm khô. Điều này được thực hiện dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong lò không khí nóng. Trong khi quả sung thường chứa khoảng 80% nước, thì việc sấy khô sẽ làm giảm hàm lượng nước của chúng lên đến 18%. Hàm lượng đường tăng lên khoảng 60%. Công dụng chính của quả sung là trái cây trong buôn bán và chợ.
Tuy nhiên, nước lá sung còn được chế biến thành rượu tráng miệng và bán. Ngoài ra, ở một số nước, vả còn được rang và bán như cà phê vả. Ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, nó thậm chí còn được làm thành pho mát vả. Vào thế kỷ 13 và 15, gỗ của cây vả được chế biến thành các tấm gỗ. Chúng đã được sử dụng trong hội họa.
Ngoài ra, nước sắc bạch truật còn được dùng trong y học dân gian. Ở đây, nó được sử dụng, chẳng hạn như chống mụn cóc hoặc muỗi đốt. Nhìn chung, quả sung chứa nhiều thành phần tăng cường sức khỏe như carbohydrate, chất xơ, các loại vitamin khác nhau - đặc biệt là vitamin B1 - và khoáng chất.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa
Quả sung có tác dụng không thể coi thường đối với sức khỏe. Nhiều thành phần khác nhau có tác động tích cực đến gần như toàn bộ sinh vật. Ví dụ, quả sung hoạt động như chất chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào. Vitamin C có trong nó cũng bảo vệ các thành mạch khỏi bị vôi hóa. Bằng cách này, các bệnh như xơ cứng động mạch có thể được ngăn ngừa. Quả sung có nhiều chất xơ. Chúng chủ yếu chứa pectin.
Một mặt, điều này thúc đẩy hoạt động tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón, mặt khác, chất xơ trong thực phẩm gây cảm giác no nhanh chóng. Điều này làm cho chúng trở nên lý tưởng cho các chế độ ăn kiêng và có thể giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh. Ngoài ra, trong quả sung còn có thành phần đường tối ưu, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Bằng cách này, chúng có thể - cũng như trà - làm giảm mức insulin trong bệnh tiểu đường.
Chúng cũng là một nguồn phong phú của carbohydrate và protein và thúc đẩy sự hình thành của HDL cholesterol tốt. Do hàm lượng kali cao, chúng làm giảm huyết áp và cung cấp sắt cho cơ thể. Điều này có thể giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Ngoài ra, các khoáng chất trong nó có ảnh hưởng tích cực đến sự tập trung. Canxi, sắt, phốt pho, mangan, magiê và kẽm làm tăng hiệu quả hoạt động của trí nhớ và có thể là món ăn nhẹ tối ưu và lành mạnh cho học sinh và sinh viên trong giai đoạn học tập.
Nhân tiện, quả sung cũng được cho là có tác dụng tích cực đối với các bệnh khối u. Chất xơ và axit béo omega-3 và omega-6 chịu trách nhiệm cho việc này. Nếu bạn bị ốm, trà vả rất thích hợp để chữa ho. Chúng có khả năng kháng khuẩn và do đó cũng có thể được sử dụng bên ngoài cho các bệnh ngoài da. Tác dụng khử trùng và thông mũi của chúng giúp giảm khó chịu và thúc đẩy quá trình chữa lành.
Canxi chứa trong nó cũng giúp tăng cường xương và răng và giúp chúng khỏe mạnh. Quả sung cũng có những tác dụng đầy hứa hẹn đối với trạng thái tinh thần. Chúng phục vụ để giảm căng thẳng và thúc đẩy sự hài lòng. Chúng cũng có thể giúp bạn ngủ ngon hơn, trở thành phương thuốc hữu hiệu cho chứng rối loạn giấc ngủ. Lý do cho điều này là nhiều loại vitamin khác nhau trong quả sung.
Ngoài ra, quả sung còn chứa protein tryophan, tiền thân của hormone hạnh phúc serotonin, giúp tâm trạng tươi sáng và có thể nâng cao tinh thần. Điều này có nghĩa là quả sung có thể được coi là một loại quả tốt cho sức khỏe. Nó được sử dụng bên trong như một loại thực phẩm cũng như bên ngoài để chữa các bệnh về da và cho thấy một loạt các tác dụng đầy hứa hẹn đối với cơ thể con người.
Tuy nhiên, do lượng lớn chất xơ và đường, những người nhạy cảm có thể phản ứng với các vấn đề về đường ruột sau khi ăn sung. Vì vậy, sung chỉ nên được tiêu thụ ở mức vừa phải.
.jpg)
.jpg)
