Gan

Gan là gì?

Gan là cơ quan rắn lớn nhất của cơ thể. Trung bình, nó nặng khoảng 3 pound khi trưởng thành và gần bằng một quả bóng đá. Cơ quan này rất quan trọng đối với các chức năng trao đổi chất và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Nếu không có gan hoạt động, một người không thể sống sót.

Vị trí của gan chủ yếu nằm ở phần trên bên phải của dạ dày, ngay dưới cơ hoành. Một phần của gan cũng đi vào vùng bụng trên bên trái.

Cấu trúc của gan là gì?

Gan là một cơ quan hình bán nguyệt, khá thẳng ở phía dưới. Nó hơi nghiêng trong khoang của cơ thể, với phần bên trái ở trên dạ dày và phần bên phải ở trên phần đầu tiên của ruột non.

Gan có hai phần chính, hoặc các thuỳ. Mỗi thùy được chia thành tám phân đoạn. Mỗi phân đoạn ước tính có khoảng 1.000 tiểu thùy, hoặc các thùy nhỏ. Mỗi tiểu thùy này có một ống nhỏ (ống dẫn) chảy về phía ống gan chung.

So với phần còn lại của cơ thể, gan có một lượng máu đáng kể chảy qua gan - ước tính khoảng 13% lượng máu của cơ thể nằm trong gan tại bất kỳ thời điểm nào.

Sơ đồ gan

Sử dụng sơ đồ 3-D tương tác này để khám phá gan:

Mục đích của gan là gì?

Các chức năng chính của gan là trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Bao gồm các:

• phá vỡ hoặc chuyển đổi các chất
• khai thác năng lượng
• làm cho chất độc ít có hại cho cơ thể hơn và loại bỏ chúng khỏi máu

Gan thực hiện điều này bằng cách nhận máu với các chất dinh dưỡng từ các cơ quan tiêu hóa thông qua một tĩnh mạch được gọi là tĩnh mạch cửa.

Nhiều tế bào của gan, được gọi là tế bào gan, tiếp nhận và lọc máu này. Chúng hoạt động như một trung tâm phân loại nhỏ, xác định:

• những chất dinh dưỡng nào nên được chế biến
• những gì nên được lưu trữ
• những gì cần được đào thải qua phân
• những gì nên trở lại với máu

Gan dự trữ vitamin cũng như các khoáng chất như đồng và sắt, giải phóng chúng nếu cơ thể cần. Gan cũng giúp phân hủy chất béo trong chế độ ăn uống của một người. Nó dự trữ chất béo hoặc giải phóng chúng dưới dạng năng lượng.

Nó cũng sản xuất ước tính khoảng 800 đến 1.000 ml mật mỗi ngày. Mật này được vận chuyển qua ống mật chủ đến ruột non. Ruột non sử dụng mật để tiếp tục phân hủy chất béo. Bất kỳ lượng mật thừa nào cũng được lưu trữ trong túi mật.

Gan cũng phân hủy protein. Sản phẩm phụ của quá trình này được gọi là amoniac, có thể gây độc cho cơ thể với một lượng lớn. Gan biến amoniac độc hại thành một chất gọi là urê. Gan giải phóng chất này vào máu nơi thận bài tiết nó qua nước tiểu.

Gan cũng phân hủy rượu trong máu cũng như nhiều loại thuốc bạn dùng.

Nếu những chức năng này là không đủ, gan cũng đóng những vai trò chính trong những việc sau:

• tạo ra các yếu tố hệ thống miễn dịch có thể chống lại nhiễm trùng
• tạo ra các protein chịu trách nhiệm cho quá trình đông máu
• phá vỡ các tế bào hồng cầu cũ và bị hư hỏng
• lưu trữ thêm lượng đường trong máu dưới dạng glycogen

Khi xem xét các yếu tố này, có thể dễ dàng thấy được tầm quan trọng của gan đối với sức khỏe của một người.

Làm thế nào để tái tạo gan?

Gan thực sự là một cơ quan tuyệt vời ở chỗ nó có khả năng tái tạo. Điều này có nghĩa là sau một chấn thương hoặc phẫu thuật cắt bỏ mô, mô gan có thể phát triển trở lại ở một mức độ nhất định. Gan bắt đầu phát triển trở lại bằng cách mở rộng các tế bào hiện có. Sau đó, các tế bào gan mới bắt đầu nhân lên.

Trong vòng một tuần sau khi cắt bỏ 2/3 lá gan, gan có thể trở lại trọng lượng như trước khi phẫu thuật. Gan đã được biết là có khả năng tái sinh hoàn toàn sau 12 lần phẫu thuật cắt bỏ một phần gan.

Những bệnh nào có thể phát triển ở gan?

Có rất nhiều loại bệnh có thể ảnh hưởng đến gan và các chức năng của nó. Một số có phương pháp điều trị thành công trong khi những người khác thì không. Ví dụ về các tình trạng phổ biến ảnh hưởng đến gan bao gồm:

Viêm gan tự miễn

Tình trạng này khiến hệ thống miễn dịch của cơ thể tự tấn công và phá hủy các mô gan khỏe mạnh. Viêm gan tự miễn có thể dẫn đến xơ gan và các tổn thương gan khác.

Hẹp đường mật

Rối loạn đường mật là một tình trạng ảnh hưởng xấu đến đường mật và lưu lượng mật của một người khi họ còn là một đứa trẻ sơ sinh. Nếu không được điều trị, tình trạng này có thể gây sẹo gan và ảnh hưởng đến mô gan. May mắn thay, có những phương pháp điều trị có sẵn cho tình trạng này.

Xơ gan

Xơ gan là tình trạng mô sẹo thay thế mô gan khỏe mạnh. Một số điều kiện có thể gây ra xơ gan. Chúng bao gồm sử dụng rượu quá mức trong thời gian dài, viêm gan mãn tính hoặc các rối loạn di truyền hiếm gặp, chẳng hạn như bệnh Wilson.

Hemochromatosis

Tình trạng này gây ra tình trạng dư thừa sắt tích tụ trong cơ thể. Quá nhiều chất sắt có thể gây hại cho gan.

Viêm gan A

Viêm gan siêu vi là một bệnh nhiễm virut gây viêm gan. Các loại viêm gan có các ký tự khác nhau, bao gồm A, B, C, D và E. Mỗi loại có nguyên nhân và mức độ nghiêm trọng khác nhau.

Viêm gan A phổ biến hơn ở các nước đang phát triển thiếu nước sạch và hệ thống vệ sinh kém. Hầu hết mọi người có thể khỏi bệnh viêm gan A mà không bị suy gan hoặc các biến chứng lâu dài.

Bệnh viêm gan B

Viêm gan B có thể gây nhiễm trùng ngắn hạn hoặc dài hạn. Ở người lớn Hoa Kỳ, bệnh thường lây lan qua đường tình dục. Tuy nhiên, một người cũng có thể bị nhiễm bệnh này khi dùng chung kim tiêm hoặc vô tình tiêm cho mình một kim tiêm bị nhiễm độc. Tình trạng này có thể gây ra các biến chứng nghiêm trọng, bao gồm suy gan và ung thư. Có một loại vắc-xin chống lại căn bệnh này để ngăn ngừa nó.

Viêm gan C

Viêm gan C có thể là một bệnh nhiễm trùng cấp tính hoặc mãn tính. Bệnh lây lan phổ biến nhất khi tiếp xúc với máu có vi rút viêm gan C, chẳng hạn như dùng chung kim tiêm không sạch để tiêm chích ma túy hoặc xăm mình. Ít phổ biến hơn, quan hệ tình dục không được bảo vệ với người bị nhiễm bệnh cũng có thể lây truyền bệnh. Tình trạng này có thể gây viêm nhiễm dẫn đến xơ gan, suy gan và ung thư gan.

Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và NASH

Đây là những điều kiện mà chất béo tích tụ trong gan. Lượng chất béo dư thừa có thể làm hỏng gan, gây viêm. Viêm gan nhiễm mỡ không do rượu (NASH) là một dạng bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu gây ra sẹo hoặc xơ hóa. Những người béo phì và có các tình trạng liên quan đến béo phì, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2, có nhiều khả năng mắc bệnh này hơn.

Các triệu chứng của tình trạng gan

Có hơn 100 loại bệnh về gan. Nhiều tình trạng bắt đầu như các triệu chứng giống như cúm và tiến triển thành các dấu hiệu tổn thương gan nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như vàng da và nước tiểu sẫm màu.

Các triệu chứng khác của các vấn đề về gan bao gồm:

• mệt mỏi
• ăn mất ngon
• buồn nôn
• nôn mửa
• đau khớp
• khó chịu hoặc đau dạ dày
• chảy máu mũi
• mạch máu bất thường trên da (u mạch hình mạng nhện)
• ngứa da
• yếu đuối
• ham muốn tình dục thấp

Các triệu chứng nghiêm trọng hơn bao gồm:

• vàng da và mắt (vàng da)
• nhầm lẫn và khó suy nghĩ rõ ràng
• sưng bụng (cổ trướng)
• sưng chân (phù nề)
• bất lực
• nữ hóa tuyến vú (khi nam giới bắt đầu phát triển mô vú)
• gan to (gan to)
• Nước tiểu đậm
• phân màu nhạt

Nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào được đề cập ở trên, hãy đến gặp bác sĩ ngay lập tức.

Làm thế nào để giữ cho gan của bạn khỏe mạnh

Những thay đổi lối sống này có thể giúp bạn giữ cho gan khỏe mạnh:

• chủng ngừa viêm gan A và viêm gan B
• thực hành tình dục an toàn với bao cao su
• không dùng chung kim tiêm hoặc các vật dụng chăm sóc cá nhân (dao cạo râu, bàn chải đánh răng, v.v.)
• Luyện tập thể dục đều đặn
• nói chuyện với bác sĩ của bạn về bất kỳ loại thuốc nào bạn đang dùng vì chúng có thể ảnh hưởng đến gan của bạn
• hạn chế lượng rượu bạn tiêu thụ vì gan của bạn cần rất nhiều để phân hủy các chất độc từ rượu
• duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh với chất xơ và cá béo

Tìm hiểu thêm về loại thực phẩm nên bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo sức khỏe cho gan của bạn.