Nước khoáng được lấy từ các hồ chứa và suối tự nhiên dưới lòng đất.
Nó có thể chứa nhiều khoáng chất thiết yếu, bao gồm canxi, magiê và natri. Do đó, uống nước khoáng có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Bài viết này thảo luận về nước khoáng là gì, lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó và cách so sánh nó với các loại nước khác.
Nước khoáng là gì?
Không giống như các loại nước khác, nước khoáng được đóng chai tại nguồn và chứa các khoáng chất tự nhiên và các nguyên tố vi lượng khác.
Theo Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), nước khoáng phải có không ít hơn 250 phần triệu (ppm) tổng chất rắn hòa tan - hoặc khoáng chất và nguyên tố vi lượng - từ nguồn. Không được phép bổ sung khoáng chất trong quá trình đóng chai.
Không giống như nước ngọt câu lạc bộ và nước khoáng có ga, nước khoáng có ga tự nhiên có ga, nhưng cho phép thêm hoặc loại bỏ khí carbon dioxide (CO2) trong quá trình đóng chai.
Nước khoáng cũng có thể được xử lý để loại bỏ các chất độc hại tiềm ẩn như asen.
Như tên gọi của nó, nước khoáng có thể chứa một lượng lớn khoáng chất và các hợp chất tự nhiên khác, bao gồm magiê, canxi, bicacbonat, natri, sunfat, clorua và florua.
Các loại và lượng khoáng chất phụ thuộc vào nguồn nước đến từ đâu. Kết quả là, lợi ích sức khỏe và hương vị của nước khoáng rất khác nhau.
Cuối cùng, trong khi nước máy có thể cung cấp một số khoáng chất, nước khoáng đóng chai nói chung có hàm lượng các hợp chất này cao hơn.
tóm lượcNước khoáng được đóng chai trực tiếp tại nguồn và thường chứa lượng khoáng chất cần thiết cao hơn nước máy. Nguồn nước ảnh hưởng đến thành phần khoáng chất, lợi ích sức khỏe tiềm năng và hương vị của nó.
Lợi ích sức khỏe của nước khoáng
Do thành phần khoáng chất và hợp chất hữu cơ độc đáo, nước khoáng thiên nhiên có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Có thể thúc đẩy sức khỏe của xương
Việc cung cấp đủ canxi rất quan trọng đối với sức khỏe của xương ở mọi giai đoạn của cuộc đời, vì nó hỗ trợ sự phát triển và duy trì xương.
Nước khoáng đã được chứng minh là một nguồn cung cấp canxi dồi dào. Trên thực tế, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cơ thể bạn có thể hấp thụ canxi từ nước khoáng một cách hiệu quả - nếu không muốn nói là tốt hơn - canxi từ các sản phẩm sữa.
Một nghiên cứu ở 255 phụ nữ sau mãn kinh cho thấy những người thường xuyên uống nước khoáng giàu canxi có mật độ khối lượng xương cao hơn đáng kể so với những người uống nước có hàm lượng canxi thấp hơn.
Hơn nữa, bicarbonate và magiê có trong nước khoáng cũng có thể hỗ trợ xương chắc khỏe.
Có thể giúp giảm huyết áp
Nghiên cứu cho thấy rằng lượng canxi và magiê không đầy đủ có thể góp phần làm tăng huyết áp, là một yếu tố nguy cơ của bệnh tim.
Một nghiên cứu gần đây liên quan đến việc uống nước có nhiều magiê và canxi với mức huyết áp thấp hơn đáng kể.
Vì nước khoáng có thể là nguồn cung cấp tốt cả hai chất dinh dưỡng này, nên uống nước khoáng có thể giúp hạ huyết áp, đặc biệt là ở những người có mức độ cao.
Một nghiên cứu kéo dài 4 tuần ở 70 người lớn bị huyết áp cao cho thấy uống ít nhất 34 ounce (1 lít) nước khoáng tự nhiên mỗi ngày làm giảm đáng kể mức huyết áp.
Tuy nhiên, một đánh giá về 20 nghiên cứu về tác dụng của nước khoáng đối với huyết áp cho thấy kết quả không nhất quán. Do đó, cần có thêm nhiều nghiên cứu để hiểu rõ hơn về mối quan hệ giữa việc uống nước khoáng và huyết áp.
Có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch
Nước khoáng có ga cũng có thể bảo vệ chống lại bệnh tim.
Hai nghiên cứu ở phụ nữ sau mãn kinh cho thấy uống 17–34 ounce (0,5–1 lít) nước khoáng có ga mỗi ngày làm giảm đáng kể mức triglyceride và cholesterol LDL (xấu), đồng thời tăng mức HDL (tốt) cholesterol.
Magiê trong nước này cũng có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch, vì một nghiên cứu cho thấy hàm lượng magiê cao hơn trong nước làm giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim.
Mặc dù đầy hứa hẹn, nhưng cần có nhiều nghiên cứu dài hạn hơn để xác định việc uống nước khoáng ảnh hưởng như thế nào đến các biện pháp sức khỏe tim mạch.
Có thể giúp trị táo bón
Nước khoáng giàu magie cũng có thể giúp ngăn ngừa và điều trị táo bón.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng magiê hút nước vào ruột và thư giãn các cơ ruột. Kết hợp, điều này làm cho phân mềm hơn và dễ đi ngoài hơn.
Một nghiên cứu kéo dài 6 tuần ở 106 người bị táo bón chức năng cho thấy uống 17 ounce (500 ml) nước khoáng giàu magie và sulfat mỗi ngày giúp cải thiện đáng kể tần suất đi tiêu và độ đặc của phân.
Điều đó nói rằng, hãy nhớ rằng lượng chất lỏng đầy đủ - bất kể hàm lượng khoáng chất - đã được chứng minh là cải thiện tiêu hóa và giúp duy trì nhu động ruột đều đặn.
tóm lượcNước khoáng tự nhiên có thể cung cấp các khoáng chất quan trọng hỗ trợ sức khỏe của cả xương và hệ tiêu hóa. Mặc dù loại nước này cũng có thể giúp giảm huyết áp và hỗ trợ sức khỏe tim mạch, nhưng vẫn cần nhiều nghiên cứu dài hạn hơn.
Hạn chế tiềm ẩn
Mặc dù nước khoáng uống được coi là an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng một số nhãn hiệu có thể có hàm lượng natri quá cao đối với những người cần chế độ ăn ít natri.
Ngoài ra, có một số lo ngại về hàm lượng vi nhựa của nước khoáng trong chai nhựa.
Mặc dù vẫn chưa rõ những ảnh hưởng về sức khỏe lâu dài của vi nhựa, nhưng các nghiên cứu ban đầu trên động vật và ống nghiệm cho thấy rằng những hạt nhỏ này có thể tích tụ trong cơ thể bạn và làm tăng tình trạng viêm nhiễm.
Cuối cùng, nước khoáng có ga có tính axit cao hơn nước thông thường và việc tiếp xúc với axit có thể làm hỏng men răng của bạn.
Trong khi nghiên cứu còn hạn chế, một nghiên cứu cho thấy nước khoáng có ga làm hỏng men răng chỉ nhiều hơn một chút so với nước máy thông thường - và ít gây hại hơn 100 lần so với nước ngọt có đường.
tóm lượcUống nước khoáng thường được coi là an toàn, và loại nước có ga được chứng minh là chỉ làm hỏng men răng một chút. Tuy nhiên, có những lo ngại về độc tính của vi nhựa từ việc uống nước khoáng từ chai nhựa.
Điểm mấu chốt
Nước khoáng được đóng chai trực tiếp tại nguồn và thường chứa các khoáng chất cần thiết, đặc biệt là canxi và magiê.
Mặc dù thành phần khoáng chất chính xác phụ thuộc vào nguồn nước đến từ đâu, nhưng việc uống nước khoáng có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Tuy nhiên, có những cách khác để thu được những khoáng chất này. Vì vậy, việc lựa chọn giữa nước máy và nước khoáng nên được xác định theo loại bạn thích nhất.
