Đu đủ là một loại trái cây được yêu thích vì cả hương vị thơm ngon và thành phần dinh dưỡng đặc biệt của nó.
Thật không may, nhiều người thường loại bỏ hạt của nó và ưa thích phần thịt ngọt của trái cây.
Những gì họ không nhận ra là hạt không chỉ ăn được mà còn rất bổ dưỡng.
Tuy nhiên, một số tác dụng phụ có thể cần được xem xét trước khi ăn chúng.
Bài viết này sẽ xem xét kỹ hơn những ưu và nhược điểm của việc ăn hạt đu đủ và chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn như thế nào.
Chúng rất bổ dưỡng
Hạt đu đủ chứa nhiều loại vi chất dinh dưỡng cần thiết.
Chúng đặc biệt chứa nhiều polyphenol và flavonoid, hai hợp chất hoạt động như chất chống oxy hóa để giúp tăng cường sức khỏe của bạn.
Chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do gây bệnh để ngăn ngừa stress oxy hóa và tránh các bệnh mãn tính.
Hơn nữa, hạt đu đủ chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe, bao gồm cả axit oleic.
Theo một nghiên cứu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, chế độ ăn giàu axit béo không bão hòa đơn có thể làm giảm mức cholesterol triglyceride và lipoprotein tỷ trọng rất thấp (VLDL) lần lượt là 19% và 22%.
Hơn nữa, hạt đu đủ cung cấp một lượng chất xơ dồi dào.
Tăng lượng chất xơ của bạn có thể giúp giảm huyết áp và mức cholesterol.
Tiêu thụ nhiều chất xơ hơn cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, tiểu đường và béo phì.
TÓM LƯỢCHạt đu đủ là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm chất chống oxy hóa, chất béo không bão hòa đơn và chất xơ.
Lợi ích sức khỏe tiềm năng
Ngoài việc cung cấp một số chất dinh dưỡng quan trọng, hạt đu đủ có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe tiềm năng.
Có thể giúp chống lại nhiễm trùng
Các nghiên cứu cho thấy hạt đu đủ có thể tiêu diệt một số loại nấm và ký sinh trùng.
Theo một nghiên cứu trong ống nghiệm, chiết xuất hạt đu đủ có hiệu quả chống lại ba chủng nấm, bao gồm cả tác nhân gây bệnh cụ thể gây ra nhiễm trùng nấm men.
Một nghiên cứu nhỏ khác cho thấy uống thần dược làm từ hạt đu đủ khô và mật ong có hiệu quả tiêu diệt ký sinh trùng đường ruột cao hơn đáng kể so với giả dược.
Tuy nhiên, cần có các nghiên cứu quy mô lớn hơn nữa để xác định xem việc ăn hạt đu đủ có thể ảnh hưởng như thế nào đến nhiễm nấm và ký sinh trùng ở người.
Có thể bảo vệ chức năng thận
Thận đóng một vai trò không thể thiếu đối với sức khỏe của bạn, hoạt động như một bộ lọc để loại bỏ chất thải và chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn hạt đu đủ có thể bảo vệ và duy trì sức khỏe và chức năng của thận.
Một nghiên cứu trên chuột được cho uống thuốc để gây độc cho thấy chiết xuất hạt đu đủ giúp ngăn ngừa tổn thương thận.
Hạt đu đủ cũng rất giàu chất chống oxy hóa, có thể ngăn chặn quá trình oxy hóa gây hại cho tế bào của bạn và bảo vệ sức khỏe của thận.
Tuy nhiên, vì nghiên cứu trong lĩnh vực này vẫn còn giới hạn trong các nghiên cứu trên động vật, nên cần có thêm nhiều nghiên cứu dựa trên con người.
Có thể có đặc tính chống ung thư
Do thành phần dinh dưỡng và chất chống oxy hóa ấn tượng của chúng, một số nghiên cứu cho thấy hạt đu đủ có thể có đặc tính chống ung thư.
Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất hạt đu đủ giúp giảm viêm và bảo vệ chống lại sự phát triển của ung thư.
Tương tự, một nghiên cứu trong ống nghiệm khác cho thấy hạt đu đủ đen làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt.
Mặc dù những kết quả này đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần có các nghiên cứu bổ sung để đánh giá tác động của hạt đu đủ đối với sự phát triển ung thư ở người.
Có thể cải thiện sức khỏe tiêu hóa
Giống như các loại hạt khác, hạt đu đủ là một nguồn cung cấp chất xơ dồi dào.
Chất xơ di chuyển qua đường tiêu hóa của bạn mà không bị tiêu hóa, bổ sung lượng lớn vào phân của bạn để thúc đẩy sự đều đặn.
Trên thực tế, một đánh giá của năm nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng lượng chất xơ sẽ làm tăng tần suất phân ở những người bị táo bón.
Tăng lượng chất xơ của bạn cũng có thể cải thiện một số khía cạnh khác của sức khỏe tiêu hóa.
Các nghiên cứu cho thấy rằng chất xơ có thể bảo vệ chống lại bệnh viêm ruột, giảm các triệu chứng của bệnh trĩ và ngăn ngừa sự hình thành các vết loét ở ruột.
TÓM LƯỢCCác nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hạt đu đủ có thể giúp chống lại nhiễm trùng, tăng cường sức khỏe của thận, bảo vệ chống lại ung thư và tăng cường sức khỏe tiêu hóa.
Mối quan tâm về sức khỏe có thể
Mặc dù hạt đu đủ có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau, nhưng một số mối lo ngại về sức khỏe tiềm ẩn xung quanh chúng.
Có thể làm giảm khả năng sinh sản
Một số nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng hạt đu đủ có thể làm giảm khả năng sinh sản.
Ví dụ, một nghiên cứu cho thấy việc sử dụng liều lượng lớn chiết xuất hạt đu đủ cho khỉ gây ra một tình trạng gọi là azoospermia, đặc trưng là thiếu tinh trùng trong tinh dịch.
Một nghiên cứu trên chuột đã quan sát những phát hiện tương tự, báo cáo rằng chiết xuất hạt đu đủ làm giảm cả số lượng tinh trùng và khả năng di chuyển của tinh trùng. Điều thú vị là các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những thay đổi này đã được đảo ngược trong vòng 45 ngày sau khi ngừng điều trị.
Lưu ý rằng những nghiên cứu này sử dụng liều lượng hạt đu đủ cao hơn nhiều so với lượng tiêu thụ của hầu hết mọi người.
Các nghiên cứu trên người là cần thiết để xem việc tiêu thụ đu đủ với số lượng thường thấy trong chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản như thế nào.
Có thể có hại với số lượng cao
Hạt đu đủ chứa benzyl isothiocyanate, một hợp chất cũng được tìm thấy trong nhiều loại rau họ cải.
Trong các nghiên cứu trong ống nghiệm, hợp chất này có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, đặc biệt là khi phòng chống ung thư.
Tuy nhiên, một số nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể gây hại với số lượng lớn.
Ví dụ, một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy việc sử dụng benzyl isothiocyanate trực tiếp lên các tế bào riêng lẻ gây ra thiệt hại đáng kể cho DNA. Tuy nhiên, các tác giả lưu ý rằng sử dụng benzyl isothiocyanate cho chuột sống không có tác dụng tương tự.
Trong khi đó, một nghiên cứu trên chuột cho thấy nó có tác dụng độc hại đối với các tế bào khỏe mạnh.
Đáng chú ý, đây là những nghiên cứu trên động vật và tế bào xem xét tác động của liều lượng rất đậm đặc của benzyl isothiocyanate. Cần có nhiều nghiên cứu hơn để hiểu cách benzyl isothiocyanate được tìm thấy trong một khẩu phần hạt đu đủ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe con người như thế nào.
TÓM LƯỢCCác nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã phát hiện ra rằng các hợp chất trong hạt đu đủ có thể làm giảm khả năng sinh sản và có tác dụng độc hại đối với tế bào và DNA khi sử dụng với lượng đậm đặc. Các nghiên cứu về con người đang thiếu.
Điểm mấu chốt
Hạt đu đủ có giá trị dinh dưỡng cao và chiết xuất của chúng có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm ngăn ngừa ung thư và bảo vệ thận.
Liều cao có thể gây ra tác dụng phụ, nhưng bạn có thể dễ dàng tránh được những vấn đề này bằng cách điều chỉnh lượng tiêu thụ của bạn và duy trì một vài khẩu phần mỗi ngày.
Lần tới khi bạn cắt miếng đu đủ, hãy nhớ thưởng thức cả phần thịt thơm ngon và hạt chắc nịch ẩn bên trong để tận dụng toàn bộ lợi ích sức khỏe mà loại trái cây này mang lại.
