Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Ăn dặm do trẻ chỉ huy là một cách ngày càng phổ biến để cho bé làm quen với thức ăn đầu tiên mà không phụ thuộc vào thức ăn công nghiệp dành cho trẻ nhỏ, thức ăn dặm hoặc đút bằng thìa.
Những người ủng hộ ca ngợi về nhiều lợi ích của nó, bao gồm khả năng đơn giản hóa thời gian cho cha mẹ ăn, kiểm soát sự thèm ăn tốt hơn, ít quấy khóc hơn với thức ăn và bảo vệ chống lại bệnh béo phì sau này.
Tuy nhiên, nhiều chuyên gia chăm sóc sức khỏe nhấn mạnh những hạn chế của nó, chẳng hạn như tăng nguy cơ nghẹt thở.
Bài viết này nghiên cứu khoa học mới nhất xoay quanh việc ăn dặm do trẻ chỉ huy, lợi ích của nó và cách sử dụng phương pháp này một cách an toàn với con bạn.
Ăn dặm do bé chỉ huy là gì?
Ăn dặm do trẻ chỉ huy (BLW) lần đầu tiên được giới thiệu cách đây khoảng 15 năm và đã trở nên phổ biến kể từ đó.
Ăn dặm là quá trình giới thiệu chất rắn cho trẻ bú mẹ hoặc bú bình hoàn toàn của bạn.
BLW khuyến khích giới thiệu thức ăn thông qua việc tự ăn, bắt đầu từ khoảng 6 tháng tuổi. Nó cung cấp một giải pháp thay thế cho thức ăn thô và thìa truyền thống được sử dụng ở hầu hết các nước phương Tây như là thức ăn đầu tiên của trẻ sơ sinh.
Thay vì chuyển dần từ chế độ ăn của cha mẹ sang thức ăn gia đình khi em bé lớn hơn, BLW khuyến khích cha mẹ cho bé ăn những miếng thức ăn thông thường có kích thước vừa đủ cho bé ngay từ đầu.
Cha mẹ nên chọn loại thức ăn nào để cho trẻ ăn, khi nào nên cho trẻ ăn và cho trẻ ăn dưới hình thức nào để trẻ có thể tự ăn một cách tốt nhất. Lần lượt, đứa trẻ được chọn cái gì, bao nhiêu và ăn nhanh như thế nào.
Tóm lượcĂn dặm do trẻ chỉ huy (BLW) là một cách thay thế để cho bé làm quen với những thức ăn đầu tiên.Nó dựa vào việc cung cấp những miếng thức ăn thông thường có kích thước như trẻ nhỏ thay vì những miếng vụn, bắt đầu từ khoảng 6 tháng tuổi.
Lợi ích của việc ăn dặm do trẻ chỉ huy
BLW được quảng cáo là cung cấp nhiều lợi ích khác nhau, từ hành vi ăn uống lành mạnh hơn đến kết quả sức khỏe lâu dài tốt hơn cho trẻ em.
Có thể thúc đẩy các hành vi ăn uống tốt
BLW đặt trọng tâm vào việc để bé tự chọn ăn gì và ăn bao nhiêu, khiến chúng trở thành người tham gia tích cực vào quá trình cho ăn hơn là người tiếp nhận thụ động. Bởi vì điều này, BLW thường được cho là thúc đẩy các hành vi ăn uống lành mạnh hơn sau này trong cuộc sống.
Trong một nghiên cứu, trẻ cai sữa bằng phương pháp BLW tiếp xúc nhiều hơn với cơn đói và có khả năng nhận biết cảm giác no trong khoảng 18–24 tháng tuổi tốt hơn so với trẻ cai sữa bằng cách cho ăn thuần túy truyền thống hơn.
Khi mới biết đi, chúng cũng ít phản ứng với thức ăn hơn - có nghĩa là chúng có nhiều khả năng ăn thức ăn do đói hơn là chỉ vì chúng ở trong tầm nhìn hoặc tầm với.
Ít phản ứng với thức ăn và khả năng nhận biết cảm giác no đều có liên quan đến việc giảm khả năng béo phì ở trẻ em.
Do đó, BLW có thể giúp trẻ sơ sinh phát triển mô hình ăn uống lành mạnh dựa trên sự thèm ăn hơn là các yếu tố bên ngoài, có thể phục vụ trẻ trong suốt cuộc đời.
Có thể bảo vệ khỏi tăng cân quá mức
BLW có thể bảo vệ trẻ khỏi tăng cân quá mức sau này khi lớn lên.
Các chuyên gia tin rằng điều này có thể là do trẻ sơ sinh tham gia nhiều hơn vào quá trình ăn uống. Với BLW, bé được phép cầm nắm thức ăn và đưa lên miệng theo tốc độ của mình mà ít ảnh hưởng từ cha mẹ.
Chúng cũng có thể có cơ hội tốt hơn để bỏ ăn khi no so với trẻ bú thìa, những trẻ có thể có nguy cơ bị cho ăn quá nhiều một cách có ý thức hoặc vô thức.
Nhiều nghiên cứu cho thấy trẻ BLW có nhiều khả năng có cân nặng ở mức bình thường hơn so với trẻ được cai sữa bằng các phương pháp ăn dặm truyền thống hơn.
Một nghiên cứu cho thấy trẻ bú thìa có xu hướng nặng hơn khoảng 2,2 pound (1 kg) ở 18–24 tháng so với trẻ cai sữa bằng BLW. Họ cũng có nguy cơ bị thừa cân cao hơn khoảng 2,4 lần.
Trong một nghiên cứu khác, khoảng 1% trẻ cai sữa bằng phương pháp BLW được phân loại là béo phì so với 11% ở nhóm ăn bằng thìa.
Tuy nhiên, các nghiên cứu lớn hơn và gần đây hơn không tìm thấy mối liên hệ giữa phương pháp ăn dặm và cân nặng của trẻ sơ sinh, cho thấy sự cần thiết phải nghiên cứu thêm về chủ đề này.
Có thể làm giảm sự quấy khóc của thức ăn
BLW thường được cho là làm giảm các hành vi kén ăn và thúc đẩy việc chấp nhận nhiều loại thực phẩm hơn, vì có nhiều khẩu vị và kết cấu hơn được giới thiệu từ rất sớm.
Trong một nghiên cứu, trẻ BLW ít bị mẹ đánh giá là kén ăn khi 18-24 tháng tuổi so với trẻ bú thìa.
Trong một nghiên cứu khác, trẻ cai sữa bằng cách tiếp cận do trẻ chỉ đạo ít có khả năng thích đồ ngọt hơn so với trẻ được cai sữa bằng cách cho ăn thuần túy truyền thống hơn.
Ngoài ra, các bà mẹ chọn BLW dường như ít gây áp lực cho trẻ ăn hoặc hạn chế lượng ăn vào của trẻ và thường có cách cho ăn phản ứng nhanh hơn so với những bà mẹ theo phương pháp ăn dặm truyền thống.
Điều đó nói lên rằng, việc sử dụng cách cho ăn đáp ứng, trong đó người chăm sóc phản ứng với các tín hiệu đói và cảm giác no do trẻ truyền đạt - thay vì kiểm soát trẻ ăn gì và ăn bao nhiêu - có thể giải thích phần lớn ảnh hưởng này.
Do đó, sử dụng cách cho ăn đáp ứng khi cho trẻ ăn bằng thìa hoặc nghiền có thể mang lại những lợi ích tương tự.
Có thể giúp cho việc cho con bạn ăn dễ dàng hơn
Những người ủng hộ BLW thường nói về sự dễ dàng của nó là yếu tố quyết định để sử dụng phương pháp này. Cha mẹ không cần phải suy nghĩ về việc làm hoặc mua các loại bánh phù hợp. Họ có thể chỉ cần cung cấp cho bé các phiên bản BLW phù hợp với bữa ăn gia đình.
Ngoài ra, đứa trẻ được tin tưởng để tự lựa chọn những gì và bao nhiêu để ăn, điều này có thể giảm bớt áp lực cho cha mẹ.
Nghiên cứu cho thấy rằng các bà mẹ sử dụng BLW báo cáo mức độ lo lắng thấp hơn trong giai đoạn cai sữa. Họ cũng có xu hướng ít bày tỏ mối quan tâm hoặc theo dõi cân nặng của con mình.
Tuy nhiên, những nghiên cứu như vậy không thể chỉ ra rằng một yếu tố gây ra yếu tố kia. Ví dụ, có thể những bà mẹ ít lo lắng hơn một cách tự nhiên thường có nhiều khả năng áp dụng kiểu BLW hơn.
Tóm lượcBLW có thể giúp thúc đẩy hành vi ăn uống tốt và bảo vệ trẻ chống tăng cân quá mức. Nó cũng có thể làm giảm các hành vi kén ăn và giúp cha mẹ giới thiệu thức ăn cho trẻ dễ dàng hơn.
Cách bắt đầu ăn dặm do trẻ chỉ huy
Một số loại thực phẩm phù hợp với BLW hơn những loại khác.
Bắt đầu với thức ăn có kích cỡ và kết cấu phù hợp và tránh những thức ăn có thể gây ra vấn đề có thể giúp bé dễ ăn hơn và giảm bớt những lo lắng về an toàn, chẳng hạn như bị nghẹn.
Trong khi cai sữa cho con bạn, việc cho con bú sữa mẹ hoặc sữa công thức sẽ tiếp tục cung cấp hầu hết lượng calo mà con bạn cần. Lượng sữa mẹ hoặc sữa công thức của trẻ nên giảm dần khi lượng chất rắn ăn vào tăng lên.
Thức ăn khởi đầu
Dưới đây là một số thức ăn khởi động phù hợp với BLW:
- trái bơ
- khoai tây nướng hoặc khoai lang không vỏ
- trái chuối
- đậu hoặc đậu Hà Lan, hơi nghiền
- khử phân đoạn màu cam không có vỏ bên trong
- thịt xay
- hạt và hạt xay
- trứng luộc kĩ
- đậu lăng
- cháo bột yến mạch
- cá hồi
- đậu xanh luộc chín mềm
- cà rốt hấp hoặc thái nhỏ
- bông cải xanh hấp
- quả mọng rã đông hoặc hơi nghiền
- sữa chua không đường
Hãy nhớ rằng điều đặc biệt quan trọng là cung cấp cho trẻ các loại thực phẩm giàu chất sắt vì chất dinh dưỡng này rất quan trọng trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển này của trẻ.
Ví dụ điển hình về thực phẩm giàu chất sắt bao gồm thịt, trứng, cá, đậu và rau xanh.
Tốt nhất là bạn nên cắt thức ăn thành từng lát để bé có thể dễ dàng cầm và cầm và cho bé ăn những thức ăn mà nướu của bé có thể dễ dàng nghiền nát.
Sau khi bạn đã chuẩn bị thức ăn phù hợp với BLW, hãy đặt một lượng nhỏ trước mặt trẻ và để trẻ tự gắp và đưa các miếng vào miệng.
Các thực phẩm cần tránh
Một số loại thực phẩm nên tránh khi cho trẻ ăn - bất kể phương pháp ăn dặm bạn đã chọn là gì:
- Mật ong. Mật ong có thể chứa Clostridium botulinum, là những vi khuẩn có thể gây ra một dạng ngộ độc thực phẩm rất nghiêm trọng. Bạn không nên cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi uống mật ong.
- Trứng chưa nấu chín. Trứng chưa nấu chín có nhiều khả năng chứa Salmonella, là vi khuẩn có thể gây hại cho em bé của bạn.
- Các sản phẩm sữa chưa tiệt trùng và thịt ăn trưa. Những thứ này có thể chứa Listeria monogenes, vi khuẩn có thể gây bệnh cho em bé của bạn.
- Sữa bò. Bạn nên tránh cho con bạn uống sữa bò trước 12 tháng tuổi, vì nó không giàu chất dinh dưỡng như sữa mẹ hoặc sữa công thức, ít chất sắt và có thể làm giảm sự hấp thụ sắt từ thức ăn.
- Sản phẩm ít chất béo. Trẻ sơ sinh cần một tỷ lệ calo từ chất béo cao hơn đáng kể so với người lớn. Vì vậy, các sản phẩm ít chất béo là không phù hợp.
- Thực phẩm có đường, mặn hoặc chế biến nhiều. Những thực phẩm này thường có ít chất dinh dưỡng. Hơn nữa, thận của trẻ khó xử lý quá nhiều muối và đường có thể làm hỏng răng của trẻ.
Ngoài ra, khi sử dụng BLW, bạn nên tránh cho trẻ ăn những thức ăn mà trẻ có thể bẻ ra thành từng mảng lớn bằng nướu nhưng không thể nhai, cũng như những thức ăn có hình dạng tự nhiên có thể gây tắc nghẽn đường thở của bé. Những ví dụ bao gồm :
- Một số thực phẩm thô nhất định: táo sống, cà rốt, cần tây, thân bông cải xanh, v.v.
- Thực phẩm hình tròn hoặc hình đồng xu: nho nguyên quả, cà chua bi, xúc xích, kẹo cứng, v.v.
- Thực phẩm cứng hoặc vụn: bỏng ngô, bánh mì rất cứng, các loại hạt nguyên hạt, v.v.
- Thực phẩm dính: bơ hạt dày, kẹo dẻo, v.v.
Tóm lượcMột số thực phẩm phù hợp với BLW hơn những thực phẩm khác. Mặc dù điều quan trọng là phải giới thiệu nhiều loại thức ăn cho bé, nhưng tốt nhất bạn nên tránh những thức ăn có nguy cơ và tập trung vào những món mềm hơn để bé có thể cầm nắm và ăn một cách dễ dàng.
Cân nhắc an toàn
BLW có thể không phù hợp với tất cả trẻ sơ sinh. Dưới đây là một số lưu ý cần ghi nhớ trước khi cho con bạn dùng thử.
Em bé của bạn đã sẵn sàng phát triển chưa?
Trước tiên, bạn nên đợi cho đến khi em bé của bạn sẵn sàng phát triển để tự ăn thức ăn.
Trung bình, điều này xảy ra vào khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, không phải tất cả trẻ sơ sinh ở độ tuổi này đều có thể ăn thức ăn đặc mà không bị nghẹn, vì vậy tốt nhất bạn nên tìm các dấu hiệu sẵn sàng cho trẻ.
Các dấu hiệu phát triển của sự sẵn sàng bao gồm không có tư thế đẩy lưỡi (phản xạ tự nhiên của trẻ khi đẩy thức ăn ra bằng lưỡi), cầm nắm đồ vật bằng tay nhiều hơn và đưa lên miệng.
Lý tưởng nhất là trẻ sơ sinh có thể ngồi dậy mà không cần hỗ trợ và thể hiện sự quan tâm đến các loại thực phẩm bạn ăn.
Nếu bạn không chắc liệu em bé của bạn đã sẵn sàng phát triển để bắt đầu BLW hay chưa, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nhi khoa để đảm bảo an toàn thích hợp.
Giảm nguy cơ nghẹt thở
Nghẹt thở là một trong những mối quan tâm về an toàn thường được các chuyên gia y tế trích dẫn nhiều nhất khi thảo luận về BLW.
Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy không có sự khác biệt về tỷ lệ mắc nghẹn giữa trẻ được cai sữa bằng cách sử dụng sữa mẹ hoặc BLW.
Cha mẹ có thể thực hiện các bước sau để giảm thiểu nguy cơ trẻ bị sặc khi ăn dặm:
- Đảm bảo rằng em bé của bạn ngồi thẳng khi ăn, lý tưởng nhất là 90 độ khi quay mặt về phía bạn.
- Không bao giờ để bé một mình khi ăn.
- Cho phép bé tự đưa thức ăn lên miệng để bé có thể kiểm soát lượng thức ăn trong miệng, cũng như nhịp độ ăn của mình.
- Đảm bảo rằng thức ăn bạn phục vụ có thể dễ dàng nghiền nát giữa các ngón tay hoặc khi ấn vào giữa môi.
- Cắt thức ăn theo hình dạng dài để bé có thể dễ dàng cầm và gắp.
- Tránh cho ăn những thức ăn có hình tròn hoặc giống đồng xu, quá dính hoặc có thể dễ vỡ thành từng miếng hoặc vụn.
Theo dõi dị ứng
Nghiên cứu mới nhất khuyến khích cha mẹ đưa chất gây dị ứng cho trẻ ngay khi trẻ mới được làm quen với thức ăn đặc, nói chung là khoảng 6 tháng tuổi.
Việc trì hoãn việc giới thiệu chúng ngoài độ tuổi này có thể làm tăng nguy cơ bị dị ứng của con bạn.
Các chất gây dị ứng phổ biến bao gồm sữa, trứng, đậu phộng, cá, hải sản, đậu nành, lúa mì, vừng và các loại hạt cây, chẳng hạn như hạt điều, hạnh nhân, hồ đào và quả óc chó.
Tốt nhất là nên giới thiệu những chất gây dị ứng này với số lượng rất nhỏ, mỗi lần một cái và đợi hai đến ba ngày trước khi giới thiệu một chất mới. Điều này sẽ có đủ thời gian để nhận thấy các triệu chứng của phản ứng dị ứng và giúp bạn dễ dàng biết được loại thực phẩm nào đã gây ra phản ứng này.
Các phản ứng có thể từ nhẹ, bao gồm phát ban hoặc ngứa da, đến cực điểm, chẳng hạn như khó thở và khó nuốt, và có thể xuất hiện trong vòng vài phút đến vài giờ sau khi chất gây dị ứng được tiêu thụ.
Bạn có thể muốn thử giới thiệu các chất gây dị ứng tiềm ẩn sớm trong ngày, chẳng hạn như vào bữa sáng hoặc bữa trưa thay vì bữa tối, để có thời gian theo dõi các phản ứng trong ngày.
Nếu bạn nghi ngờ con mình bị dị ứng thực phẩm hoặc có thắc mắc về việc giới thiệu các loại thực phẩm gây dị ứng, hãy tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của con bạn để được tư vấn.
Tóm lượcBạn có thể giảm thiểu rủi ro liên quan đến BLW bằng cách đảm bảo rằng em bé của bạn đã sẵn sàng về mặt phát triển, thực hiện các bước để giảm thiểu nguy cơ mắc nghẹn và giới thiệu thức ăn theo cách giúp xác định các phản ứng dị ứng dễ dàng hơn.
Điểm mấu chốt
Ăn dặm do trẻ chỉ huy là một phương pháp thay thế để cho trẻ ăn thức ăn đặc bao gồm việc cho trẻ ăn những miếng thức ăn thông thường, thay vì những miếng vụn, bắt đầu từ khoảng 6 tháng tuổi.
Nó có thể mang lại nhiều lợi ích khác nhau, nhưng cũng như với bất kỳ phương pháp cai sữa nào, điều quan trọng là phải lưu ý một số cân nhắc an toàn nhất định.
Ăn dặm do trẻ chỉ huy có thể giúp cha mẹ cho con ăn dễ dàng hơn và có thể thúc đẩy các hành vi ăn uống tốt, bảo vệ con bạn chống tăng cân quá mức và giảm quấy khóc khi ăn.
Nếu bạn chọn đúng loại thực phẩm, phục vụ chúng theo các chế độ phù hợp và thực hiện các bước tích cực để giảm nguy cơ mắc nghẹn, ăn dặm do trẻ chỉ huy có thể là một cách tuyệt vời để sớm làm quen với nhiều loại thực phẩm lành mạnh khác nhau.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về ăn dặm do trẻ chỉ huy, có rất nhiều sách về chủ đề này có sẵn trên các cửa hàng và trên mạng.
.jpg)
.jpg)
