Các cây Nam việt quất có lịch sử lâu đời đối với sức khỏe con người. Hildegard von Bingen đã sử dụng những quả nhỏ màu đỏ làm thuốc vào thế kỷ 12. Quả mọng chứa nhiều vitamin, sắt và kali - nhưng những người quan tâm đến dược liệu không nên ăn sống vì chúng có vị rất đắng và chua. Có nhiều cách khác để tận dụng tiềm năng của cây linh chi.
Sự xuất hiện và trồng cây linh chi
Linh chi là một cây thạch nam nhỏ. Nó hầu như không lớn hơn khoảng nửa mét, chủ yếu là cây bụi chỉ cao khoảng 20 cm. Cây thường xanh và cần bóng râm một phần và đất chua để cây phát triển tốt. Nó có thể chịu được cái lạnh mùa đông mà không gặp bất kỳ vấn đề gì hoặc hạt nam việt quất thậm chí cần giá lạnh để nảy mầm. Các lá được xếp ngược hình trứng và hơi cong xuống dưới. Nhìn chung, chúng dài từ 1 đến 2 cm. Mép lá nhẵn. Trong khi mặt trên của lá có màu xanh đậm thì mặt dưới lá có nhiều lông tuyến.
Hiệu ứng & ứng dụng
Khi cây linh chi nở hoa, nó tạo thành những nụ hoa màu đỏ sẫm mọc thành chùm ở phần trên của cây bụi. Nếu ong thụ tinh thành công, những quả trắng đầu tiên sẽ xuất hiện sau 5 đến 6 tuần. Thời gian ra hoa của cây nam việt quất bụi bắt đầu từ tháng Năm đến tháng Sáu. Điều này có nghĩa là từ tháng 7, những quả mọng trắng đầu tiên (vẫn còn) sẽ nở ra từ những bông hoa đỏ. Ngay sau khi những quả này chuyển sang màu đỏ đậm, quả mọng đã chín hoàn toàn.
Mùa thu hoạch của cây linh chi là vào cuối mùa hè. Nếu đầu mùa thu đặc biệt ôn hòa, những quả cuối cùng thậm chí có thể được tìm thấy vào tháng Chín và tháng Mười. Quả nam việt quất thu hoạch tốt nhất nên được chế biến tươi vì quả rất nhạy cảm. Thời gian bảo quản ngắn cũng có thể hình dung được đối với trái cây không bị hư hại trong tủ lạnh; tuy nhiên, những quả bị hỏng phải được phân loại trước, vì chúng nhanh chóng bị thối rữa và bắt đầu mốc. Nước ép hoặc xi-rô nam việt quất có thể được người thu gom làm đơn giản bằng cách đun sôi trái cây, lọc và thêm đường.
Trộn với nước, nước ép nam việt quất là một thức uống làm dịu cơn khát phổ biến và tốt cho sức khỏe. Không có nước và đun sôi với nhiều đường, quả nam việt quất được làm thành một loại mứt bổ dưỡng. Và quả nam việt quất cũng rất ngon khi sấy khô. Được bảo quản nhẹ nhàng trong tủ sấy / bếp khử nước, chúng có thể được sử dụng như nho khô sau khi sấy khô.
Các lá nam việt quất khô cũng được sử dụng: như một loại trà, chúng được sử dụng cho nhiều loại khiếu nại. Lá được thu hái tốt nhất từ tháng Năm đến tháng Tám. Chúng nên được làm khô ở nơi mát và râm mát trước khi bảo quản. Để pha trà, khoảng 1-2 thìa cà phê lá được đổ với nước sôi mỗi cốc. Để chữa bệnh lâu dài, bạn nên uống 1-3 tách trà lá nam việt quất mỗi ngày. Thật không may, nam việt quất sống không ngon vì chúng rất chua và chua. Nhưng chính những thành phần có vị chua và chát này đã làm cho cây linh chi trở nên thú vị như một loại dược thảo.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa
Quả nam việt quất chứa vitamin C, provitamin A và vitamin nhóm B. Trái cây cũng chứa các khoáng chất như kali, magiê, canxi, phốt pho và sắt. Lý do tại sao nam việt quất có vị chua như vậy là: axit salicylic. Ngoài các axit trái cây khác, chính chất này có thể có tác dụng giảm đau đối với các triệu chứng.
Điều này áp dụng trên tất cả các trường hợp nhiễm trùng đường tiết niệu, có thể lên đến viêm bể thận. Uống nước ép nam việt quất hoặc trà lá nam việt quất hỗ trợ cơ thể trong trường hợp bị bệnh theo cách tương tự như bearberry. Lá cây đinh lăng chứa nhiều arbutin và tanin, cả hai chất này đều có tác dụng kháng khuẩn. Ngoài khả năng làm se và kháng khuẩn, dịch nam việt quất còn giúp làm dịu thần kinh hoặc thậm chí hạ sốt.
Nước ép nam việt quất ướp lạnh nói riêng rất có lợi khi bạn bị cảm lạnh. Tỷ lệ cao vitamin C chứa trong quả linh chi chắc chắn cũng góp phần phục hồi. Nếu bạn bị thiếu vitamin C, nam việt quất là một thực phẩm bổ sung hợp lý cho chế độ ăn uống, vì chúng chứa khoảng 13 mg vitamin C trên một trăm gam trái cây. Bệnh nhân gút và bệnh thấp khớp cũng có thể được hưởng lợi từ tác dụng chống viêm của nam việt quất do chứa nhiều vitamin C.
Một lập luận khác ủng hộ tác dụng hữu ích của cây linh chi là nó là một phần không thể thiếu trong nhà bếp ở nhà. Quả mọng với tiềm năng dược liệu là một phần không thể thiếu trong một số món ăn: nó được chế biến thành mứt bởi những đầu bếp có kinh nghiệm như một món ăn kèm trái cây cho đến nướng, Wiener schnitzel và các món ăn chơi. Quả mọng rất linh hoạt; Và trong một thời gian, họ hàng gần của cây nam việt quất - nam việt quất - đã tạo nên tên tuổi cho chính nó, vì nó có những đặc tính rất giống nhau.
