Trong vài năm qua, lượng tiêu thụ nước đóng chai đã tăng lên đáng kể vì nó được coi là an toàn và ngon hơn nước máy.
Trên thực tế, ở Hoa Kỳ, mỗi người uống khoảng 30 gallon (114 lít) nước đóng chai mỗi năm.
Tuy nhiên, trước những lo ngại về môi trường và những ảnh hưởng tiềm ẩn đến sức khỏe, nhiều người bắt đầu tự hỏi liệu nước máy có tốt hơn không.
Bài viết này so sánh nước máy và nước đóng chai để giúp bạn quyết định nên uống loại nào.
Ưu nhược điểm của nước máy
Nước máy, còn được gọi là nước đô thị, lấy từ các giếng lớn, hồ, sông hoặc hồ chứa. Nước này thường đi qua một nhà máy xử lý nước trước khi được dẫn vào các hộ gia đình và cơ sở kinh doanh.
Trong khi nước uống bị ô nhiễm là một vấn đề ở một số vùng, nước máy nói chung là an toàn, tiện lợi và thân thiện với môi trường.
Mức độ an toàn có thể thay đổi tùy theo vị trí của bạn
Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), Hoa Kỳ có một trong những nguồn cung cấp nước uống an toàn nhất thế giới.
Nước máy công cộng của Hoa Kỳ được Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) quy định. EPA chịu trách nhiệm xác định và đặt ra các giới hạn pháp lý đối với các chất gây ô nhiễm tiềm ẩn trong nước uống theo Đạo luật Nước uống An toàn (SDWA).
Hiện tại, EPA đã đặt ra các giới hạn pháp lý đối với hơn 90 chất gây ô nhiễm, bao gồm các kim loại nặng như chì và các vi khuẩn như E coli .
Tuy nhiên, ô nhiễm nước uống vẫn có thể xảy ra. Ví dụ, một số vùng nhất định có thể tiếp xúc nhiều hơn với chất độc, chẳng hạn như chất ô nhiễm công nghiệp hoặc vi khuẩn từ dòng chảy nông nghiệp.
Ngoài ra, hệ thống ống nước cũ có thể tạo ra các chất ô nhiễm như chì và các thảm họa thiên nhiên như lũ lụt có thể gây ô nhiễm tạm thời cho các hệ thống nước công cộng.
Nhiều tổ chức y tế công cộng cũng tuyên bố rằng các giới hạn hiện tại của EPA đối với một số chất độc nhất định là không đủ nghiêm ngặt.
Theo Nhóm Công tác Môi trường (EWG), các quy định về nước của Hoa Kỳ đã không được cập nhật trong gần 20 năm. Do đó, một số chất độc có thể gây hại cho những nhóm dân cư dễ bị tổn thương, chẳng hạn như trẻ em và phụ nữ mang thai.
Trong khi EPA yêu cầu các cơ sở cung cấp nước cung cấp báo cáo chất lượng hàng năm, Cơ sở dữ liệu về nước máy của EWG cũng cho phép các cá nhân xem báo cáo ô nhiễm đối với nguồn cung cấp nước tại địa phương của họ.
Hơn nữa, bộ lọc nước gia đình có thể cải thiện độ an toàn của nước máy của bạn.
Hãy nhớ rằng EPA chỉ giám sát các nguồn nước công cộng. Nếu bạn lấy nước từ giếng tư nhân, bạn có trách nhiệm kiểm tra độ an toàn của nó.
Hương vị ngon như nước đóng chai
Nước đóng chai thường được cho là ngon hơn nước máy.
Tuy nhiên, trong các bài kiểm tra vị giác, hầu hết mọi người không thể phân biệt được đâu là nước máy và nước đóng chai.
Nhìn chung, nước máy có vị giống như nước đóng chai. Tuy nhiên, các yếu tố như hàm lượng khoáng chất hoặc loại và tuổi của đường ống nước của bạn có thể ảnh hưởng đến hương vị.
Tác động môi trường thấp hơn nhiều so với đóng chai
Trước khi đến nhà của bạn, nước được lưu trữ trong một cơ sở xử lý, trong đó nó trải qua một số quy trình để loại bỏ các chất gây ô nhiễm tiềm ẩn. Trong quá trình khử trùng, hóa chất có thể được thêm vào để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào còn sót lại và bảo vệ chống lại vi trùng.
Sau đó, sau khi uống nước từ ly, bạn có thể rửa ly bằng tay hoặc bằng máy rửa bát.
Tất cả các bước này đều sử dụng hóa chất và năng lượng, do đó dẫn đến tác động đến môi trường. Tuy nhiên, các tác động môi trường tổng thể của nước máy ít hơn đáng kể so với nước đóng chai.
Hơn nữa, nước máy không yêu cầu bằng nhựa hoặc các vật chứa dùng một lần khác có thể kết thúc ở các bãi chôn lấp.
Không tốn kém và tiện lợi
Lợi ích lớn nhất của nước máy có lẽ là chi phí thấp và sự tiện lợi.
Thật đơn giản để đổ đầy nước máy vào một chai có thể tái sử dụng trước khi ra khỏi cửa. Nước máy cũng có sẵn tại các nhà hàng, quán bar và vòi nước uống công cộng - và hầu như luôn miễn phí.
tóm lượcMặc dù chất lượng có thể khác nhau tùy theo khu vực, nhưng nước máy nói chung là an toàn, rẻ tiền và thân thiện với môi trường.
Ưu nhược điểm của nước đóng chai
Nước đóng chai đến từ nhiều nguồn khác nhau.
Một số sản phẩm chỉ bao gồm nước máy được đóng chai trong khi những sản phẩm khác sử dụng nước suối ngọt hoặc một nguồn khác.
Nước đóng chai từ các nguồn ngầm thường có nhãn đã được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) phê duyệt, chẳng hạn như:
- nước giếng artesian
- nước khoáng
- nước suối
- nước giếng
Trong khi một số người tin rằng nước đóng chai an toàn hơn, ngon hơn và tiện lợi hơn nước máy, một số lo ngại xung quanh sự an toàn và tác động môi trường của nó.
Có thể chứa vi nhựa
Không giống như nước máy, được quản lý bởi EPA, nước đóng chai được FDA giám sát. Các yêu cầu về chất lượng và an toàn của FDA đối với các nhà sản xuất bao gồm:
- việc sử dụng các điều kiện vệ sinh để chế biến, đóng chai, bảo quản và vận chuyển
- bảo vệ nước khỏi các chất gây ô nhiễm, chẳng hạn như vi khuẩn và hóa chất
- thực hiện kiểm soát chất lượng để tiếp tục bảo vệ chống lại các chất ô nhiễm hóa học và vi sinh vật
- lấy mẫu và kiểm tra cả nước nguồn và sản phẩm cuối cùng để tìm các chất gây ô nhiễm
Mặc dù nước đóng chai đôi khi bị thu hồi do có chất gây ô nhiễm, nhưng nó thường được coi là an toàn.
Tuy nhiên, một số sản phẩm có thể chứa các mảnh nhựa rất nhỏ được gọi là vi nhựa.
Các nghiên cứu trên động vật và các nghiên cứu khác cho thấy vi nhựa hoạt động như các hóa chất gây rối loạn nội tiết, thúc đẩy quá trình viêm, dẫn đến các tác động tiêu cực đến sức khỏe và tích tụ theo thời gian trong các cơ quan như gan, thận và ruột.
Một nghiên cứu năm 2018 đã kiểm tra 11 sản phẩm nước đóng chai được bán rộng rãi từ 9 quốc gia, kết luận rằng 93% trong số 259 chai được lấy mẫu có chứa vi nhựa. Sự ô nhiễm này một phần do quá trình đóng gói và đóng chai.
Sự khác biệt về hương vị
Hầu hết mọi người không thể phân biệt nước đóng chai với nước máy trong các bài kiểm tra vị giác.
Tuy nhiên, hương vị của nước đóng chai rất khác nhau tùy thuộc vào nguồn nước và bao bì. Ví dụ, nước khoáng có một hương vị riêng biệt tùy thuộc vào các loại và mức độ khoáng chất hiện có.
Một số người cũng thích nước có ga hoặc nước có hương vị do hương vị độc đáo của chúng.
Ít thân thiện với môi trường hơn nước máy
Một trong những nhược điểm chính của nước đóng chai là tác động đến môi trường.
Từ xử lý và đóng chai đến vận chuyển và làm lạnh, nước đóng chai đòi hỏi một lượng lớn năng lượng.
Trên thực tế, sản xuất nước đóng chai ở Hoa Kỳ đã sử dụng 4 tỷ pound (1,8 tỷ kg) nhựa chỉ trong năm 2016. Năng lượng đầu vào cần thiết để sản xuất lượng dầu đó là 64 triệu thùng dầu.
Hơn nữa, ước tính chỉ có 20% chai nước nhựa ở Hoa Kỳ được tái chế. Hầu hết kết thúc trong các bãi chôn lấp hoặc các vùng nước.
Điều này đặc biệt có vấn đề, vì chai nhựa đã được chứng minh là giải phóng chất độc khi chúng phân hủy.
Để giảm thiểu tác động sinh thái của nước đóng chai, một số thành phố trên thế giới đã cấm bán các chai nước nhựa dùng một lần.
Ngoài ra, một số công ty đã nghiên cứu sản xuất chai bằng vật liệu phân hủy sinh học, có thể ít ảnh hưởng đến môi trường hơn.
Đắt nhưng tiện
Các nghiên cứu cho thấy một trong những lý do chính khiến người tiêu dùng chọn nước đóng chai là vì nó tiện lợi.
Cho dù bạn đang đi du lịch hay đi xa, nước đóng chai luôn có sẵn tại nhiều cửa hàng.
Tuy nhiên, sự tiện lợi đó đi kèm với một mức giá quá đắt.
Một gallon (3,8 lít) nước máy có giá khoảng 0,005 đô la ở Hoa Kỳ, trong khi cùng một lượng nước đóng chai, thu được từ việc kết hợp các chai nước phục vụ một lần, có giá khoảng 9,47 đô la.
Điều này không chỉ có nghĩa là nước đóng chai đắt hơn sữa và xăng mà còn đắt hơn gần 2.000 lần so với nước máy.
Tuy nhiên, một số cá nhân có thể thấy chi phí là xứng đáng với sự tiện lợi.
tóm lượcNước đóng chai tiện lợi và nói chung là an toàn, nhưng đắt hơn và kém thân thiện với môi trường hơn nước máy. Hơn nữa, vi nhựa trong một số sản phẩm có thể gây rủi ro cho sức khỏe.
Cái nào tốt hơn?
Nhìn chung, cả nước máy và nước đóng chai đều được coi là những cách tốt để hydrat hóa.
Tuy nhiên, nước máy nói chung là một lựa chọn tốt hơn, vì nó an toàn như nước đóng chai nhưng chi phí thấp hơn đáng kể và có tác động môi trường thấp hơn nhiều.
Thêm vào đó, với một chai nước có thể tái sử dụng, nước máy có thể thuận tiện như đóng chai. Bạn thậm chí có thể thêm trái cây tươi để tạo ra nước có hương vị của riêng bạn.
Nếu an toàn hoặc chất lượng nước là mối quan tâm chính của bạn, hãy cân nhắc mua một hệ thống lọc hoặc bình lọc thay vì thường xuyên mua nước đóng chai.
Tương tự, có thể có những lúc nước đóng chai tốt hơn, đặc biệt nếu nguồn nước uống của bạn bị ô nhiễm.
Ngoài ra, một số quần thể nhất định, chẳng hạn như những người có hệ thống miễn dịch bị tổn hại, có thể cần mua một số loại nước đóng chai hoặc đun sôi nước máy trước khi uống.
tóm lượcVì ít tốn kém hơn và ít tác động đến môi trường hơn, nước máy thường tốt hơn nước đóng chai. Tuy nhiên, một số trường hợp nhất định có thể khiến nước đóng chai trở thành thứ cần thiết.
Điểm mấu chốt
Mặc dù cả nước máy và nước đóng chai đều có ưu và nhược điểm, nhưng nước máy thường là lựa chọn tốt hơn. Nó ít tốn kém hơn, thân thiện với môi trường hơn và ít có khả năng chứa vi nhựa hơn.
Hơn nữa, hầu hết mọi người không thể cảm nhận được sự khác biệt giữa hai loại.
Bạn có thể sử dụng bộ lọc tại nhà để tăng chất lượng nước hoặc tăng hương vị của nó bằng những lát dưa hấu hoặc dưa chuột.
.jpg)
.jpg)
