Cái rất nóng ớt cayenne được sử dụng trên khắp thế giới để tạo hương vị cho các món ăn. Bất cứ ai cắn vào một trong những quả nhỏ cay sẽ cảm thấy rát mạnh trong miệng, một số người cảm thấy khó chịu. Thành phần hoạt tính của ớt cayenne cũng chữa lành các bệnh khác nhau và cũng được sử dụng để phòng ngừa.
Sự xuất hiện và trồng ớt cayenne
Các loại quả phổ biến Quả ớt được gọi là, vị hơi đắng, hơi khói và có một độ sắc nét hăng. Ớt cayenne là một loại cây trồng rất lâu đời. Cây bụi được phát hiện sớm nhất là vào năm 7000 trước Công nguyên. Được trồng ở Peru. Vỏ cây đã đến được Tây Ban Nha với Christopher Columbus. Ngày nay, ớt cayenne được trồng trên toàn thế giới ở nhiều vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ngoài ớt cayenne, ớt cayenne bán trên thị trường còn có các loại ớt khác.
Hiệu ứng & ứng dụng
Chỉ có vỏ chín, phơi khô, dầu nhựa và nước cốt đặc của cây bụi được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên. Quả ớt có chứa capsaicinoids, carotenoids, flavonoid, dầu và rất nhiều vitamin C. Capsaicinoids là những chất tạo cho vỏ trái có vị ngon. Đại diện quan trọng nhất của nhóm hoạt chất này là capsaicin, một phần trăm trong số đó được chứa trong vỏ quả. Để đạt được hiệu quả tích cực của nó, người dùng phải dùng hàng ngày hoặc ít nhất là một đợt chữa bệnh kéo dài vài tuần.
Cây thuốc cổ phương được sử dụng bên trong và bên ngoài. Bệnh nhân tiêu thụ chúng dưới dạng vỏ quả ớt khô trong bữa ăn (hoặc chế biến chúng) hoặc như một chất bổ sung chế độ ăn uống ở dạng viên nang. Uống một viên hai lần một ngày trong bữa ăn làm giảm khó chịu và có tác dụng phòng chống bệnh tật. Như một giải pháp súc miệng, ớt cayenne giúp giảm đau họng. Khi được sử dụng bên ngoài, capsaicin được tìm thấy trong thuốc mỡ, kem, miếng dán tẩm thuốc và dưới dạng thuốc đắp.
Thành phần hoạt tính được dung nạp tốt bởi hầu hết người dùng. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng với các sản phẩm ớt bột, không nên sử dụng các chế phẩm capsaicin. Sử dụng lâu dài có thể dẫn đến các triệu chứng giống như nghiện ở bệnh nhân hội chứng ruột kích thích hoặc dạ dày dễ bị kích thích. Với liều lượng chính xác, hoạt chất cũng không gây hại cho phụ nữ mang thai. Áp dụng bên ngoài, nó có thể dẫn đến đỏ da nghiêm trọng và kích ứng da khác ở những bệnh nhân có làn da rất nhạy cảm.
Khi sử dụng bên ngoài, các chế phẩm của ớt cayenne không được dính vào mắt và mũi, vì điều này có thể gây cay mắt và kích ứng màng nhầy mũi. Ngoài ra, trong mọi trường hợp không được bôi chúng lên vết thương hở. Người dùng các sản phẩm ớt cayenne lý tưởng nhất là tránh xử lý nhiệt thêm, vì cảm giác nhiệt độ bị thay đổi khi sử dụng capsaicin trong thời gian dài. Các loại thuốc tốt nhất nên được dùng với thời gian trì hoãn các sản phẩm ớt.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa
Chất capsaicin chứa trong ớt cayenne có nhiều đặc tính tăng cường sức khỏe. Nó làm tăng lưu thông máu trên da và do đó ngăn ngừa rối loạn tuần hoàn. Hoạt chất cũng làm giảm căng cơ ở vai, cổ, cánh tay và cột sống. Nếu bệnh nhân thoa sản phẩm capsaicin lên vùng bị ảnh hưởng, vùng da đó sẽ đỏ và trở nên ấm áp nên tình trạng căng thẳng sẽ sớm được thư giãn.
Hoạt chất cũng giúp giảm đau dây thần kinh nhẹ. Do đó, đau thắt lưng thường được chữa khỏi bằng miếng dán làm ấm capsaicin. Cùng với đất sét, dầu mù tạt và nước, capsaicin là một phần của gói Munari, được sử dụng để chữa lành các cơn đau và căng thẳng trong hệ thống cơ xương (thấp khớp, viêm xương khớp, than phiền sau tai nạn thể thao). Được sử dụng bên trong, ớt cayenne hỗ trợ tiêu hóa và giảm đau bụng. Bằng cách cải thiện lưu lượng máu đến niêm mạc dạ dày, nó bảo vệ dạ dày và có tác dụng ngăn ngừa viêm dạ dày.
Nó cải thiện sức khỏe của gan vì nó giúp ngăn ngừa xơ hóa và do đó là xơ gan và ung thư gan. Nếu mô gan có sẹo, ớt sẽ ức chế sự tiến triển của xơ hóa. Các giá trị gan được cải thiện làm giảm mức cholesterol. Loại vỏ nhỏ, nóng cũng có tác dụng tốt trong việc chữa và ngăn ngừa bệnh tiểu đường: nó làm giảm lượng đường trong máu vào buổi sáng và đồng thời giảm tiết insulin.
Tiêu thụ thường xuyên, nó làm giảm sự kháng insulin của tế bào. Ngoài ra, tác dụng làm loãng máu của ớt cayenne đã được chứng minh bởi các nghiên cứu lâm sàng. Điều này có thể ngăn ngừa tắc mạch, đau tim và các bệnh tim mạch. Bởi vì capsaicin là một chất chống oxy hóa mạnh, nó tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó ngăn ngừa nhiễm trùng và nhiễm nấm và chữa lành chứng viêm mãn tính. Các nghiên cứu lâm sàng thậm chí còn chứng minh hiệu quả của nó trong điều trị ung thư: hoạt chất này kích hoạt chương trình tự sát của các tế bào bị thay đổi bệnh lý.
Loại vỏ nhỏ Nam Mỹ cũng rất thích hợp để giảm cân. Nếu người ăn kiêng cũng sử dụng capsaicin, nhiệt độ cơ thể tạm thời tăng lên, làm tăng đáng kể mức tiêu hao năng lượng của cơ thể. Ngoài ra, hoạt chất của ớt đảm bảo phân hủy lượng mỡ thừa trong cơ thể và còn làm giảm cảm giác đói, thèm ngọt và béo.
Hạnh phúc về mặt tinh thần cũng ảnh hưởng đến vỏ quả đỏ đa năng: Cảm giác nóng rát gây ra trong miệng khi tiêu thụ vỏ quả dẫn đến giải phóng endorphin, giúp cải thiện tâm trạng của người dùng. Capsaicin thậm chí còn thúc đẩy hiệu lực của nam giới. Lưu lượng máu đến các cơ quan sinh dục tăng lên sẽ ngăn ngừa chứng bất lực và điều trị tình trạng yếu kém về tiềm lực.
.jpg)
.jpg)
