Thực phẩm bổ sung vitamin vô cùng phổ biến trên toàn thế giới. Nhiều người tin rằng uống vitamin có thể cải thiện sức khỏe hoặc bù đắp cho chế độ ăn uống thiếu chất.
Có một số loại vitamin khác nhau, bao gồm kẹo cao su có thể nhai được.
Sinh tố dạng kẹo dẻo có hương vị dễ chịu và dễ uống. Tuy nhiên, hầu hết các loại đều chứa thêm đường và có thể không liệt kê chính xác hàm lượng chất dinh dưỡng trên nhãn của chúng.
Bài viết này cho bạn biết liệu sinh tố có lợi hay không tốt cho sức khỏe của bạn.
Kẹo dẻo là gì?
Kẹo dẻo là loại vitamin có thể nhai được, có kết cấu và mùi vị tương tự như kẹo dẻo và có nhiều hương vị, màu sắc và hình dạng khác nhau.
Chúng là một trong những loại vitamin phổ biến nhất.
Những loại vitamin này hấp dẫn trẻ em - cũng như người lớn - những người có thể không thích nuốt thuốc.
Kẹo dẻo thường được làm từ gelatin, tinh bột ngô, nước, đường và thêm chất tạo màu. Các hương vị phổ biến bao gồm chanh, mâm xôi, anh đào và cam.
Chúng có thể bao gồm một số vitamin và khoáng chất hoặc chỉ một số chất dinh dưỡng chọn lọc, chẳng hạn như vitamin D và canxi.
Bạn có thể mua vitamin dẻo dai trực tuyến và tại hầu hết các cửa hàng thực phẩm chức năng hoặc thực phẩm chức năng. Giá của các loại kẹo dẻo khác nhau tùy theo nhãn hiệu nhưng có thể so sánh với giá của các loại vitamin tổng hợp khác, dao động từ khoảng 0,05–0,10 đô la cho mỗi loại kẹo dẻo.
Tóm lượcKẹo dẻo là loại vitamin có thể nhai được có nhiều màu sắc, mùi vị và hình dạng khác nhau. Chúng được tiêu thụ bởi cả trẻ em và người lớn.
Lợi ích tiềm năng
Kẹo dẻo có một số mặt lợi, bao gồm hương vị mong muốn của chúng và các chất dinh dưỡng mà chúng cung cấp.
Có thể cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi
Vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng nên vitamin dẻo dai có thể có lợi cho một số quần thể.
Nhiều người tiêu thụ vitamin để đảm bảo rằng họ nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
Trong khi đây là một thực tế phổ biến, nghiên cứu cho thấy rằng hầu hết những người ăn một chế độ ăn uống cân bằng không cần phải bổ sung vitamin tổng hợp.
Tuy nhiên, một số người có thể được hưởng lợi từ chất bổ sung, bao gồm cả những người không ăn một số loại thực phẩm nhất định, khó hấp thụ một số chất dinh dưỡng hoặc có nhu cầu chất dinh dưỡng tăng lên. Các nhóm bị ảnh hưởng bao gồm người ăn chay trường, người lớn tuổi và phụ nữ mang thai.
Kẹo dẻo vitamin là một sự thay thế tốt cho những viên thuốc cho những người này.
Hương vị và dễ uống
Nhiều người thích vitamin dẻo hơn thuốc viên do hương vị trái cây và hương vị giống như kẹo của chúng.
Đây là một trong những lý do tại sao chúng hấp dẫn trẻ em, những người có thể kén ăn.
Ngoài ra, vitamin dạng kẹo dẻo rất dễ nhai và những người khó nuốt thuốc thường có thể uống được.
Do đó, vitamin dẻo dai có thể dễ dàng hơn cho cả trẻ em và người lớn để bổ sung vào thói quen của họ và tiêu thụ một cách nhất quán hơn so với các loại vitamin tổng hợp khác.
Tóm lượcVitamin trong kẹo dẻo có thể cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi, có hương vị hấp dẫn và dễ nhai.
Nhược điểm tiềm ẩn
Mặc dù sinh tố dẻo dai có thể là một ý tưởng tốt cho một số người, nhưng chúng có một số nhược điểm.
Có thể chứa đường, cồn đường hoặc chất tạo màu thực phẩm được bổ sung
Hương vị hấp dẫn của sinh tố dẻo thường đến từ đường thêm vào.
Ví dụ: một loại vitamin tổng hợp phổ biến dành cho trẻ em có chứa ba loại đường bổ sung khác nhau và tự hào có 3 gam đường và 15 calo cho mỗi viên kẹo dẻo.
Tiêu thụ quá nhiều đường có liên quan đến béo phì, bệnh tim và sâu răng.
Do đó, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) đề nghị không quá 9 thìa cà phê (37,5 gam) đường bổ sung mỗi ngày đối với nam giới, không quá 6 thìa cà phê (25 gam) mỗi ngày đối với phụ nữ và dưới 6 thìa cà phê mỗi ngày đối với lứa tuổi trẻ em. 2–18.
Mặc dù lượng đường bổ sung trong sinh tố dẻo có vẻ không phải là một lượng lớn, nhưng nó có thể góp phần làm tiêu thụ quá nhiều đường - đặc biệt nếu bạn dùng nhiều hơn một loại sinh tố có lợi mỗi ngày và ăn các thực phẩm khác có thêm đường.
Để giảm lượng đường bổ sung trong sinh tố dẻo, một số nhà sản xuất có thể thêm cồn đường để thay thế. Ngay cả khi một loại vitamin được dán nhãn không có đường, nó vẫn có thể chứa cồn đường, được liệt kê dưới tổng lượng carbohydrate trên nhãn.
Tiêu thụ quá nhiều rượu đường có thể dẫn đến tiêu chảy, buồn nôn, đầy bụng và các triệu chứng tiêu hóa không mong muốn khác ở một số người.
Cuối cùng, sinh tố dẻo có thể chứa chất tạo màu thực phẩm nhân tạo. Trong khi nghiên cứu còn hỗn hợp, một số nghiên cứu liên kết thuốc nhuộm thực phẩm với các vấn đề về hành vi ở trẻ em.
Có thể chứa các lượng chất dinh dưỡng khác nhau so với danh sách
Vì vitamin dẻo dai không được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) quản lý, các chất dinh dưỡng chứa trong chúng có thể không khớp với những gì trên nhãn của chúng.
Trên thực tế, một báo cáo gần đây cho thấy 80% các loại vitamin dẻo dai được thử nghiệm không có cùng lượng vitamin và khoáng chất như được liệt kê trên nhãn của chúng.
Đặc biệt, các loại sinh tố dạng kẹo dẻo có thể có ít chất dinh dưỡng hơn những gì người tiêu dùng tin tưởng.
Điều này một phần là do các nhà sản xuất không thể đóng gói nhiều vitamin và khoáng chất khi họ phải thêm đường, chất tạo màu và các hợp chất độn khác được sử dụng để duy trì kết cấu dẻo dai.
So với các loại vitamin tổng hợp khác, vitamin dạng kẹo dẻo có xu hướng có ít chất dinh dưỡng tổng thể hơn. Ví dụ: một thương hiệu phổ biến về sinh tố dạng kẹo dẻo dành cho người lớn chỉ có 11 chất dinh dưỡng so với hơn 30 chất dinh dưỡng trong loại vitamin tổng hợp của cùng một thương hiệu.
Dễ ăn quá mức
Tiêu thụ quá nhiều vitamin có lợi có thể khiến bạn có nguy cơ hấp thụ quá nhiều chất dinh dưỡng nhất định, đặc biệt nếu bạn cũng ăn các loại thực phẩm đã được bổ sung vitamin và khoáng chất.
Điều này có thể dẫn đến ngộ độc vitamin hoặc khoáng chất, có thể gây hại cho cơ thể của bạn.
Đặc biệt, tiêu thụ nhiều hơn lượng vitamin A, D, E và K hòa tan trong chất béo được khuyến nghị có thể nguy hiểm vì chúng có thể được lưu trữ trong mỡ và mô của cơ thể.
Điều này đặc biệt đáng quan tâm đối với trẻ nhỏ, những người có thể coi vitamin dẻo như kẹo và ăn nhiều hơn liều lượng khuyến cáo. Vì trẻ em cần lượng chất dinh dưỡng thấp hơn người lớn nên chúng dễ bị nhiễm độc vitamin và khoáng chất hơn.
Trên thực tế, một nghiên cứu đã báo cáo ít nhất ba trường hợp ngộ độc vitamin A do tiêu thụ quá nhiều vitamin dạng kẹo ở trẻ em.
Tóm lượcSinh tố dạng kẹo dẻo có thể được tạo ra với đường bổ sung, cồn đường, chất tạo màu nhân tạo và chất độn. Hơn nữa, chúng có thể chứa ít chất dinh dưỡng hơn bạn nghĩ và có thể dễ ăn quá nhiều.
Bạn có nên lấy chúng không?
Đối với phần lớn những người ăn một chế độ ăn uống cân bằng, các loại vitamin có lợi là không cần thiết.
Tuy nhiên, việc bổ sung các loại vitamin có lợi có thể có lợi cho một số dân số nhất định, bao gồm những người bị thiếu hụt chất dinh dưỡng, các vấn đề về hấp thụ hoặc nhu cầu chất dinh dưỡng tăng lên.
Kẹo dẻo cũng có thể tốt cho trẻ em kén ăn và không có chế độ ăn uống đầy đủ, cũng như những trẻ khó nuốt thuốc.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải bảo vệ trẻ em không ăn quá nhiều vitamin có lợi, vì tiêu thụ quá nhiều có thể gây ngộ độc vitamin hoặc khoáng chất.
Với lưu ý đó, tốt nhất bạn nên để kẹo cao su xa tầm tay trẻ nhỏ hoặc thảo luận về lượng vitamin với trẻ lớn hơn.
Nếu bạn muốn thử sinh tố dẻo, hãy nhớ rằng chúng không được quản lý chặt chẽ.
Để chọn một thương hiệu chất lượng, hãy tìm các loại ít đường có chứng nhận của bên thứ ba từ các nhóm như NSF International, United States Pharmacopeia (USP), Informed-Choice, ConsumerLab.com hoặc Nhóm kiểm soát các chất bị cấm (BSCG).
Tóm lượcVitamin tổng hợp thường không cần thiết đối với những người ăn kiêng đầy đủ nhưng có thể có lợi cho những người không nhận đủ chất dinh dưỡng từ thực phẩm hoặc bị thiếu chất.
Điểm mấu chốt
Sinh tố dạng kẹo dẻo rất dễ uống và có nhiều màu sắc và hương vị trái cây.
Mặc dù không cần thiết đối với hầu hết mọi người, nhưng chúng có thể hỗ trợ một số dân số nhất định, chẳng hạn như người ăn chay trường và người lớn tuổi.
Tuy nhiên, chúng có thể chứa ít chất dinh dưỡng hơn các loại vitamin tổng hợp khác và thường được đóng gói với đường và các chất phụ gia khác.
Nếu bạn muốn thử sinh tố dẻo, hãy tìm những nhãn hiệu ít đường và đã được kiểm nghiệm bởi bên thứ ba.
