Sỏi thận là một vấn đề sức khỏe phổ biến.
Việc vượt qua những viên sỏi này có thể vô cùng đau đớn, và thật không may, những người đã từng bị sỏi thận có nhiều khả năng bị lại hơn.
Tuy nhiên, có một số điều bạn có thể làm để giảm nguy cơ này.
Bài viết này giải thích sỏi thận là gì và nêu 8 cách ăn kiêng để chống lại chúng.
Sỏi thận là gì?
Còn được gọi là sỏi thận hoặc sỏi thận, sỏi thận bao gồm các chất thải rắn, cứng tích tụ trong thận và tạo thành các tinh thể.
Bốn loại chính tồn tại, nhưng khoảng 80% tổng số sỏi là sỏi canxi oxalat. Các dạng ít phổ biến hơn bao gồm struvite, axit uric và cysteine.
Trong khi những viên sỏi nhỏ hơn thường không phải là vấn đề, những viên sỏi lớn hơn có thể gây tắc nghẽn một phần hệ thống tiết niệu của bạn khi chúng rời khỏi cơ thể bạn.
Điều này có thể dẫn đến đau dữ dội, nôn mửa và chảy máu.
Sỏi thận là một vấn đề sức khỏe phổ biến. Trên thực tế, khoảng 12% đàn ông và 5% phụ nữ ở Hoa Kỳ sẽ phát triển sỏi thận trong suốt cuộc đời của họ.
Hơn nữa, nếu bạn bị sỏi thận một lần, các nghiên cứu cho thấy bạn có nguy cơ hình thành một viên sỏi khác cao hơn tới 50% trong vòng 5 đến 10 năm.
Dưới đây là 8 cách tự nhiên giúp bạn giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
Tóm lại Sỏi thận là những cục cứng được hình thành từ các chất cặn bã kết tinh trong thận. Đây là một vấn đề sức khỏe phổ biến và việc vượt qua những viên sỏi lớn có thể rất đau đớn.
1. Giữ đủ nước
Khi nói đến việc phòng ngừa sỏi thận, uống nhiều nước thường được khuyến khích.
Chất lỏng làm loãng và tăng thể tích của các chất tạo sỏi trong nước tiểu, khiến chúng ít có khả năng kết tinh hơn.
Tuy nhiên, không phải tất cả các chất lỏng đều có tác dụng này như nhau. Ví dụ, uống nhiều nước có liên quan đến việc giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
Đồ uống như cà phê, trà, bia, rượu và nước cam cũng có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh.
Mặt khác, tiêu thụ nhiều soda có thể góp phần hình thành sỏi thận. Điều này đúng với cả nước ngọt có đường và nước ngọt nhân tạo.
Nước ngọt có đường có chứa đường fructose, được biết là có tác dụng tăng bài tiết canxi, oxalat và axit uric. Đây là những yếu tố quan trọng đối với nguy cơ sỏi thận.
Một số nghiên cứu cũng chỉ ra mối liên hệ giữa việc ăn nhiều cola có đường và ngọt nhân tạo làm tăng nguy cơ sỏi thận, do hàm lượng axit photphoric của chúng.
Kết luận: Uống đủ nước là điều quan trọng để ngăn ngừa sỏi thận. Tuy nhiên, trong khi một số loại đồ uống có thể làm giảm nguy cơ, những loại khác có thể làm tăng nó.
2. Tăng lượng axit citric của bạn
Axit citric là một axit hữu cơ được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả, đặc biệt là trái cây họ cam quýt. Chanh và chanh đặc biệt giàu hợp chất thực vật này.
Axit citric có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận canxi oxalat theo hai cách:
- Ngăn ngừa sự hình thành sỏi: Nó có thể liên kết với canxi trong nước tiểu, làm giảm nguy cơ hình thành sỏi mới.
- Ngăn ngừa sự mở rộng của sỏi: Nó liên kết với các tinh thể canxi oxalat hiện có, ngăn chúng lớn hơn. Nó có thể giúp bạn vượt qua những tinh thể này trước khi chúng biến thành những viên đá lớn hơn.
Một cách dễ dàng để tiêu thụ nhiều axit citric hơn là ăn nhiều trái cây họ cam quýt, chẳng hạn như bưởi, cam, chanh hoặc chanh.
Bạn cũng có thể thử thêm một ít chanh hoặc nước cốt chanh vào nước.
Kết luận: Axit citric là một hợp chất thực vật có thể giúp ngăn ngừa hình thành sỏi thận.Trái cây họ cam quýt là nguồn thực phẩm tuyệt vời.
3. Hạn chế thức ăn có nhiều oxalat
Oxalat (axit oxalic) là một chất kháng dinh dưỡng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm từ thực vật, bao gồm rau xanh, trái cây, rau và ca cao.
Ngoài ra, cơ thể bạn sản xuất một lượng đáng kể.
Ăn nhiều oxalat có thể làm tăng bài tiết oxalat trong nước tiểu, điều này có thể gây khó khăn cho những người có xu hướng hình thành tinh thể canxi oxalat.
Oxalat có thể liên kết canxi và các khoáng chất khác, tạo thành các tinh thể có thể dẫn đến hình thành sỏi.
Tuy nhiên, thực phẩm giàu oxalat cũng có xu hướng rất tốt cho sức khỏe, vì vậy chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt ít oxalat không còn được khuyến khích cho tất cả những người đang hình thành sỏi.
Chế độ ăn ít oxalat chỉ được đề xuất cho những người bị tăng oxalat niệu, một tình trạng đặc trưng bởi lượng oxalat cao trong nước tiểu.
Trước khi thay đổi chế độ ăn uống, hãy tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tìm hiểu xem liệu bạn có thể có lợi khi hạn chế ăn các thực phẩm giàu oxalat hay không.
Tóm tắt: Thực phẩm giàu oxalat có thể gây rắc rối cho một số người. Tuy nhiên, hãy tìm lời khuyên từ chuyên gia y tế trước khi hạn chế những thực phẩm này, vì làm như vậy là không cần thiết đối với tất cả những người đang hình thành sỏi.
4. Không dùng vitamin C liều cao
Các nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung vitamin C (axit ascorbic) có liên quan đến nguy cơ bị sỏi thận cao hơn.
Việc hấp thụ nhiều vitamin C bổ sung có thể làm tăng bài tiết oxalat trong nước tiểu, vì một số vitamin C có thể được chuyển hóa thành oxalat trong cơ thể.
Một nghiên cứu của Thụy Điển ở những người đàn ông trung niên trở lên đã ước tính rằng những người bổ sung vitamin C có thể có nguy cơ bị sỏi thận cao gấp đôi so với những người không bổ sung loại vitamin này.
Tuy nhiên, lưu ý rằng vitamin C từ các nguồn thực phẩm, chẳng hạn như chanh, không liên quan đến việc tăng nguy cơ sỏi.
Tóm tắt Có một số bằng chứng cho thấy việc bổ sung vitamin C liều cao có thể làm tăng nguy cơ mắc sỏi thận canxi oxalat ở nam giới.
5. Nhận đủ canxi
Có một hiểu lầm phổ biến rằng bạn cần giảm lượng canxi tiêu thụ để giảm nguy cơ hình thành sỏi chứa canxi.
Tuy nhiên, đây không phải là trường hợp. Trên thực tế, một chế độ ăn giàu canxi có liên quan đến việc giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
Một nghiên cứu đã đặt những người đàn ông trước đây đã hình thành sỏi thận chứa canxi vào chế độ ăn kiêng có 1.200 mg canxi mỗi ngày. Chế độ ăn cũng ít protein động vật và muối.
Những người đàn ông có nguy cơ phát triển sỏi thận khác trong vòng 5 năm thấp hơn khoảng 50% so với nhóm đối chứng, những người tuân theo chế độ ăn ít canxi 400 mg mỗi ngày.
Canxi trong chế độ ăn uống có xu hướng liên kết với oxalat trong chế độ ăn uống, điều này ngăn cản nó được hấp thụ. Sau đó, thận không phải đưa nó qua hệ thống tiết niệu.
Các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát và sữa chua là những nguồn cung cấp canxi tốt.
Đối với hầu hết người lớn, lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày (RDA) là 1.000 mg mỗi ngày. Tuy nhiên, RDA là 1.200 mg mỗi ngày đối với phụ nữ trên 50 tuổi và tất cả mọi người trên 70 tuổi.
Kết luận: Bổ sung đủ canxi có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận ở một số người. Canxi có thể liên kết với oxalat và ngăn không cho nó hấp thụ.
6. Cắt giảm lượng muối
Chế độ ăn nhiều muối có liên quan đến việc tăng nguy cơ sỏi thận ở một số người.
Ăn nhiều natri, một thành phần của muối ăn, có thể làm tăng bài tiết canxi qua nước tiểu, là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây sỏi thận.
Điều đó nói rằng, một số nghiên cứu ở những người trẻ tuổi đã không tìm thấy mối liên hệ.
Hầu hết các hướng dẫn về chế độ ăn uống đều khuyên mọi người nên hạn chế lượng natri tiêu thụ ở mức 2.300 mg mỗi ngày. Tuy nhiên, hầu hết mọi người tiêu thụ nhiều hơn số lượng đó.
Một trong những cách tốt nhất để giảm lượng natri của bạn là cắt giảm thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn.
Tóm tắt: Nếu bạn dễ hình thành sỏi thận, hạn chế natri có thể hữu ích. Natri có thể làm tăng lượng canxi bạn bài tiết qua nước tiểu.
7. Tăng lượng magiê của bạn
Magiê là một khoáng chất quan trọng mà nhiều người không tiêu thụ đủ lượng.
Nó tham gia vào hàng trăm phản ứng trao đổi chất trong cơ thể bạn, bao gồm sản xuất năng lượng và chuyển động của cơ bắp.
Cũng có một số bằng chứng cho thấy magiê có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận canxi oxalat.
Người ta vẫn chưa hiểu rõ chính xác cách thức hoạt động của nó, nhưng người ta cho rằng magiê có thể làm giảm sự hấp thụ oxalat trong ruột.
Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều đồng ý về vấn đề này.
Lượng magiê tham khảo hàng ngày (RDI) là 420 mg mỗi ngày. Nếu bạn muốn tăng lượng magiê trong chế độ ăn uống của mình, bơ, các loại đậu và đậu phụ đều là những nguồn thực phẩm tốt.
Để đạt được những lợi ích tối đa, hãy tiêu thụ magiê cùng với các loại thực phẩm có nhiều oxalat. Nếu đó không phải là một lựa chọn, hãy cố gắng tiêu thụ khoáng chất này trong vòng 12 giờ sau khi ăn thực phẩm giàu oxalat.
Tóm tắt Một số nghiên cứu cho thấy rằng tăng lượng magiê của bạn có thể giúp giảm hấp thụ oxalat và giảm nguy cơ sỏi thận.
8. Ăn ít đạm động vật
Chế độ ăn nhiều nguồn protein động vật, chẳng hạn như thịt, cá và sữa, có liên quan đến nguy cơ bị sỏi thận cao hơn.
Ăn nhiều protein động vật có thể làm tăng bài tiết canxi và giảm nồng độ citrat.
Ngoài ra, nguồn đạm động vật rất giàu nhân purin. Các hợp chất này bị phân hủy thành axit uric và có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi axit uric.
Tất cả các loại thực phẩm đều chứa purin với số lượng khác nhau.
Thận, gan và các loại thịt nội tạng khác có hàm lượng purin rất cao. Mặt khác, thức ăn thực vật có ít chất này.
Kết luận: Ăn nhiều protein động vật có thể làm tăng nguy cơ phát triển sỏi thận.
Điểm mấu chốt
Nếu bạn đã bị sỏi thận, bạn rất có thể phát triển một viên sỏi khác trong vòng 5 đến 10 năm. May mắn thay, thực hiện các biện pháp ăn kiêng nhất định có thể giúp giảm nguy cơ này.
Ví dụ, bạn có thể thử tăng lượng chất lỏng, tiêu thụ thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất định, ăn ít protein động vật và tránh natri.
Chỉ cần một số biện pháp đơn giản có thể giúp bạn ngăn ngừa sỏi thận gây đau đớn.
