Umbel ngọt ngào

Các Umbel ngọt ngào (Myrrhis odorata) thuộc họ umbelliferae (Umbelliferae) chẳng hạn như mùi tây, thì là hoặc hồi và được sử dụng như một loại cây thơm và có mùi thơm và như một loại dược thảo để làm sạch máu.

Sự xuất hiện và trồng trọt của umbel ngọt

Tinh dầu có trong quả u ngọt có tác dụng chống co thắt, tăng cường tiêu hóa và dạ dày. Cây còn có tác dụng tích cực đối với đường hô hấp trên.

Các Umbel ngọt ngào là một cây lâu năm phát triển từ 60 đến 200 cm. Nó có cuống lá rất lớn có lông ở mặt dưới. Umbels ngọt có mùi rất giống hồi, umbels của chúng bao gồm tối đa 24 tia và một phần lưỡng tính hoặc một phần thuần đực. Cánh hoa màu trắng, có viền và hình trái tim ngược.

Quả của quả umbel ngọt đạt chiều dài khoảng 15 đến 25 mm và có màu nâu sẫm. Cây umbel ngọt là một loại cây cứng cáp và được gọi là mầm sương giá, có nghĩa là hạt chỉ nảy mầm sau một vài tháng mùa đông lạnh giá. Nếu bạn muốn tự trồng cây chùm ngây thì nên chọn nơi có bóng râm một phần, đất phải chua hoặc ẩm và thường xuyên tưới nước, làm cỏ. Vào mùa xuân, các phần khô hoặc đông lạnh bị cắt bỏ và theo thời gian, một cây lâu năm tương đối cao sẽ phát triển.

Ngoài ra, cây cũng có thể được mua từ một vườn ươm chuyên gia. Hoa cúc ngọt nở từ tháng 5 đến tháng 6 và ban đầu được tìm thấy ở dãy núi Alps, phía tây của bán đảo Balkan, ở Apennines và Pyrenees. Ví dụ, chúng cũng có thể được tìm thấy ở dạng hoang dã ở Chile. Chủ yếu cây mọc ở các vườn cỏ, bãi cỏ mỡ, trên đồng cỏ, ven rừng hoặc ven rừng phù sa, ưa đất đá vôi.

Trong tiếng Đức bản địa, umbel ngọt còn được gọi là Myrrh chervil nếu không thì không có truyền thuyết và sagas đặc biệt xung quanh nhà máy. Trong những cuốn sách về thảo dược cổ, người ta có thể đọc được rằng một loại thuốc bổ đặc biệt dành cho các cô gái được làm từ rễ cây chùm ngây, nhưng nó không cho biết nó được sử dụng để làm gì. Quả umbel ngọt chứa tinh dầu rất giàu metylcharicol hay còn gọi

Ở một số nước Scandinavia hoặc Tây Âu, cây này còn được gọi là cây anh đào Tây Ban Nha, thuật ngữ này có lẽ do nguồn gốc phía tây Địa Trung Hải của nó. Trong nhiều thế kỷ, umbel ngọt cũng đã được trồng trong các khu vườn trang trại và tu viện như một loại cây thuốc, gia vị, thức ăn gia súc và rau. Nhiều nông dân tin rằng umbel ngọt kích thích sản xuất sữa của bò. Do khả năng chịu lạnh, nó đặc biệt phổ biến ở Scandinavia, vì người dân có thể sử dụng một loại thảo mộc ngon quanh năm.

Hiệu ứng & ứng dụng

Tinh dầu có trong quả u ngọt có tác dụng chống co thắt, tăng cường tiêu hóa và dạ dày. Ngoài ra cây còn có tác dụng tích cực đối với đường hô hấp trên, kích thích ăn ngon miệng và còn được dùng để lọc máu. Do có tác dụng long đờm nên trước đây nó được dùng để chống ho và chống lại tuổi già.

Hạt của quả umbel ngọt ngào gợi nhớ đến cam thảo và là một tác nhân rất hiệu quả để chăm sóc nướu và chống hôi miệng. Tốt nhất nên thu hoạch vào buổi trưa khi thời tiết ấm áp, vì khi đó rất nhiều chất thơm được hình thành. Sau đó có thể tước lá khỏi thân và phơi khô. Tuy nhiên, hương thơm bị mất đi trong quá trình sấy khô, vì vậy cây tươi được đặc biệt khuyến khích dùng làm trà.

Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa

Lá chùm ngây có thể được thu hoạch và ăn vào mùa thu hoặc mùa xuân. Hạt thường được dùng làm gia vị. Quả umbel ngọt có vị giống hoa hồi và có thể được sử dụng cho các món cá, nước sốt hoặc salad. Quả được dùng để chế biến các món bánh ngọt và bắp cải. Hạt của quả umbel ngọt có thể được ăn nguyên chất.

Màng nhầy hấp thụ ngay lập tức các hoạt chất có trong nó, giúp hòa tan chất nhầy và làm hơi thở thơm tho. Hạt màu xanh là một món ăn ngon rất đặc biệt vì chúng có vị thơm cực kỳ hấp dẫn và cũng có thể được sử dụng cho món muesli, món tráng miệng hoặc salad trái cây khi cắt nhỏ. Trong các món trộn, món trái cây hoặc salad trái cây, lượng đường tiêu thụ cũng có thể được giảm bớt với sự trợ giúp của umbels ngọt.

Cũng có thể chế biến rau sam từ rễ cây hoặc thái nhỏ luộc chín sau đó ướp gia vị giấm và dầu. Ngoài ra, umbel ngọt là một phần của các loại rượu mùi và đồ uống khác nhau và có thể kết hợp rất tốt với lá nguyệt quế, bạc hà hoặc tía tô đất. Đối với một loại trà, hai thìa cà phê hạt ốc quế ngọt được giã nhỏ trong cối, hòa với nước lạnh rồi đun sôi.

Trà phải ngâm trong năm phút và sau đó được lọc. Sau đó có thể uống một hoặc hai cốc trong suốt cả ngày. Một lựa chọn khác là hấp lá cây trong bơ và sau đó dùng với khoai tây luộc. Loại cây này còn được biết đến trong phương pháp vi lượng đồng căn và được sử dụng ở đây với tên gọi Myrrhis ordata để điều trị bệnh trĩ hoặc giãn tĩnh mạch.

Thuốc chủ yếu được sử dụng ở các vị trí D2, D3 hoặc D4. Nếu muốn làm thuốc, bạn cho cây thảo tươi vào dung dịch rượu. Dạng thuốc mỡ cũng được khuyên dùng cho bệnh trĩ, trong khi thuốc nhỏ phù hợp cho các trường hợp phàn nàn khác. Quả ngọt cũng được sử dụng làm cây thơm cho bó hoa thơm, chậu cây hoặc vườn thơm.