rượu

Theo cách nói của chúng tôi, nó được gọi là rượu chủ yếu là etanol. Loại rượu này được tạo ra bởi quá trình lên men tự nhiên của đường. Năm 1857 Luis Pasteur phát hiện ra rằng nó là sản phẩm trao đổi chất của vi sinh vật. Rượu là một chất lỏng không màu, có vị cháy, nhẹ hơn nước và bay hơi ở khoảng 78 độ C. Rượu rất dễ cháy và cháy với ngọn lửa xanh. Chất lỏng trong tự nhiên có nồng độ cồn tối đa là 15 phần trăm, ở nồng độ cao hơn rượu là chất độc bảo quản. Kể từ thế kỷ 20, rượu cũng đã được sản xuất tổng hợp cho các mục đích kỹ thuật.

Ảnh hưởng của rượu đối với con người

Rượu có tác dụng say khi con người uống. Nó được hấp thụ bởi màng nhầy của miệng, dạ dày và ruột non và được phân phối khắp cơ thể.

Hệ thần kinh và gan đặc biệt nhạy cảm với rượu. Mỗi một chút say sẽ phá hủy các tế bào thần kinh và làm căng gan. Rượu hoạt động giống như một loại thuốc an thần trên hệ thần kinh trung ương.

Ethanol được lưu trữ trong màng tế bào của các tế bào thần kinh, có tác dụng hạn chế việc truyền các kích thích trong hệ thần kinh. Tâm trạng dịu đi và nỗi sợ hãi hay lo lắng giảm dần.

Với một lượng nhỏ, rượu có tác dụng kích thích, nếu nồng độ cồn trong máu tăng lên, hệ thần kinh trung ương bị suy giảm. Khả năng phản ứng và phán đoán suy giảm. Điều này có thể dẫn đến suy giảm ý thức.

Trong cơ thể, rượu được coi như một chất độc và chủ yếu được phân hủy. Do đó, quá trình chuyển hóa chất béo bị chậm lại. Chất béo được tiêu thụ ít hơn và được lưu trữ trong các mô mỡ. Có đến 90% lượng rượu được tiêu thụ được phân hủy bởi quá trình oxy hóa trong gan.

Rượu trong y học như một loại thuốc

Cồn đã được chứng minh là một chất khử trùng và khử trùng cực kỳ hiệu quả. Nếu hỗn hợp cồn-nước chứa 50 đến 80% cồn, nó sẽ giết chết tất cả vi khuẩn và vi rút ở một mức độ hạn chế. Cồn là dung môi hữu cơ và chất mang quan trọng đối với các thành phần trong sản xuất thuốc từ các hoạt chất thảo dược không tan trong nước.

Tác dụng bảo quản của nó cũng hữu ích trong sản xuất thuốc. Được sử dụng như một chất xoa, rượu làm tăng lưu lượng máu đến da. Vì cồn bay hơi nhanh nên dung dịch cồn cũng được sử dụng bên ngoài như một phương pháp giảm đau và làm mát, đặc biệt hiệu quả đối với vết côn trùng cắn. Tác dụng chữa bệnh của rượu như một thức uống vẫn chưa được chứng minh.

Nguy hiểm và nghiện rượu do uống quá nhiều

Rượu là một loại thuốc và nếu uống quá mức có thể dẫn đến tình trạng say rượu đe dọa tính mạng. Uống rượu liên tục trong thời gian dài gây ra những tổn thương không thể khắc phục đối với thể chất và tâm hồn. Có nhiều nguy cơ phụ thuộc về thể chất và thể chất.

Gan làm việc quá sức trong khi phân hủy rượu sẽ làm gan suy yếu vĩnh viễn. Từ gan nhiễm mỡ, gan viêm đến xơ gan, hiệu quả giải độc cơ thể của gan giảm liên tục.

Các bệnh thứ phát hình thành và chất lượng cuộc sống bị giảm sút đáng kể.Huyết áp cao và suy giảm hệ thống tim mạch cũng là một trong những tác động tiêu cực, cũng như trầm cảm và vô sinh.

Không hiếm trường hợp bệnh hiểm nghèo có kết cục tử vong do uống quá nhiều rượu.

Một nghiên cứu mới của Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Đức Potsdam-Rehbrücke cho thấy ở 364.000 người trên khắp châu Âu rằng khoảng 10% trường hợp ung thư ở nam giới và khoảng 3% trường hợp ung thư ở nữ giới là do uống rượu nhiều hơn. Nhiều bệnh có thể tránh được bằng cách không uống rượu.