Điểm chế độ ăn kiêng sức khỏe: 1,33 trên 5
Chế độ ăn kiêng trứng luộc là một chế độ ăn kiêng phổ biến hứa hẹn giảm cân nhanh chóng.
Như tên gọi của nó, chế độ ăn kiêng bao gồm ăn vài phần trứng luộc mỗi ngày, cùng với các loại protein nạc khác, rau không chứa tinh bột và trái cây ít carb.
Trong khi một số người đánh giá cao phong cách có cấu trúc của kế hoạch và cho rằng nó có thể giúp giảm cân nhanh chóng, nó cũng bị chỉ trích là có tính hạn chế cao, khó thực hiện và không hiệu quả.
Bài viết này đánh giá Chế độ ăn kiêng trứng luộc và liệu nó có thúc đẩy giảm cân hay không.
phiếu điểm đánh giá chế độ ăn uống
- Điểm tổng thể: 1,33
- Giảm cân: 1
- Ăn uống lành mạnh: 0,5
- Tính bền vững: 2
- Sức khỏe toàn thân: 1,5
- Chất lượng dinh dưỡng: 1
- Dựa trên bằng chứng: 2
Tóm lại: Mặc dù Chế độ ăn kiêng trứng luộc khuyến khích ăn các nhóm thực phẩm lành mạnh và có thể thúc đẩy giảm cân trong thời gian ngắn, nhưng chế độ này cũng quá hạn chế và không bền vững.
Chế độ ăn kiêng trứng luộc là gì?
Chế độ ăn kiêng trứng luộc là một kế hoạch ăn uống dựa trên một cuốn sách xuất bản năm 2018 của Arielle Chandler.
Mặc dù có một số biến thể của chế độ ăn kiêng, nhưng nó thường bao gồm ăn trứng hoặc một loại protein nạc khác trong mỗi bữa ăn, cũng như các loại rau không chứa tinh bột và một đến hai phần trái cây ít carb mỗi ngày.
Theo người tạo ra chế độ ăn kiêng này, mô hình ăn uống ít carb, ít calo này có thể giúp bạn giảm tới 25 pound (11 kg) chỉ trong 2 tuần.
Ngoài việc thúc đẩy giảm cân, những người ủng hộ tuyên bố rằng chế độ ăn uống này cung cấp các chất dinh dưỡng giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ thị lực khỏe mạnh và củng cố xương, tóc và móng tay của bạn.
Cuốn sách cung cấp một kế hoạch bữa ăn có cấu trúc, công thức nấu ăn và các loại thực phẩm nên ăn và tránh, giúp bạn dễ dàng điều chỉnh chế độ ăn uống theo sở thích và sở thích cụ thể của mình.
tóm lượcChế độ ăn kiêng trứng luộc là một kế hoạch ăn uống ít carb, ít calo, tuyên bố sẽ nhanh chóng thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách hạn chế chế độ ăn uống của bạn trong một số nhóm thực phẩm cụ thể.
Cách thực hiện chế độ ăn kiêng trứng luộc
Chế độ ăn kiêng trứng luộc cho phép thực phẩm cụ thể cho mỗi bữa ăn trong ngày và không được phép ăn vặt giữa các bữa ăn.
Đối với bữa sáng, bạn nên ăn ít nhất hai quả trứng, cùng với một khẩu phần rau không chứa tinh bột như cà chua hoặc măng tây, cũng như một loại trái cây ít carb, chẳng hạn như bưởi.
Bữa trưa và bữa tối nên bao gồm các loại rau không chứa tinh bột và trứng hoặc một phần nhỏ protein nạc khác như thịt gà hoặc cá.
Mặc dù không bắt buộc phải tập thể dục như một phần của kế hoạch, nhưng các hoạt động thể chất nhẹ nhàng như đi xe đạp, thể dục nhịp điệu hoặc đi bộ tốc độ được khuyến khích để tối đa hóa kết quả.
Hãy nhớ rằng chế độ ăn này chỉ được dự định tuân thủ trong vài tuần mỗi lần. Sau đó, một giai đoạn chuyển tiếp được khuyến nghị để giúp bạn dễ dàng trở lại chế độ ăn kiêng bình thường.
Thức ăn để ăn
Chế độ ăn kiêng trứng luộc chủ yếu bao gồm trứng, protein nạc, trái cây và rau ít carb.
Đồ uống không chứa calo cũng được cho phép, bao gồm nước và trà hoặc cà phê không đường.
Đây là một số loại thực phẩm được khuyến khích như một phần của chế độ ăn kiêng:
- Trứng: lòng đỏ và lòng trắng trứng
- Protein nạc: thịt gia cầm bỏ da, cá và thịt nạc cừu, thịt bò và thịt lợn
- Các loại rau không chứa tinh bột: rau bina, cải xoăn, rau arugula, bông cải xanh, ớt chuông, bí xanh, cải xanh và cà chua
- Trái cây ít carb: chanh, chanh, cam, dưa hấu, quả mọng và bưởi
- Chất béo và dầu: dầu dừa, bơ và sốt mayonnaise - tất cả với một lượng nhỏ
- Đồ uống: nước lọc, nước có ga, soda ăn kiêng, trà và cà phê không đường
- Các loại thảo mộc và gia vị: tỏi, húng quế, nghệ, hạt tiêu, hương thảo và rau kinh giới
Một số biến thể của kế hoạch cũng cho phép các sản phẩm sữa ít béo, bao gồm sữa tách béo, sữa chua và pho mát ít béo.
Các thực phẩm cần tránh
Chế độ ăn kiêng trứng luộc hạn chế hầu hết các loại thực phẩm nhiều carb, bao gồm các loại rau giàu tinh bột, ngũ cốc và nhiều trái cây.
Đồ uống có đường như soda cũng không được giới hạn, cùng với thực phẩm chế biến sẵn như đồ ăn nhẹ ngọt và mặn, bữa ăn đông lạnh và đồ ăn nhanh.
Dưới đây là một số thực phẩm nên tránh trong Chế độ ăn kiêng trứng luộc:
- Các loại rau giàu tinh bột: khoai tây, khoai lang, các loại đậu, ngô và đậu Hà Lan
- Trái cây nhiều carb: chuối, dứa, xoài và trái cây sấy khô
- Các loại ngũ cốc: bánh mì, mì ống, hạt diêm mạch, bánh mì xúc xích, bánh mì xa xỉ, kiều mạch và lúa mạch
- Thực phẩm chế biến: thịt xông khói, bữa ăn tiện lợi, thức ăn nhanh, khoai tây chiên, bánh quy, bánh quy và đồ ngọt
- Đồ uống có đường: soda, nước trái cây, trà ngọt và đồ uống thể thao
tóm lượcChế độ ăn kiêng trứng luộc bao gồm chỉ ăn ba bữa mỗi ngày, mỗi bữa bao gồm rau không chứa tinh bột, trái cây ít carb và trứng hoặc các loại protein nạc khác. Không được ăn vặt giữa các bữa chính.
Nó có thể giúp bạn giảm cân?
Chế độ ăn kiêng trứng luộc chủ yếu bao gồm các thành phần ít calo như trứng, rau không chứa tinh bột và trái cây ít carb.
Do đó, việc tuân theo chế độ ăn kiêng sẽ dẫn đến thâm hụt calo, nghĩa là bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn mức bạn đốt cháy trong cả ngày. Mặc dù có một số yếu tố ảnh hưởng đến việc quản lý cân nặng, nhưng việc thiếu hụt calo là điều cần thiết để giảm cân.
Chế độ ăn kiêng trứng luộc cũng ít carbs, có thể giúp tăng cường giảm cân.
Trên thực tế, một đánh giá của 12 nghiên cứu cho thấy việc tuân theo chế độ ăn ít carb trong thời gian ngắn giúp tăng đáng kể việc giảm cân và cải thiện một số yếu tố nguy cơ khác đối với bệnh tim, chẳng hạn như huyết áp.
Một nghiên cứu ở 164 người có chỉ số khối cơ thể (BMI) từ 25 trở lên cũng cho thấy rằng việc tuân theo chế độ ăn ít carb trong 20 tuần đã tăng cường đáng kể sự trao đổi chất và giảm mức độ hormone đói ghrelin so với chế độ ăn nhiều carb.
Điều đó nói rằng, hãy nhớ rằng mặc dù chế độ ăn kiêng có thể dẫn đến giảm cân ban đầu, nhưng bạn có thể lấy lại số cân đã mất sau khi tiếp tục chế độ ăn kiêng bình thường. Do đó, nó có thể không phải là lựa chọn tốt nhất để giảm cân bền vững, lâu dài.
tóm lượcChế độ ăn kiêng trứng luộc ít calo và carbs, có thể giúp giảm cân trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, bạn có thể lấy lại cân sau khi bắt đầu lại chế độ ăn uống bình thường.
Lợi ích tiềm năng
Chế độ ăn kiêng trứng luộc khuyến khích một số loại thực phẩm lành mạnh, bao gồm protein nạc, trứng, trái cây và rau quả, giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng đối với sức khỏe.
Chế độ ăn uống cũng hạn chế các thành phần không lành mạnh như đồ uống có đường và thực phẩm chế biến sẵn.
Bên cạnh việc chứa nhiều calo, carbs và đường bổ sung, các nghiên cứu cho thấy đồ uống có đường có thể góp phần gây ra các vấn đề như sâu răng, huyết áp cao, viêm và kháng insulin.
Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy ăn thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim và ung thư.
Cũng cần lưu ý rằng Chế độ ăn trứng luộc có thể hữu ích nếu bạn là một người ăn kiêng đang tìm kiếm thêm cấu trúc, vì nó cung cấp hướng dẫn về công thức nấu ăn, kế hoạch bữa ăn và những loại thực phẩm nên ăn và tránh.
tóm lượcChế độ ăn kiêng trứng luộc khuyến khích ăn nhiều thành phần bổ dưỡng và hạn chế nhiều thực phẩm không lành mạnh. Nó cũng cung cấp nhiều cấu trúc và hướng dẫn hơn nhiều kế hoạch ăn uống khác.
Nhược điểm tiềm ẩn
Chế độ ăn kiêng trứng luộc rất hạn chế và cung cấp ít sự đa dạng, chỉ cho phép một số loại thực phẩm cụ thể và loại bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm.
Điều này không chỉ có thể khiến chế độ ăn kiêng khó tuân theo lâu dài mà còn khiến việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn trở nên khó khăn. Bởi vì chỉ cho phép một số loại thực phẩm cụ thể, nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng của bạn có thể tăng lên - đặc biệt là nếu bạn theo chế độ ăn kiêng lâu dài.
Ví dụ, ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, trong khi các loại rau giàu tinh bột như khoai tây là nguồn cung cấp vitamin C, kali và magiê tuyệt vời. Cả hai nhóm thực phẩm này đều không được phép sử dụng trong chế độ ăn kiêng.
Hơn nữa, chế độ ăn uống quá ít calo nên có thể không cung cấp đủ cho nhiều người.
Hạn chế calo trong thời gian dài có thể gây ra các tác dụng phụ nghiêm trọng, bao gồm mức năng lượng thấp, suy giảm chức năng miễn dịch, giảm mật độ xương và rối loạn kinh nguyệt.
Kế hoạch này cũng có thể thúc đẩy thói quen ăn uống không lành mạnh bằng cách loại bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm và hạn chế nghiêm trọng lượng thức ăn.
Cuối cùng, hãy lưu ý rằng mặc dù trước đây trứng được coi là không lành mạnh vì chúng chứa cholesterol, nhưng các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn trứng chỉ ảnh hưởng rất ít đến mức cholesterol trong máu của bạn.
tóm lượcChế độ ăn kiêng trứng luộc rất hạn chế, không bền vững và cung cấp ít sự đa dạng. Nó cũng làm giảm nghiêm trọng lượng calo của bạn và có thể thúc đẩy thói quen ăn uống không lành mạnh.
Điểm mấu chốt
Chế độ ăn kiêng trứng luộc là một kế hoạch ăn uống ít carb, ít calo, hứa hẹn giảm cân nhanh chóng và hiệu quả.
Tuy nhiên, nó cũng có nhiều hạn chế, khó theo dõi và không bền vững.
Thêm vào đó, mặc dù nó có thể làm giảm cân trong thời gian ngắn, nhưng bạn có thể sẽ lấy lại được số cân đã mất khi quay trở lại chế độ ăn uống bình thường.
Kết hợp một số nguyên tắc của kế hoạch, chẳng hạn như hạn chế thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống có đường, vào một chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ có thể là một cách tiếp cận hiệu quả hơn để giảm cân thành công trong thời gian dài.
