Trà Ceylon được những người đam mê trà ưa chuộng vì hương vị đậm đà và hương thơm thơm.
Mặc dù có một số khác biệt về hương vị và hàm lượng chất chống oxy hóa, nhưng nó có nguồn gốc từ thực vật giống như các loại trà khác và tự hào có một bộ chất dinh dưỡng tương tự.
Một số loại trà Ceylon có liên quan đến những lợi ích sức khỏe ấn tượng - từ tăng đốt cháy chất béo đến kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn và giảm mức cholesterol.
Bài viết này đánh giá hồ sơ dinh dưỡng, lợi ích và nhược điểm tiềm ẩn của trà Ceylon, cùng với cách làm tại nhà.
Trà Ceylon là gì?
Trà Tích Lan là loại trà được sản xuất ở vùng cao nguyên của Sri Lanka - trước đây được gọi là Tích Lan.
Giống như các loại trà khác, nó được làm từ lá khô và chế biến của cây trà, Camellia sinensis.
Tuy nhiên, nó có thể chứa hàm lượng cao hơn một số chất chống oxy hóa, bao gồm myricetin, quercetin và kaempferol.
Nó cũng được cho là hơi khác nhau về hương vị. Các nốt hương cam quýt và hương vị toàn thân của trà là do điều kiện môi trường độc đáo mà nó được trồng.
Nó thường có sẵn ở các giống Ceylon ô long, xanh lá cây, đen và trắng - khác nhau dựa trên các phương pháp sản xuất và chế biến cụ thể.
Tóm lượcTrà Ceylon là một loại trà được sản xuất tại Sri Lanka, có hương vị đặc trưng và hàm lượng chất chống oxy hóa cao.
Hồ sơ dinh dưỡng ấn tượng
Trà Ceylon là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa - các hợp chất giúp chống lại các tổn thương tế bào do oxy hóa.
Nghiên cứu cho thấy rằng chất chống oxy hóa đóng một vai trò trung tâm đối với sức khỏe và có thể bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính, chẳng hạn như ung thư, tiểu đường và bệnh tim.
Đặc biệt, trà Ceylon rất giàu chất chống oxy hóa myricetin, quercetin và kaempferol.
Trà xanh Ceylon chứa epigallocatechin-3-gallate (EGCG), một hợp chất đã thể hiện các đặc tính tăng cường sức khỏe mạnh mẽ trong các nghiên cứu trên người và ống nghiệm.
Tất cả các giống trà Ceylon đều cung cấp một lượng nhỏ caffein và một số khoáng chất vi lượng, bao gồm mangan, coban, crom và magiê.
Tóm lượcTrà Ceylon có nhiều chất chống oxy hóa và chứa một lượng nhỏ caffein và một số khoáng chất vi lượng.
Có thể hỗ trợ giảm cân
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thêm trà vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể đốt cháy chất béo và tăng cường giảm cân.
Một đánh giá đã báo cáo rằng trà đen giúp giảm trọng lượng cơ thể bằng cách ngăn chặn quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất béo để giảm lượng calo.
Một số hợp chất nhất định trong trà cũng có thể giúp kích hoạt một loại enzyme cụ thể liên quan đến việc phá vỡ các tế bào mỡ ngăn tích tụ chất béo.
Một nghiên cứu ở 240 người cho thấy rằng tiêu thụ chiết xuất trà xanh trong 12 tuần dẫn đến giảm đáng kể trọng lượng cơ thể, vòng eo và khối lượng chất béo.
Một nghiên cứu khác ở 6.472 người cho thấy uống trà nóng có liên quan đến vòng eo và chỉ số khối cơ thể thấp hơn.
Tóm lượcMột số hợp chất trong trà đã được chứng minh là tăng cường đốt cháy chất béo và giảm hấp thụ chất béo. Uống trà nóng hoặc uống chiết xuất trà xanh có liên quan đến việc tăng giảm cân và giảm mỡ trong cơ thể.
Có thể giúp ổn định lượng đường trong máu
Lượng đường trong máu cao có thể gây ra một số tác động xấu đến sức khỏe, bao gồm giảm cân, mệt mỏi và chậm lành vết thương.
Nghiên cứu cho thấy rằng thêm một số loại trà Ceylon vào thói quen hàng ngày của bạn có thể giúp giữ lượng đường trong máu ổn định và ngăn ngừa các tác dụng phụ bất lợi.
Ví dụ, một nghiên cứu nhỏ trên 24 người cho thấy uống trà đen có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở những người có và không mắc bệnh tiền tiểu đường.
Tương tự, một đánh giá lớn của 17 nghiên cứu đã ghi nhận rằng uống trà xanh có hiệu quả trong việc giảm lượng đường trong máu và insulin - một loại hormone điều chỉnh lượng đường trong máu.
Hơn nữa, các nghiên cứu khác đã quan sát thấy rằng uống trà thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Tóm lượcUống trà có thể giúp giảm lượng đường trong máu và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là một vấn đề lớn, chiếm khoảng 31,5% số ca tử vong trên toàn thế giới.
Một số loại trà Ceylon có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Trên thực tế, một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trà xanh và các thành phần của nó có thể làm giảm cholesterol toàn phần và LDL (xấu), cũng như chất béo trung tính - một loại chất béo được tìm thấy trong máu của bạn.
Tương tự, một nghiên cứu cho thấy trà đen có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL (có hại) ở những người có mức độ cao.
Tuy nhiên, vẫn cần nghiên cứu thêm, vì các nghiên cứu khác đã không quan sát thấy tác động đáng kể của trà đen đối với mức cholesterol.
Tóm lượcCác nghiên cứu cho thấy một số loại trà Ceylon có thể làm giảm mức cholesterol toàn phần và LDL (xấu), cũng như chất béo trung tính, mặc dù nghiên cứu khác đã đưa ra các kết quả khác nhau.
Tác dụng phụ tiềm ẩn
Trà Ceylon có thể là một bổ sung an toàn và lành mạnh cho chế độ ăn uống của bạn khi được tiêu thụ một cách điều độ.
Tuy nhiên, nó chứa khoảng 14–61 mg caffeine mỗi khẩu phần - tùy thuộc vào loại trà.
Caffeine không chỉ gây nghiện mà còn có liên quan đến các tác dụng phụ như lo lắng, mất ngủ, huyết áp cao và các vấn đề tiêu hóa.
Đối với phụ nữ mang thai, nên hạn chế lượng caffeine dưới 200 mg mỗi ngày vì chất này có thể đi qua nhau thai và làm tăng nguy cơ sẩy thai hoặc sinh con nhẹ cân.
Caffeine cũng có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm cả những loại thuốc điều trị bệnh tim và hen suyễn, cũng như các chất kích thích và kháng sinh nhất định.
Trà Ceylon vẫn có hàm lượng caffeine thấp hơn nhiều so với đồ uống như cà phê, vì vậy nó là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho những người muốn cắt giảm lượng caffeine.
Tuy nhiên, tốt nhất bạn chỉ nên ăn một vài khẩu phần mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc các tác dụng phụ. Hãy chắc chắn tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm nào.
Tóm lượcTrà Ceylon có chứa caffein, có thể gây ra các tác dụng phụ bất lợi và có thể liên quan đến các mối quan tâm về sức khỏe.
Làm thế nào để làm cho nó
Pha một tách trà Ceylon tại nhà là một cách dễ dàng và ngon miệng để tận hưởng những lợi ích sức khỏe của loại đồ uống này.
Bắt đầu bằng cách đổ đầy nước nóng vào cả ấm trà đã được lọc và các tách bạn định sử dụng để làm nóng trước, giúp làm chậm quá trình nguội của trà.
Tiếp theo, đổ bỏ nước và thêm lá trà Tích Lan bạn chọn vào ấm trà.
Thông thường, bạn nên sử dụng khoảng 1 thìa cà phê (2,5 gam) lá trà cho mỗi 8 ounce (237 ml) nước.
Đổ đầy nước vào ấm trà khoảng 194–205ºF (90–96ºC) và đậy nắp lại.
Cuối cùng, để lá trà ngâm trong khoảng ba phút trước khi rót vào cốc và dùng.
Hãy nhớ rằng để lá trà ngâm lâu hơn sẽ làm tăng cả hàm lượng caffeine và hương vị - vì vậy hãy thoải mái điều chỉnh theo sở thích cá nhân của bạn.
Tóm lượcTrà Ceylon rất dễ làm tại nhà. Kết hợp nước nóng với lá trà và để nó ngâm trong khoảng ba phút.
Điểm mấu chốt
Trà Ceylon là loại trà được sản xuất ở các vùng cao nguyên của Sri Lanka. Nó có sẵn trong các loại trà ô long, xanh lá cây, trắng và đen.
Ngoài việc giàu chất chống oxy hóa, trà Ceylon cũng có liên quan đến các lợi ích sức khỏe như cải thiện sức khỏe tim mạch và kiểm soát lượng đường trong máu, cũng như giảm cân.
Nó cũng dễ làm tại nhà và có hương vị độc đáo, có một không hai, giúp nó khác biệt với các loại trà khác.
