Với vị hơi ngọt, thơm của bí ngô, không có gì lạ khi nó là một trong những hương vị phổ biến nhất theo mùa.
Mặc dù chắc chắn rằng món ăn có hương vị bí ngô rất ngon, nhưng nhiều món được đóng gói với đường bổ sung và các thành phần không tốt cho sức khỏe khác.
May mắn thay, rất nhiều món ăn nhẹ đóng gói bằng bí đỏ không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng.
Dưới đây là 10 món ăn nhẹ lành mạnh với hương vị bí ngô.
1. Bí ngô gia vị sô cô la chip bóng năng lượng
Khi thèm một món ngon ngọt để giúp bạn vượt qua cơn uể oải vào buổi trưa, những viên năng lượng gia vị bí ngô này là sự lựa chọn hoàn hảo để nâng cao tinh thần cho bạn.
Không giống như các thanh năng lượng, có thể được đóng gói với đường bổ sung và các thành phần nhân tạo, những quả bóng năng lượng này được làm ngọt tự nhiên với quả chà là và chứa đầy chất xơ và protein từ hạt bí ngô, yến mạch và hạt lanh.
Bột bí đỏ cung cấp một nguồn tuyệt vời của vitamin C, kali và magiê và kết hợp hoàn hảo với gia vị bánh bí ngô và vụn sô cô la mini được sử dụng để làm tròn vị của món ăn nhẹ rất hài lòng này.
Bấm vào đây để xem công thức đầy đủ.
2. Sinh tố bí ngô pie protein
Sinh tố là một trong những cách tốt nhất để đóng gói các thành phần giàu dinh dưỡng thành một món ăn nhẹ khi mang đi.
Thêm nguồn protein vào sinh tố của bạn sẽ giúp bạn no lâu và hài lòng giữa các bữa ăn, vì protein giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn chặn một số hormone dẫn đến cảm giác đói.
Công thức sinh tố thơm ngon này kết hợp chuối đông lạnh, bột bí đỏ và các loại gia vị làm ấm như quế và nhục đậu khấu để tạo ra một sự kết hợp kem chắc chắn sẽ chinh phục được bất kỳ người yêu thích món bánh bí ngô nào.
Thêm vào đó, bơ hạt và bột protein giúp tăng cường năng lượng để bạn có thể trải qua cả ngày. Nếu bạn muốn bổ sung thêm dinh dưỡng, hãy bổ sung một ít rau bina tùy chọn để tăng lượng folate, vitamin C và chất chống oxy hóa carotenoid.
Bấm vào đây để xem công thức đầy đủ.
3. Bánh pudding bí ngô hạt chia
Nếu bạn đang tìm kiếm một món tráng miệng có hương vị bí ngô mà không làm bạn bị sốc đường, hãy thử công thức bánh pudding hạt chia làm bánh bí ngô này được đóng gói với các nguyên liệu tốt cho sức khỏe.
Hạt Chia - ngôi sao của món ăn này - không chỉ cung cấp nguồn chất xơ tuyệt vời mà còn là chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất.
Hơn nữa, một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn hạt chia có thể giúp giảm viêm, huyết áp cao và lượng đường trong máu.
Thêm vào đó, công thức này không thể đơn giản hơn để chuẩn bị. Tất cả những gì bạn cần để làm món ngọt này là nguyên liệu, máy xay sinh tố và hộp đựng để bảo quản bánh pudding hạt chia của bạn luôn tươi trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để thưởng thức.
Bấm vào đây để xem công thức đầy đủ.
4. Bánh nướng xốp gia vị bí ngô Paleo
Bánh nướng xốp bí ngô truyền thống thường chứa nhiều đường, ít protein và chất xơ. Tuy nhiên, bạn có thể làm bánh nướng xốp bí ngô ngon và tốt cho sức khỏe bằng cách hoán đổi một vài nguyên liệu.
Tăng hàm lượng chất xơ và protein trong bánh nướng xốp của bạn làm cho chúng hài lòng hơn và có thể giúp giảm mức độ đói của bạn trong suốt cả ngày.
Công thức bánh nướng xốp bí ngô này sử dụng bột dừa để tăng hàm lượng chất xơ và toàn bộ trứng để đóng gói protein và chất béo lành mạnh vào những chiếc bánh nướng thơm ngon nhưng tốt cho sức khỏe này.
Những chiếc bánh nướng xốp này là món ăn nhẹ bổ dưỡng khi bạn thèm ăn món bí ngô ngọt nhẹ.
Bấm vào đây để xem công thức đầy đủ.
5. Súp bí đỏ rang kem
Súp bí đỏ thịnh soạn là một sự lựa chọn tuyệt vời để đáp ứng cơn thèm ăn vặt.
Thêm vào đó, chọn ăn nhẹ với súp thay vì các thực phẩm có hàm lượng calo cao như khoai tây chiên hoặc bánh quy có thể là một lựa chọn thông minh để khiến bạn ăn ít hơn trong các bữa ăn tiếp theo.
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn súp trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể, điều này có thể giúp những người muốn tiêu thụ ít calo tổng thể hơn.
Công thức này kết hợp các nguyên liệu bổ dưỡng như bí đỏ nướng, tỏi, hành tây, dầu ô liu, gia vị và nước cốt dừa béo ngậy để tạo ra một món súp kem ngon tuyệt.
Bảo quản súp trong lọ thủy tinh đã chia sẵn ở nhà hoặc nơi làm việc để bạn có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng khi đói.
Bấm vào đây để xem công thức đầy đủ.
6. Sô cô la nóng bí ngô thuần chay
Mặc dù một tách ca cao nóng có thể là một trong những thức uống dễ chịu nhất, nhưng hầu hết các hỗn hợp sô cô la nóng làm sẵn thường được đóng gói với các thành phần không tốt cho sức khỏe như xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao.
May mắn thay, việc tạo ra một phiên bản sô cô la nóng tốt cho sức khỏe rất nhanh chóng và đơn giản. Thêm vào đó, việc làm sô cô la nóng tự làm cho phép bạn thêm các hương vị khác nhau vào hỗn hợp - chẳng hạn như bí ngô.
Công thức sô cô la nóng thuần chay này sử dụng bột bí ngô thật, sữa hạnh nhân, bột ca cao, quế, hạt nhục đậu khấu, đinh hương và xi-rô cây phong để tạo ra một loại sô cô la nóng có vị bí ngô mơ màng, hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ có vị ngọt.
Theo một số nghiên cứu, bí ngô bổ sung thêm vitamin và khoáng chất trong khi ca cao cung cấp một nguồn tuyệt vời chất chống oxy hóa flavonoid mạnh mẽ, có thể giúp cải thiện chức năng tâm thần.
Bấm vào đây để xem công thức đầy đủ.
7. Bánh bí ngô hạt bí ngô tẩm gia vị
Hạt bí ngô giàu chất dinh dưỡng, linh hoạt và dễ di chuyển nên chúng trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh khi di chuyển.
Hạt bí ngô có nhiều khoáng chất magiê, cần thiết cho nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể, chẳng hạn như co cơ, điều chỉnh lượng đường trong máu và huyết áp, sản xuất năng lượng và duy trì sức khỏe hệ xương.
Mặc dù hạt bí ngô rất ngon khi ăn bình thường, nhưng công thức này làm tăng hương vị của chúng bằng cách thêm một chút vị ngọt từ xi-rô cây phong và vị ấm từ gia vị bánh bí ngô.
Hãy thử những hạt bí ngô này đơn giản hoặc kết hợp chúng với táo khô, dừa không đường và quả óc chó để có một hỗn hợp thịnh soạn.
Bấm vào đây để xem công thức đầy đủ.
8. Bánh bí ngô yến mạch qua đêm
Mặc dù yến mạch qua đêm thường được dùng cho bữa sáng, nhưng chúng cũng là một lựa chọn ăn nhẹ hàng đầu.
Yến mạch để qua đêm rất thích hợp cho những người dễ chán ăn, vì món ăn này có thể được làm với bất kỳ nguyên liệu nào, kể cả bí đỏ.
Công thức yến mạch qua đêm ngon tuyệt này được làm từ bột bí ngô, sữa chua Hy Lạp, sữa hạnh nhân, yến mạch cán mỏng, hạt chia và các loại gia vị như gừng xay.
Việc bổ sung sữa chua Hy Lạp làm tăng hàm lượng protein trong món ăn nhẹ thịnh soạn này, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng trong nhiều giờ. Nếu bạn đang thèm một bữa ăn nhẹ bổ sung, hãy cho yến mạch qua đêm của bạn với các loại hạt cắt nhỏ, hạt, trái cây sấy khô hoặc dừa không đường.
Bấm vào đây để xem công thức đầy đủ.
9. Hummus bí ngô rang tỏi và hương thảo
Hummus là một món nhúng linh hoạt, có thể kết hợp với cả món mặn hoặc ngọt. Phần tốt nhất khi làm món hummus là bạn có thể thêm bất kỳ thành phần nào mà trái tim - hoặc dạ dày của bạn mong muốn.
Công thức hummus này kết hợp các hương vị hảo hạng của tỏi nướng, hương thảo và bí đỏ và gói nó thành một món nhúng thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.
Ngoài việc ngon, các thành phần trong công thức này còn mang lại một số lợi ích sức khỏe ấn tượng. Ví dụ, tỏi có chứa các hợp chất lưu huỳnh mạnh có đặc tính tăng cường miễn dịch, chống ung thư và chống viêm.
Thêm vào đó, hương thảo là một loại dược thảo cũng có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, làm cho sự kết hợp hương vị này đặc biệt có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn.
Ngoài ra, hummus được đóng gói với chất xơ, protein, chất béo lành mạnh, canxi, magiê và folate, làm cho nó trở thành một lựa chọn ăn nhẹ toàn diện.
Bấm vào đây để xem công thức đầy đủ.
10. Bí ngô gia vị bơ hạnh nhân
Mặc dù một số thương hiệu bơ hạt đã nhảy vào toa xe gia vị bí ngô và cung cấp các sản phẩm có hương vị bí ngô, nhưng việc tự làm bơ hạt bí ngô tại nhà rất đơn giản và có thể giúp bạn tiết kiệm tiền.
Hạnh nhân rất giàu dinh dưỡng và chứa nhiều protein và chất béo lành mạnh. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn hạnh nhân có thể giúp bạn duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh, cải thiện sức khỏe tim mạch và điều chỉnh lượng đường trong máu.
Bơ hạnh nhân gia vị bí ngô này kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm ăn nhẹ lành mạnh, bao gồm táo cắt lát, cà rốt non hoặc khoai tây chiên. Nó cũng có thể được sử dụng như một lớp phủ thơm ngon cho bột yến mạch, sữa chua hoặc một lát dày của bánh mì bí ngô tự làm.
Hơn nữa, công thức này rất dễ làm và chỉ cần hạnh nhân, bột bí đỏ, gia vị bánh bí ngô, quế, xi-rô phong, muối và một máy xay thực phẩm.
Bấm vào đây để xem công thức đầy đủ.
Điểm mấu chốt
Mặc dù nhiều công thức nấu ăn có hương vị bí ngô và đồ ăn nhẹ mua ở cửa hàng có chứa các thành phần không tốt cho sức khỏe, nhưng các món ăn nhẹ làm từ bí ngô tự làm trong danh sách này có đầy đủ hương vị và sử dụng các thành phần giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
Thêm vào đó, các công thức được liệt kê ở trên được làm với nguyên liệu hạn chế và dễ thực hiện - ngay cả đối với những người chưa có kinh nghiệm làm bếp.
Lần tới khi bạn cảm thấy thèm ăn một món ăn có bí đỏ, những công thức chế biến món ăn vặt bổ dưỡng nhưng tốt cho sức khỏe này sẽ giúp bạn thực hiện.
