Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Kinh giới là một loại thảo mộc độc đáo phổ biến trong nhiều món ăn Địa Trung Hải.
Nó từ lâu đã được sử dụng như một loại thuốc thảo dược và chứa một số hợp chất có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Bài viết này cho bạn biết mọi thứ bạn cần biết về kinh giới.
Kinh giới là gì?
Marjoram, còn được gọi là kinh giới ngọt, là một loại thảo mộc có mùi thơm trong họ bạc hà đã được trồng ở Địa Trung Hải, Bắc Phi và Tây Á trong hàng nghìn năm.
Trong khi tương tự như oregano, nó có hương vị nhẹ hơn và thường được sử dụng để trang trí món salad, súp và các món thịt.
Nó đặc biệt mạnh khi được sấy khô nhưng cũng có thể được sử dụng ở dạng tươi.
Hơn nữa, kinh giới đã được chứng minh là có một số đặc tính chống viêm và kháng khuẩn. Nó đã được sử dụng trong y học để giúp điều trị nhiều loại bệnh, bao gồm các vấn đề tiêu hóa, nhiễm trùng và kinh nguyệt đau đớn.
Lá tươi hoặc khô có thể được làm thành trà hoặc chiết xuất. Cả hai hình thức đều có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc trực tuyến.
Điều quan trọng cần lưu ý là các chất chiết xuất từ cây kinh giới khác nhau về độ mạnh và độ tinh khiết tùy theo nhà sản xuất và nguồn gốc. Để đảm bảo bạn nhận được sản phẩm chất lượng cao, hãy tìm chứng nhận của bên thứ ba trên nhãn.
tóm lượcKinh giới là một loại thảo mộc thơm từ lâu đã được sử dụng trong y học để hỗ trợ tiêu hóa và điều kinh. Nó có thể dùng để trang trí cho súp, salad và các món thịt.
Lợi ích tiềm năng
Nghiên cứu cho thấy rằng kinh giới có thể có một số lợi ích cho sức khỏe.
Đặc tính chống oxy hóa và chống viêm
Chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào gây ra bởi các phân tử có khả năng gây hại được gọi là gốc tự do.
Một số hợp chất trong cây kinh giới, chẳng hạn như carvacrol, đã được chứng minh là có tác dụng chống oxy hóa.
Đặc biệt, chúng có thể giúp giảm viêm trong cơ thể bạn.
Trong khi viêm là một phản ứng bình thường của cơ thể, viêm mãn tính có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm tiểu đường, ung thư và rối loạn tự miễn dịch. Do đó, giảm viêm có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh.
Có thể có hoạt tính kháng khuẩn
Kinh giới cũng đã chứng minh đặc tính kháng khuẩn.
Các cách sử dụng phổ biến bao gồm thoa tinh dầu đã pha loãng lên da của bạn để điều trị nhiễm nấm, cũng như dùng các chất bổ sung để giúp điều trị sự phát triển quá mức của vi khuẩn đường ruột.
Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm về những cách sử dụng cụ thể này.
Hơn nữa, loại thảo mộc này được sử dụng như một loại thuốc trừ sâu tự nhiên cho các loại cây lương thực khác nhau.
Có thể giảm bớt các vấn đề về tiêu hóa
Kinh giới trong lịch sử đã được sử dụng để ngăn ngừa các vấn đề tiêu hóa như loét dạ dày và một số bệnh do thực phẩm gây ra.
Một nghiên cứu về sáu loại thảo mộc cho thấy rằng cây kinh giới đã chống lại Clostridium perfringens, một tác nhân gây bệnh từ thực phẩm phổ biến.
Ngoài ra, một nghiên cứu trên chuột lưu ý rằng chiết xuất của nó bảo vệ chống lại bệnh loét dạ dày.
Tuy nhiên, các nghiên cứu về con người là cần thiết.
Có thể giúp điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt và nội tiết tố của bạn
Kinh giới đã được chứng minh là có tác dụng kích thích kinh nguyệt.
Chiết xuất hoặc trà của nó có thể giúp điều chỉnh chu kỳ kinh nguyệt của bạn, cũng như khôi phục sự cân bằng hormone ở phụ nữ không mang thai có chu kỳ không đều.
Thuốc cũng có thể giúp điều trị hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS), một chứng rối loạn nội tiết tố với các triệu chứng như kinh nguyệt không đều và mụn trứng cá. Một nghiên cứu ở 25 phụ nữ bị PCOS cho thấy trà kinh giới cải thiện cấu hình nội tiết tố và độ nhạy insulin của họ.
Để tránh rủi ro, hãy kiểm tra với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung thảo dược nào để hỗ trợ kinh nguyệt.
tóm lượcKinh giới có liên quan đến một số lợi ích, chẳng hạn như giảm viêm, cải thiện sức khỏe tiêu hóa và điều hòa kinh nguyệt.
Các tác dụng phụ có thể xảy ra
Kinh giới có thể có một số tác dụng phụ.
Vì vậy, bạn nên thận trọng khi bổ sung.
Các biến chứng khi mang thai
Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tránh bổ sung kinh giới.
Do ảnh hưởng của nó đến các hormone sinh sản khác nhau và kinh nguyệt, loại thảo mộc này có thể gây ra các tác dụng phụ tiêu cực trong thời kỳ mang thai.
Có thể ảnh hưởng đến quá trình đông máu
Bổ sung kinh giới có thể ức chế đông máu.
Một nghiên cứu phân tích 20 loại thảo mộc đã xác định rằng kinh giới cản trở sự hình thành tiểu cầu, yếu tố chính trong quá trình đông máu.
Điều này có thể đặc biệt quan tâm đối với bất kỳ ai đang dùng thuốc làm loãng máu.
Có thể tương tác với một số loại thuốc
Kinh giới có thể tương tác với một số loại thuốc, chẳng hạn như thuốc làm loãng máu và thuốc chống đông máu, làm tăng nguy cơ chảy máu.
Nó cũng có thể tương tác với một số loại thuốc tiểu đường bằng cách giảm lượng đường trong máu, có khả năng dẫn đến mức thấp nguy hiểm. Nếu bạn bị tiểu đường, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng kinh giới
tóm lượcMặc dù thường được coi là an toàn, kinh giới có thể gây ra tác dụng phụ và phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tránh. Những người đang sử dụng một số loại thuốc có thể muốn tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ y tế của họ trước khi dùng.
Cách thêm kinh giới vào chế độ ăn uống của bạn
Loại thảo mộc này thường được sử dụng với số lượng nhỏ làm đồ trang trí hoặc gia vị. Vì vậy, bạn có thể phải uống trà của nó hoặc dùng nó ở dạng bổ sung để trải nghiệm những lợi ích của nó.
Kinh giới cũng có thể được kết hợp vào dầu ăn bằng cách trộn 1 muỗng canh (15 ml) dầu yêu thích của bạn với 1 muỗng cà phê (1 gam) kinh giới. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp này để nấu ăn hàng ngày hoặc để ướp rau và thịt.
Khi nấu súp hoặc món hầm, hãy thử gói 2–3 thìa (6–9 gam) lá kinh giới trong một miếng vải thưa và ngâm trong nồi khi đang nấu.
Thay thế kinh giới khi nấu ăn
Nếu không có kinh giới, bạn có thể thay thế bằng một số loại thảo mộc khác.
Oregano hoạt động đặc biệt tốt, mặc dù nó mạnh hơn kinh giới - vì vậy bạn có thể muốn sử dụng ít hơn một chút.
Cỏ xạ hương và cây xô thơm - tuy hơi khác nhau về hương vị - cũng có thể là những chất thay thế khả thi. Sử dụng tỷ lệ 1: 1 cho các loại thảo mộc này.
tóm lượcTrong khi kinh giới thường được sử dụng với số lượng nhỏ trong nấu ăn, bạn cũng có thể uống trà hoặc dùng thực phẩm chức năng để trải nghiệm những lợi ích của nó.
Điểm mấu chốt
Kinh giới là một loại thảo mộc có mùi thơm từ lâu được sử dụng trong nấu ăn và y học cổ truyền.
Nó có một số lợi ích tiềm năng, bao gồm giảm viêm, giảm các vấn đề tiêu hóa và điều hòa chu kỳ kinh nguyệt.
Hãy thận trọng nếu dùng nó ở dạng bổ sung và tham khảo ý kiến bác sĩ chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn có một số điều kiện y tế.
