Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Ngày nay có vô số lựa chọn bơ đậu phộng trên các kệ hàng tạp hóa, nhưng không phải tất cả chúng đều được tạo ra như nhau khi nói đến sức khỏe.
Một số loại giàu chất béo không bão hòa, protein và chất xơ với ít chất phụ gia, trong khi những loại khác có nhiều đường bổ sung và các thành phần khiến chúng kém lành mạnh.
Bạn có thể tự hỏi đâu là lựa chọn lành mạnh nhất khi nói đến bơ đậu phộng.
Bài viết này giải thích cách chọn bơ đậu phộng lành mạnh và liệt kê 6 lựa chọn lành mạnh nhất.
Điều gì tạo nên một loại bơ đậu phộng tốt cho sức khỏe?
Một nguyên tắc chung để chọn một loại bơ đậu phộng lành mạnh là tìm một loại có ít thành phần nhất.
Bơ đậu phộng là một loại thực phẩm tương đối không qua chế biến mà chỉ cần một nguyên liệu - đậu phộng. Chúng thường được rang và xay thành bột nhão để tạo ra sản phẩm cuối cùng.
Tuy nhiên, có thể khó tìm thấy bơ đậu phộng một thành phần trừ khi bạn tự xay. Hầu hết các loại bơ đậu phộng thương mại đều chứa ít nhất đậu phộng và muối - và đôi khi là một loạt các thành phần khác.
Các sản phẩm kém lành mạnh hơn có thể chứa thêm đường và dầu thực vật hydro hóa một phần, cung cấp thêm calo và có khả năng ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Ví dụ, ăn quá nhiều đường hoặc chất béo hydro hóa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Ngay cả một số loại bơ đậu phộng tự nhiên và hữu cơ cũng bao gồm các thành phần không lành mạnh này, điều quan trọng là bạn phải đọc bảng thành phần.
TÓM LƯỢCCác loại bơ đậu phộng thương mại lành mạnh nhất chứa các thành phần tối thiểu, bắt đầu với đậu phộng và đôi khi là muối. Các giống kém lành mạnh hơn thường chứa dầu thực vật đã được hydro hóa và thêm đường.
6 lựa chọn lành mạnh nhất
Dưới đây là 6 thương hiệu bơ đậu phộng truyền thống tốt cho sức khỏe, không theo thứ tự cụ thể.
Crazy Richard’s 100% Peanuts All Natural Peanut Butter
Thành phần: Đậu phộng
Thương hiệu này cung cấp bơ đậu phộng dạng kem và giòn, cả hai đều chỉ chứa một thành phần.
Đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 2 muỗng canh (32 gram):
365 Giá trị hàng ngày Bơ đậu phộng hữu cơ, không đường & không muối
Thành phần: Đậu phộng hữu cơ rang khô
Lưu ý rằng thương hiệu này cũng có một loại kem không đường, có chứa dầu cọ và muối biển.
Đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 2 muỗng canh (32 gram):
Trader Joe’s Creamy No Salt Organic Peanut Butter, Valencia
MUA SẮM NGAY TẠI Amazon
Thành phần: Đậu phộng Valencia hữu cơ
Lưu ý rằng thương hiệu này cung cấp một số sản phẩm bơ đậu phộng, bao gồm bơ đậu phộng không cần khuấy có chứa đường bột. Một số loại bơ đậu phộng khác của Valencia cũng chứa thêm muối.
Đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 2 muỗng canh (32 gram):
Adams 100% bơ đậu phộng tự nhiên không ướp muối
Thành phần: Đậu phộng
Cả hai loại kem và giòn không ướp muối của sản phẩm này chỉ có đậu phộng.
Mua phiên bản giòn trực tuyến.
Đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 2 muỗng canh (32 gram):
Bơ đậu phộng hữu cơ MaraNatha
Thành phần: 100% đậu phộng rang khô hữu cơ, muối
Khi chọn thương hiệu này, hãy tìm bơ đậu phộng có nhãn hữu cơ và ghi rõ “khuấy & thưởng thức”. Một số sản phẩm khác từ thương hiệu này có chứa dầu cọ và đường, bao gồm một số sản phẩm được dán nhãn “tự nhiên” và “hữu cơ không khuấy”.
Hãy chắc chắn tìm kiếm nhiều loại "khuấy và thưởng thức" nếu bạn muốn tránh dầu cọ và các thành phần khác.
Đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 2 muỗng canh (32 gram):
Bơ đậu phộng hữu cơ Santa Cruz
Thành phần: Đậu phộng rang hữu cơ, muối
Thương hiệu này cung cấp cả hai loại rang đậm và nhạt với các phiên bản kem hoặc giòn và chứa các thành phần tối thiểu. Bạn có thể muốn tránh các loại "không cần khuấy", vì chúng có chứa dầu cọ.
Đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 2 muỗng canh (32 gram):
TÓM LƯỢC6 loại bơ đậu phộng tốt cho sức khỏe được liệt kê ở trên. Chúng chứa các thành phần tối thiểu và được sản xuất không có thêm chất phụ gia không mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Bơ đậu phộng với dầu cọ
Một số loại bơ đậu phộng - bao gồm cả những loại có thành phần tối thiểu khác - có chứa dầu cọ.
Dầu cọ có hương vị trung tính, và mục đích chính của nó là ngăn chặn sự phân tách tự nhiên của dầu trong sản phẩm. Mặc dù dầu cọ không phải là chất béo chuyển hóa hydro hóa, nhưng có thể có những lo ngại khác liên quan đến việc sử dụng và tiêu thụ dầu cọ.
Dầu cọ có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim nếu bạn hạn chế chất béo bão hòa trong chế độ ăn uống của mình.
Dầu cọ cũng có một số tác dụng gián tiếp đến sức khỏe cộng đồng. Việc chặt phá rừng để sản xuất dầu cọ gây ra ô nhiễm không khí làm gia tăng các trường hợp mắc bệnh về da, mắt và đường hô hấp ở những người dân gần đó. Nó cũng thải ra khí nhà kính và phá hủy môi trường sống của các loài có nguy cơ.
Những loại bơ đậu phộng chứa dầu cọ có thể không tốt cho sức khỏe bằng những loại bơ chỉ chứa đậu phộng và muối, nhưng đây là một số lựa chọn nếu bạn thích một loại không xào.
Bơ đậu phộng cổ điển của Justin
Thành phần: Lạc rang khô, dầu cọ
Đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 2 muỗng canh (32 gram):
365 Giá trị hàng ngày Bơ đậu phộng không đường hữu cơ
Thành phần: Lạc hữu cơ rang khô, dầu cọ ép hữu cơ, muối biển
Đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 2 muỗng canh (32 gram):
Những loại bơ đậu phộng này sử dụng một lượng nhỏ dầu cọ, có thể đáng để bạn cân nhắc, nhưng vẫn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
TÓM LƯỢCDầu cọ được sử dụng làm thành phần thứ hai trong một số nhãn hiệu bơ đậu phộng tốt cho sức khỏe. Mặc dù các nghiên cứu còn lẫn lộn về tác động sức khỏe tim mạch của dầu cọ, nhưng việc sản xuất dầu cọ có những hậu quả gián tiếp có thể đáng được xem xét.
Bơ đậu phộng dạng bột
Bơ đậu phộng dạng bột là một loại mới hơn. Nó được làm bằng cách loại bỏ hầu hết các loại dầu tự nhiên khỏi đậu phộng - một quá trình được gọi là khử chất béo - và sau đó nghiền đậu phộng thành bột. Sau đó, bạn có thể bù nước cho bột.
Điều này dẫn đến bơ đậu phộng có ít calo, chất béo và carbs hơn, mặc dù một số sản phẩm có thêm một lượng nhỏ đường. Tuy nhiên, bơ đậu phộng dạng bột cũng cung cấp ít protein hơn một chút và ít chất béo không bão hòa hơn so với bơ đậu phộng truyền thống.
Dưới đây là hai nhãn hiệu bơ đậu phộng dạng bột có thể là một phần lành mạnh trong chế độ ăn uống của bạn.
Bơ đậu phộng bột hữu cơ PB & Me
Thành phần: Bơ đậu phộng bột hữu cơ
Đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 2 muỗng canh (12 gram):
Bột đậu phộng tự nhiên 100% nguyên chất của Crazy Richard
Thành phần: Đậu phộng
Đây là thông tin dinh dưỡng cho mỗi 2 muỗng canh (12 gram):
Bơ đậu phộng dạng bột vẫn có thể là một lựa chọn lành mạnh mặc dù có thành phần dinh dưỡng hơi khác so với bơ đậu phộng truyền thống.
TÓM LƯỢCBơ đậu phộng dạng bột có thể là một lựa chọn lành mạnh nếu bạn đang tìm kiếm một loại bơ đậu phộng có ít calo hơn. Tuy nhiên, chúng cũng có lượng chất dinh dưỡng lành mạnh khác như protein hoặc chất béo không bão hòa thấp hơn, và một số có chứa một lượng nhỏ đường bổ sung.
Điểm mấu chốt
Một số loại bơ đậu phộng tốt cho sức khỏe hơn những loại khác.
Hãy tìm loại bơ đậu phộng có chứa thành phần tối thiểu, lý tưởng nhất là chỉ có đậu phộng và có thể là muối. Tránh bơ đậu phộng có thêm đường hoặc dầu thực vật hydro hóa.
Bơ đậu phộng có chứa dầu cọ và bơ đậu phộng dạng bột vẫn có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng chúng đi kèm với một số lưu ý về sức khỏe khác khi chọn loại bơ đậu phộng nào tốt nhất cho bạn.
Hãy chắc chắn xem danh sách thành phần và bảng dinh dưỡng trên lọ bơ đậu phộng để xác định chính xác những gì nó chứa.
Cho dù bạn chọn loại bơ đậu phộng nào, hãy nhớ ăn nó một cách điều độ như là một phần của chế độ ăn uống cân bằng tổng thể với đầy đủ các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.
