Rất nhiều người trong chúng ta ăn những thứ mình yêu thích mà không cần suy nghĩ quá nhiều về những thứ có trong đó - đó là cho đến khi hai vạch màu hồng trên que thử thai tại nhà thay đổi quan điểm của chúng ta về mọi thứ.
Và mặc dù chúng tôi khá chắc chắn rằng pepperoni không chứa bất kỳ thành phần giới hạn chính nào mà chúng tôi đã được cảnh báo - như rượu và cá ngừ sống - chúng tôi tự hỏi liệu có điều gì cần lưu ý về chiếc bánh pizza phổ biến này mà chúng tôi không Nên biết rôi.
Những người yêu thích bánh pizza mang thai vui mừng: Món pepperoni phủ trên chiếc bánh mặn thái lát của bạn thường rất ổn. Nhưng có một số điều bạn nên biết trước khi mở một gói đồ ăn nhanh nguội và cắt nhỏ.
Pepperoni là gì?
Bởi vì pepperoni, tốt, thơm ngon, chúng tôi không có xu hướng đặt cho nó biệt danh hơi khó chịu là “thịt bí ẩn”. Nhưng có bao nhiêu người trong chúng ta thực sự biết nó là gì?
Đó là một loại xúc xích Ý.
Nếu điều đó không đủ làm sáng tỏ mọi thứ, sau đây là một chút thông tin thêm về pepperoni:
- Nó thường được làm từ thịt bò và thịt lợn. Không, chúng tôi không thể cho bạn biết chúng đến từ bộ phận nào của động vật.
- Nó có nhiều gia vị với ớt, ớt cayenne, ớt bột, muối và có lẽ là các loại gia vị khác.
- Nó được làm khô và xử lý (đọc: thô), thường sử dụng nitrat và nitrit làm chất bảo quản.
Chúng tôi đoán rằng điều cuối cùng khiến bạn chú ý!
Khi nào có thể ăn pepperoni khi mang thai
Bà bầu ăn thịt sống khi nào là tốt? Khi nó được nấu chín.
Và bởi vì bánh pizza thường được nướng trong lò nướng bánh pizza siêu nóng (hoặc hâm nóng trong lò vi sóng của bạn nếu đã đông lạnh trước đó) sau lớp trên bề mặt được thêm vào, pepperoni trên bánh của bạn là tốt. (Chúng ta sẽ nhìn theo cách khác nếu bạn có sở thích đặc biệt với loại cuộn thành những cốc thịt nhỏ đầy dầu sau khi nướng.)
Nhưng như chúng tôi sẽ trình bày kỹ hơn trong giây lát, pepperoni không phải là thực phẩm lành mạnh nhất trên hành tinh - và chiếc bánh pizza mà nó đang ngồi không chính xác là một đĩa rau diếp. Vì vậy, ăn pepperoni nấu chín trong điều độ có lẽ là một kế hoạch tốt.
Khi nào không nên ăn pepperoni khi đang mang thai
Không giống như bánh pizza nóng hổi, có một số vấn đề khi tiêu thụ những lát pepperoni lạnh nếu bạn đang mang thai.
Là một loại thịt nguội đã qua xử lý, pepperoni về mặt kỹ thuật là không nấu chín. Thịt chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng tương ứng như listeria và toxoplasma.
Khi một người không mang thai ăn thực phẩm bị nhiễm các chất độc này, họ thường không bị ảnh hưởng. Nhưng một người mang thai có hệ thống miễn dịch suy yếu và có nhiều khả năng bị ngộ độc thực phẩm, như bệnh listeriosis hoặc bệnh toxoplasmosis. Điều này có thể gây nguy hiểm cho bạn và thai nhi.
Một điều khác cần xem xét là nitrat và nitrit thường được sử dụng để bảo quản pepperoni. Trong khi bồi thẩm đoàn không biết liệu những điều này có thực sự có vấn đề hay không, nhiều người đang mang thai muốn tránh chúng.
Nếu không bị chất bảo quản làm phiền và thực sự muốn ăn một vài lát, bạn có thể nướng chúng trong lò vi sóng hoặc cho vào món nướng - hoặc chiên chúng với trứng bác. Nhưng tốt nhất là bạn nên tránh bỏ pepperoni ra khỏi túi hoặc cắt lát tại quầy bán đồ nguội.
Rủi ro khi ăn pepperoni sống khi mang thai
Như đã đề cập, thịt sống có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng có thể dẫn đến nhiễm trùng - và những bệnh nhiễm trùng này, trong một số trường hợp hiếm hoi, có thể gây hại cho thai nhi đang phát triển của bạn.
Nếu bạn tin rằng mình đã tiêu thụ thịt không an toàn hoặc nếu bạn nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào sau đây - đặc biệt là trong tam cá nguyệt đầu tiên - hãy liên hệ với bác sĩ của bạn ngay lập tức:
- sốt trên 100,4 ° F (38 ° C)
- buồn nôn hoặc nôn mửa
- bệnh tiêu chảy
- đau cơ
- Viêm tuyến
Mặc dù hiếm gặp (ước tính khoảng 300 đến 4.000 trường hợp hàng năm), bệnh toxoplasma đến con bạn có thể gây chậm phát triển, mất thính giác hoặc các vấn đề về thị lực.
Nếu bạn bị nhiễm khuẩn listeriosis, đặc biệt là trong tam cá nguyệt đầu tiên, nguy cơ sẩy thai của bạn sẽ tăng lên. Trong tam cá nguyệt thứ ba, bạn có thể bị chuyển dạ sinh non hoặc sinh con nhẹ cân. Nếu em bé của bạn bị nhiễm trùng vào cuối thai kỳ của bạn, nguy cơ của chúng sẽ tăng lên đối với các vấn đề sức khỏe như chậm phát triển, co giật và các suy giảm chức năng khác.
Giá trị dinh dưỡng của pepperoni trong thai kỳ
Như bạn có thể đoán, pepperoni - mặc dù an toàn để bạn ăn pizza hoặc nấu chín - không phải là món ăn nhẹ lành mạnh nhất. Một phần ounce duy nhất của một thương hiệu phổ biến của loại thịt cắt lát này chứa:
- 140 calo
- 5 gam protein
- 13 gam chất béo (17 phần trăm lượng khuyến nghị hàng ngày)
- 5 gam chất béo bão hòa (25 phần trăm lượng khuyến nghị hàng ngày)
- 500 miligam natri (22 phần trăm lượng khuyến nghị hàng ngày)
Mặc dù protein rất quan trọng trong thai kỳ (và chất béo cũng vậy!), Chúng tôi xin nói thẳng với bạn rằng: Protein nạc và chất béo lành mạnh là những lựa chọn tốt hơn trong thai kỳ và trong cuộc sống. Nhưng như họ nói: Mọi thứ trong chừng mực.
Mang đi
Giống như các loài salamis đã được chữa khỏi khác, pepperoni là một loại thức ăn thô. Cho dù từ quầy đồ nguội hay ngoài túi, bạn nên tránh ăn đồ lạnh vì nó có thể chứa vi khuẩn có thể gây hại cho thai nhi đang phát triển của bạn.
Tuy nhiên, pepperoni nấu chín vẫn ổn. Vì vậy, khi cơn thèm ăn pizza của người yêu thịt ba chỉ đến, bạn có thể cảm thấy an toàn khi thưởng thức - chỉ cần lưu ý rằng đó có lẽ không phải là chuyện hàng ngày và rằng một chế độ ăn uống cân bằng gồm trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc và chất béo lành mạnh sẽ phục vụ bạn tốt trong 9 tháng này.
